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昼の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
【東京蕎麦めぐり第17弾】鰹出汁のきいたつゆで美味しい蕎麦＠九段一茶庵本店
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2016/04/18 更新
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今年初の上京、最近はカレー店に伺うことが多かったので久しぶりに美味しい蕎麦が頂きたく、BMしていたこちらに空港から直行しました。土曜日とはいえ14時過ぎ、すんなり席が確保できると思いきや先客の列ありです。折角ここまで来たのでしばらく待つことに。通されたのは大きなテーブルの角の席でした。
既に田舎蕎麦は売り切れで、せいろとかわり蕎麦の桜で二色は可能とのことです。
席待ちの間に、茄子と茗荷の煮浸し、つくね煮、二色蕎麦を注文、飲み物は一の蔵の純米をお願いしました。
蕎麦は後から頂くことで、お酒とつまみが登場、しゃくしゃくとした茗荷と柔らかい茄子の食感を楽しみながら、お酒がすすみます。あっさりとした中に程よい味付けで美味しい。
一転つくね煮は甘辛のしっかりとした味付けです。もちろんお酒に良くあいますが、赤ワインに良さそうな味わい。柔らかすぎず、程よいかみ応えです。こちらも文句のないつまみです。
お蕎麦をお願いすると舟形の器に二色蕎麦が綺麗に盛りつけられ登場です。この季節ならではの桜は塩漬けの桜が練り込まれ美しいピンク色です。塩加減もよくなかなかのお味です。
せいろは色はやや薄めで透明感のあるお蕎麦です。歯応えも喉越しも素晴らしい。
つゆはタイトル通り鰹のきいたコクのあり、甘さを感じないキリッとした仕上がりです。
蕎麦前の料理、お蕎麦とも美味しく、久しぶりに美味しいお蕎麦を堪能できました。