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飯塚市から太宰府市へ抜ける米の山峠へ向かう途中の旧筑穂町に位置する筑穂牛のお店です。名物はステーキとしゃぶしゃぶ、今年度で異動する同僚の送別会のため伺いました。10人以上であればバス送迎も利用できるそうです。お店は昔の旅館のような造りでお座敷がいくつか、広間もあるようです。
今回はステーキもしゃぶしゃぶも楽しめる5000円のコースをお願いしました。まずは、焼く前のサーロインのお披露目です。この日は九州で金賞、全国でも3位の賞をとったお肉とのことです。1枚300g以上ありそうな立派な霜降りです。写真の3枚で6人用です。これは一旦席を外し、軽い塩胡椒で焼かれて再び登場します。
その間にしゃぶしゃぶをスタートします。しゃぶしゃぶもなかなかの霜降りのお肉です。写真は2人分のお肉です。軽く出汁をくぐらせ、ポン酢と自家製の柚子胡椒で頂きます。とても柔らかく、脂がのっていますがしゃぶしゃぶのため、きつくはありません。
そうしている間に、ステーキが登場です。中はピンク色で丁度良い焼き加減です。まずは、塩胡椒で頂きます。とても軟らかく、ジューシーです。大根おろしや柚子胡椒で頂いてもさっぱりと美味しく頂けます。最近では、一番のお肉でした。
野菜も多くは自家栽培とのことです。どれも美味しかったです。お出汁にはうどんを入れて〆ます。このほかにも白ご飯が食べ放題の状態で、お腹がはち切れんばかりになります。
ドリンクは瓶ビール（生ビールはありません）、チューハイ、ワインがありお値段は安めの設定です。
果物とアイスクリームで終了です。
3000円でステーキかしゃぶしゃぶを選択するコースもあるとのことで、特に女性には量的にはこちらが丁度よいかもしれません。
肉質やボリュームを考えるとかなりのCPだと思います。最寄りの駅からの距離を考えると車で行く方が便利ですが、このお肉たちは是非お酒と一緒に楽しみたくなるのでバスが利用できる宴会にはお奨めと思います。