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水たき 長野中洲川端、呉服町、天神/水炊き、郷土料理、鳥料理
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夜の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
老舗の水炊き＠長野
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2017/01/01 更新
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福岡を代表する水炊き屋さんです。ランナー仲間の忘年会で伺いました。40人近い大集団です。おそらくは10数年ぶりの訪問になりました。
広間のテーブルには、既に鶏の切り身が入ったスープととり皮酢がセッティングされています。こちらのお店は基本的に仲居さんに鍋を作ってもらって頂きます。
スープが煮立つと、葱と好みでお塩を追加してスープを味わいます。濃厚ですが、決してしつこくないスープです。
とり皮やスモークチキンを頂きながら、鍋に入っている切り身に取り掛かります。赤い柚子胡椒でアクセントをつけて頂くととても美味しいです。
手羽煮はしっかりと味がついていて、ほろほろで柔らかくビールとの相性最高です。
唐揚げもパリッとした仕上がりで美味しいです。
途中つくねやレバーが追加されスープに出汁がさらに出てくる感じです。ついついスープだけを何度か頂いてしまいます。
その後は野菜や豆腐を頂いて水炊きは一段落です。
最後は雑炊で〆て大満足でした。
マラソン談義も盛り上がってとても楽しい忘年会となりました。
小集団から大人数まで様々な席が予約でき、水炊き宴会には最高のお店だと思います。