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1回
夜の点数：4.5
2025/12 訪問
夜の点数：4.5
一口目から最後まで「うまい」しか出なかった、永井のゴマ肉汁うどん
ゴマ肉汁うどん
2025/12/13 更新
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夜ごはんどうしようかな〜と思っていた時に見かけた「永井」さん。
近くにあって、写真を見たらもう完全に武蔵野うどんの気分になってしまい、
そのまま勢いで初訪問！
頼んだのは「ゴマ肉汁うどん」。
まずは何もつけずに、うどんをひと口。
……おおおうまい！！！
本当にうまい！！！！
表面はつるっとしているのに、噛むとしっかり力強いコシ。
ワシワシしすぎず、もちっと感もあって、
噛むたびに小麦の旨みがじわっと広がる。
正直、麺だけでもずっと食べられそうなくらい好きなタイプ。
次につけ汁。
ここでまた一気に印象が変わる。
ゴマのコクがものすごく濃厚で、麺に全然負けない。
しかも、ひと口でお酢が効いているのがはっきりわかる。
この酸味がいい仕事をしていて、後味が重くならない。
濃厚なのにさっぱり、というバランスが絶妙。
うどんをつけ汁にくぐらせると、
極太麺にゴマ肉汁がしっかり絡んで、口に入れた瞬間の満足感が一気に跳ね上がる。
噛むほどに麺の甘みとゴマのコクが重なって、
そこにお酢の酸味がきゅっと効いてくるから、濃厚なのに全然くどくない。
一口、また一口と箸が止まらなくて、
一口目から最後まで「うまい」しか出なかった(Ｔ▽Ｔ)
ゴマ肉汁うどんを選んだのは本当に大正解！
次は別のうどんにも挑戦してみたいけど、正直また同じのを頼みそう…（笑）
遠方からでも、また何度でも来たいお店。
ごちそうさまでした！！