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瑠璃庵藤崎宮前、通町筋、水道町/居酒屋、日本料理、馬肉料理
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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
日本ワインと創作料理の強力タッグ＠瑠璃庵
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2018/07/09 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
こだわりの日本ワインと美味しい創作和食＠瑠璃庵
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2016/11/30 更新
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この日はソムリエ協会の熊本支部例会でサントリーワインのセミナーがあり前から新幹線の割引運賃を購入、こちらも久しぶり（1年半ぶり）に訪問すべくネット予約をしていました。当日は大阪北部地震の影響で新幹線が危惧されましたが博多発の列車のため無事に出発できました。
セミナー終了後に町を巡ってお店に到着です。
お通しはさっぱりとお粥でした。
まずは熊本ワインの菊鹿シャルドネせせらぎ2016です。樽を用いない爽やか作りです。まずはフルーツをふんだんに使った白和えを頂きます。果物の酸味と甘みが白ワインによくあいます。
続いては天草ポークのローストです。バジルと甘辛いソースが絶品でした。
次に菊鹿の違うシャルドネをお願いしたところ品切れでかわりにボーペサージュのシャルドネと城戸のピノグリを少ないので半分ずつ頂きました。この城戸のピノグリは果実味と酸味のバランスがとても良くて最高でした。
最後にシャコの天ぷらです。殻までサクサクと頂ける素晴らしい揚げ加減でした。
帰りの新幹線の時間もあったのでここで終了です。
前回に引き続きお料理が素晴らしい仕上がりでした。