YadamonMさんの日記一覧 [食べログ]

ニュージーランドのロマネ・コンティといわれる言われるアタランギのセカンドです。
良く利用するネットショップのお奨めでしたので購入し早速頂きました。

ピノ特有の華やかな香りですが、ブルゴーニュよりはやや弱い感じ。色合いはとても美しい。
アルザスのピノを連想させるように感じました。

すっきりとした飲み口で、するする喉越しよく頂けます。
3000円でしたが、ブルゴーニュの村名クラスを買うと思えばCP...

カリフォルニア・ナパバレーでコッポラ監督が所有するワイナリーInglenookのトップキュベです。
2011年にワイナリーで試飲し、気に入ったので日本でネットで購入してコレクションしていました。
今回妻の誕生日にアメリカンビーフのステーキと一緒に頂きました。

色は光を通さない程の深いルビー色、香りはカリフォルニアのカベルネらしい華やかさがあり、明るい感じです。
味わいは濃厚で甘みがあり、濃い味付...

新年明けましておめでとうございます。
旧年中は拙いレビューをご覧頂きありがとうございました。
本年もよろしくお願い申し上げます。

年明けはとっておきのシャルドネ100％のシャンパーニュです。
ラフィットやムートンを擁するロートシルト家の合作によるシャンパーニュを頂きました。
細やかな泡、すっきりとした香り、仄かな甘みと新年にふさわしい最高のシャンパーニュです。

サンジュリアンの最も1級に近いと言われる2級のシャトー・レオヴィル・ラス・カーズのセカンドです。
2007年から将来レオヴィル・ラス・カーズになる若木から作られているとのこと。

色合いはやや濃いめの紫、香りも豊かです。
メルロ85％とカベルネ15％でタンニンも優しく、非常に飲みやすいワインでした。

先日のパリからの帰りのJALにはJALUXのボジョレーヌーボーの初荷が積んでありました。
事前にネットで注文していたルロワのボジョレーヌーボーが解禁日に届き、早速頂きました。

色合いはヌーボーらしく明るい紫で、濃厚なブドウジュースのような果実味です。
新種だけあってさっぱりとしています。

料理は和食で鰤の照り焼き、甘みのあるたれとの相性も良かったです。

これまで飲んだヌーボーでは一番でした。

久しぶりにワイン日記です。イタリアトスカーナの自然派ワインの作り手Massa VecchiaのロゼワインRosatoです。ヴィンテージは2006年で、セパージュはメルロー 60%とマルヴァジア・ネーラ40%とのこと。
お値段はネットで5000円程でなかなか良いお値段です。

グラスに注ぎまず驚いたのが、ロゼワインのはずが色合いはブルゴーニュの赤ワインを連想させるような色合いです。
香りもメルローの...

帰りはJAL便利用です。
出発するとすぐに食事です。

前菜はフォアグラや海老のマリネなどです。海老のぷりぷり感はなかなかでした。

メインはフィレのローストかスズキのグリルからの選択でした。
スズキのグリルをお願いしました。厚みがあり、脂ののりもまずまずの魚でした。
機内食としては十分満足の内容でした。

2回目以降の食事はアラカルトでいろいろ頂けます。
帰国の便ではこれが楽しみです。

JAL...

今回はパリ観光にさける時間が1日のみでかなりの強行軍となりました。そのため時間的ロスを少なくするためランチも事前にリサーチして予約してから行きました。
ネットで口コミや写真から美味しそうであったことと、メールで事前に予約が可能であったことからこのお店を選びました。午前中にルーブルとオルセーの有名どころを鑑賞し、13時の予約です。オルセーからメトロで数駅、近くには奇跡のメダル教会があり、丁度お昼のお...

パリ初日の夕食に伺ったのはエッフェル塔近くの小さなワインビストロです。オーナーはかつて外科医をされていたとのこと。ガイドブックにも載っており、日本からネット予約も可能であったため21時に予約しました。

メインが€22が基本でした。メインをそれぞれ一皿とデザートをお願いしました。
黒板にはフランス語のみの表記ですが、尋ねれば英語で説明してもらえます。

フィレステーキとスペインポークのローストをお...

オランダ最後の夕食は事前にネット予約していたMoedersというお店です。オランダ語で『お母さん』の意味で店内にはお客が持ち寄ったお母さんの写真がひしめくように貼られています。食器も開店時にお客さんに呼びかけて持ち寄ってもらったものを使用しておりどれもバラバラです。地元で愛されているようでとても賑やかでした。

3000円弱のコースでメインは伝統的オランダ料理の盛り合わせのようなものをお願いしまし...

今回のおもな訪問先であるアムステルダムは観光・食事ともに若干期待できないとの前評判であったためフリーの1日で高速鉄道タリスを利用してブリュッセルに行きました。
教会巡りの他に、中心街のグランプラス周辺で昼食と夕食を楽しみました。

到着すぐに、お目当てのムール貝です。日本語のページもある専門店のChez Leonに伺いました。途中の路地の両側にはレストランがひしめき合い、怪しげな日本語の客引きも多...

今回アムステルダム出張のチャンスがあり、パリ経由で向かうことになりました。ヨーロッパ初上陸です。
いつものJAL利用ですが、今回はコードシェアのエールフランスです。
機内食はステーキの厚さなどボリューム満点でした。
残念ながら日本発便のためエールフランスの本領発揮はできなかったと思いますが、構成などは流石にフランスの航空会社です。ワインもなかなか良かったです。
たまに海外の航空会社を利用すると改め...

モエのリゾートホテルで出される氷を浮かべて頂く珍しいシャンパーニュです。
良く頂く辛口のブリュットではなく、仄かな甘みのセックです。
香りも良く夏に最適のシャンパーニュでした。
花火大会をまえに自宅で頂きました。

Overture NV

カリフォルニア・ナパの有名ワイナリーオーパスワンのセカンドです。ワイナリー限定販売で、昨年のワイナリー巡りの際に70ドルで購入しました。同時に購入したOpus One 2008は210ドルだったと思いますので1/3のお値段です。しかし、限定販売のため日本では希少でネット価格で16000円以上の値段がついています。

アメリカンビーフのステーキと一緒に頂きました。

香りは...

Chateau Beychevelle 1970

以前よりボルドーの古酒を一度飲みたいと思っており、ネットで数ヶ月前に購入していました。
約2ヶ月ほど澱を落ち着かせて頂きました。
今回のお供としてはローストビーフを初めて作ってみました。

40年以上の古酒でコルクが弱くなっていて、抜栓に苦労しましたが、ワインそのものの明らかな劣化はないようでした。

熟成が進んでいて、エッジは琥珀色です。濃厚な...

Cubo Seleccion 2009

スペインの黒葡萄テンプラニーリョ100％
色はやや明るく。綺麗でした。
チョコレートの香りが心地よいです。味わいもチョコレート味が確かにします。
カマンベールチーズとの相性もとても良いです。

ネットで1000円以下とCPもかなり良いです。

Chateau Mouton Rothschild 2005 & 2008

ボルドー5大シャトーで、毎年エチケットのデザインが変わることで有名です。
我が家の長男・次男の生まれ年のヴィンテージを清水の舞台の気分で購入しました。

150年のボルドー格付けで唯一、2級から1級に昇格を果たしたシャトーです。
その昇り竜のようなところにあやかって、息子たちの成長を願っての購入です。

彼らが成長した時...

Robert Mondavi winery Napa Valley Cabernet Sauvignon 2009　COSTOCOにて2000円程度

カリフォルニア生まれの会員制会員制倉庫型店"COSTOCO"の日本進出(1999年）1号店である久山店にようやく初めて行ってみました。
広い店内で種類も豊富な品揃えです。ここで目についたのがこのRobert Mondavi Napa CS 200...

南フランスで多用されるグルナッシュ種の樹齢100年の葡萄から作られたワインです。
豚バラ肉のワイン煮を作って合わせました。
濃厚な色合いに、ほのかな甘みで美味しかったです。
お値段はスペインワインの5本セットで1本あたりは940円とCPも抜群でした。

Chateau DE LA VELLE Beaune 1er Cru Marconnets 1998 France Bourgogne
ワイン日記の第1弾に選んだのが、ブルゴーニュのボーヌ村のマルコネです。このダルヴィオ家は白ワインのムルソーで有名でエリゼ宮の晩餐会用に選ばれたシャトーらしいのですが、小規模であまり日本では知られていないようです。ネット通販でたまたま見かけ、1997年ものと一緒にそ...

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