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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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富山1位の名にふさわしい、澄み切った煮干しの一杯
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氷見産煮干しラーメン
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氷見産煮干しラーメン
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氷見産煮干しラーメン
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2025/12/11 更新
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「富山のラーメンランキングで1位！？これは行くしかない…！」
そんな勢いで向かったのが、氷見の名店「貪瞋癡」さん。
氷見駅から少し歩いて到着。
店外の看板には「11時半〜」と書いてあったので、
10時半ごろ着いた時はさすがにまだ準備中だろうと思っていたら——
ちょうど女将さんが出てきて、
「やってますよ〜」とふわっと優しい声が。
「えっ、今入って大丈夫なんですか！？」と聞いたら、
「大丈夫ですよ〜」とにっこり。
その瞬間、心の中で「ラッキー！！！」って叫んだ。（笑）
迷わず名物の「氷見産煮干しラーメン」を注文。
まず、運ばれてきた瞬間に固まる。
スープの黄金色が、美しいを通り越して「神々しい」。
トッピングは別皿で、まずはスープだけをいただくスタイル。
一口飲んだ瞬間、思わず声が漏れた。
うまい……！！！
澄んだ見た目なのに、煮干しのうまみがふわ〜っと広がっていく。
雑味ゼロ、重さゼロ、ただひたすら美しいうまさ。
細めのストレート麺も最高で、スープとの絡みが気持ち良すぎる。
麺をすすった瞬間もまたうまい！！！
岩海苔を投入すると、香りがガラッと変わって、別の一杯を味わってるかのよう。
これもめちゃくちゃうまい。
そして……味玉。これはもう、反則。
とろっとろで柔らかくて、濃厚で、
今まで食べた味玉の中で一番うまい。ほんとに。
涙出そうになった。（号泣）
「富山で1位」って言われるとハードル上がるけど、
その期待を秒で超えてくるレベルだった。
最初の一口から最後の一滴まで夢中。
氷見の静かな空気と、この一杯の美しさが忘れられない。
また必ず食べに来ます！ごちそうさまでした！！