2回
2025/12 訪問
一年ぶりの訪問 神田〜日本橋周辺の上品な肉割烹
2025/12/26 更新
2024/11 訪問
おもきシリーズの上位形態 素晴らしいコース内容とボリューム 日本酒も最高です。
以前お伺いした、銀座「おもき」「おもき はなれ」
非常の満足度の高いお店だった為、今回オープン直後にお伺い致しました。
おもきシリーズの中でも上位形態として肉割烹が新日本橋にオープンしました。
店内は個室席中心ですが、カウンターもあります。
内装は豪華で明るく大人のデートにぴったりの雰囲気です。
メニューはお任せコース一本勝負です。
神戸牛のしゃふしゃぶをメインとしながらも、満足度の高い品々です。
日本酒が充実した、フリーフロー付きです。
本日のコース
●お任せコース（フリーフロー付）・・・25,000円
[先 附】
・鹿児島県産枕崎市 鯉一番出汁
・神戸牛白湯スープ
[肉 菜】神戸牛肉菜五点盛合せ
・神戸牛ユッケ
・神戸牛茹で黒タン
・神戸牛レバーパテ
• 神戸牛自家製コンビーフ
• 神戸牛自家製生八ム 洋梨
【旬 菜】 前菜二点盛合わせ
• 山榎の菊花和え いくら
• 湯葉 三浦大根田楽
【冷 菜】鮪刺身
【碗 物】烏骨鶏 茶碗蒸し
【造 里】 神戸牛肉刺し
・内腿
・イチボ叩き
・ハツ辛味漬け
【揚 物】 神戸牛レアメンチカツ キャビアのせ黄身酢
【蒸 物】 神戸牛タン 特製焼売
【煮 込】神戸牛テール煮込
【鍋】神戸牛しゃぶしゃぶ
・タン
・サーロイン
・フイレ
・山榎/三浦大根/平戸ロマン/グリーンクリスピー/
京都焼豆腐
【食 事】
∙ 東京烏骨鶏のTKG
• 自家製神戸牛白湯拉麺
• 神戸牛カレー
【甘優味】 目の前で仕上げる液体窒素バニラアイス
～総評～
個室でゆったりと食べる肉割烹のコースは非常に満足度の高いコースでした。
おもきシリーズの上位形態との事で、神戸牛を使用しています。神戸牛は一味違いますね。
しゃぶしゃぶ以外にも、肉割烹ならでは小技の効いた小料理の数々すべて満足の高い内容でした。
また、〆の食事はラーメン、カレー、TKGすべてが食べられる贅沢な内容となっております。
お酒は日本酒の充実度が高く、しかも飲み放題
大変おすすめなコース内容でした。
また、記念日等にお伺いいたします。
ご馳走様でした。
2025/07/18 更新
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1年ぶりの訪問です。
今回はショートコースにて予約致しました。
↓予約したコース↓
【期間限定 神戸牛肉割烹】 ショートコース 15,000円
【先 附】
こだわりのお出汁二種
・とらふぐと鰹の合わせ出汁
・神戸牛自家製白湯スープ
【前 菜】
神戸牛と旬菜の前菜五点盛合せ
・湯引き河豚と神戸牛ユッケ
・神戸牛自家製コンビーフ
・神戸牛自家製生ハム -季節のフルーツ包み-
・蕪の白煮 ‐カラスミがけ‐
・河豚皮と京水菜のお浸し -土佐酢ジュレ-
【冷 菜】
とらふぐのコールドスモーク
【碗 物】
とらふぐ白子の茶碗蒸し
【造 里】
神戸牛肉刺し
・内腿・イチボ叩き・ハツ辛味漬け
【煮 込】
神戸牛テール煮込
【焼 物】
神戸牛一口ステーキ
・シンシン・ランプ
【 鍋 】
神戸牛しゃぶしゃぶ
・A5サーロイン・A5赤身・黒牛タン
・野菜
【食 事】
〆の軽食(二種お選び頂けます)
・東京烏骨鶏のTKG
・自家製神戸牛白湯拉麺
・自家製神戸牛カレー
【甘 味】
目の前で仕上げる液体窒素瞬間冷凍アイス
〜総評〜
世界が認めたブランド牛である神戸牛を、様々な形で堪能できる素晴らしい体験でした。
特に印象的なのは、メインのしゃぶしゃぶです。
神戸牛の質の高い旨みが、鹿児島県枕崎市の鰹一番出汁と見事に調和していました。
上品な出汁の香りが、肉の美味しさを引き立てる「マリアージュ」は、まさに格別です。
また、新鮮だからこそ味わえるという「神戸牛の肉刺し」も絶品で、肉の甘みととろける食感を堪能できました。
全国から厳選した旬の食材も料理に彩りを添えており、最初から最後まで、神戸牛の美味しさを余すことなく楽しめる、質の高い肉懐石でした。
店内も高級感があり接客も素晴らしい。
良いお店でした。 ご馳走様でした。