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夜の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
肉が美味しいビストロ＠Bistro Yanagihara
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2018/05/05 更新
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京都の日帰り出張の際に同僚の友達のお薦めとのことで予約して伺いました。
開店直後でしたが、直ぐにテーブルは満席になり人気の程がわかります。
グラスシャンパーニュをお願いし、二人の場合は前菜2種とメイン1種ぐらいが適量とのアドバイスに従い、フォアグラのコンフィ、白アスパラガスの茹で上げ、子羊の燻製ロティを選びました。
まずはフォアグラ、ライ麦パンやイチジクと頂きます。ねっとりと濃厚ですが、胡椒でそのものの味が味わえました。このあたりでワインの選択、帰りの新幹線でもワインを頂くつもりだったのでここは、濃いめの白でメインまで通すことにしました。お手頃な価格のアルザス・ゲベルツトラミネールです。ほのかな甘みに強めのライチの香りですが、上品な酸味があり料理との相性もばっちりでした。
続いては白アスパラガス、柔らかく茹で上がり卵を使ったソースでとても美味しい。
いよいよメインの子羊です。燻製で香ばしく、柔らかくピンク色に火が通っています。程より塩加減で脂まですっきりとしています。ボリュームもたっぷりでとても食べ応えがありました。あっさりとした味付けでほのかに甘い白ワインがとてもよくあいました。
デザートに莓のコンフィを頂き大満足の〆でした。
ご主人が一人でお料理され、奥様がサーブされますが、それ程待たされることもなくスムーズに料理が提供されます。
ボリュームのしっかりした肉料理はお値段も納得でした。
席数が少なく人気店のようで予約必須ですね。