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入口
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店内
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グラスビール
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先付
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前菜
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お椀
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お造
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揚物
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強肴
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食事
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水菓子
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水菓子
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ハーブティー
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マカロン
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今上天皇ご夫妻も、ご宿泊
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ホテルヘリテイジ
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２０１３年３月上旬。本文、写真追加。
警察官をしている義兄弟の葬儀で、埼玉県の森林公園まで行った。遠いので、東武東上線「森林公園駅」から自動車で１５分の所にある「ホテルヘリテイジ」に１泊した。１２階建てのリゾートホテル。１１階のダブルルームにてシングルユース。
平成元年創業だそうで、以前は、今上天皇ご夫妻も２泊されている。到着すると午後８時。何箇所かあるレストランは、いずれも、午後８時半で、オーダーストップ。それなら最上階１２階の展望レストラン「あまの川」で夕飯を摂ろうと行ってみた。
創作和食レストラン。先客もなく、一人で、のんびり夕飯を摂った。メニューは、１種類のコース料理のみ。和仏蘭西（フランス）懐石、全８品、６８２５円のみ。
一瞬、お高く、しまったと思ったが、まあ、たまには、贅沢をするかと注文。グラスビール５２５円を飲みながらいただいた。１０％のサービス料、消費税込みで、合計８０８５円。店内は、お洒落な内装。
先付は「大あさりと菜の花の桜香ひたし」、前菜は「桜海老とうるいの磯辺あえ、煮穴子、蛍イカ」、お椀は「蟹の蕪のすり流し仕立て、柚子風味」。これが、どれも、美味しかった。途中、若いシェフが、ご挨拶にいらしたが、まだ、２０代半ば位だろうか。これは、思わぬ美味しいお料理に、ありつけたと満足。「お造」は、勘八、本鮪、墨イカ、「揚物」は、牛蒡のフリットしらす添え、蓮根とたくあんのいりなます添え、「強肴」は、６種類から選べる。私は「彩さい牛頬肉の煮込み」を選択。
久しぶりに、本鮪をいただいたが、美味しかった。牛蒡のフリットしらす添えは、牛蒡を崩して蓮根とたくあんのいりなます添えと混ぜていただくのだが、これも、香ばしく、たくあんが、このように使われるのが、面白かった。メインの牛頬肉の煮込みは、とろけるような柔らかさで、満足。食事も、蕎麦かご飯が選べるが、私は、ご飯を選んだ。しじみ汁も美味しかった。
「水菓子」は、クーランショコラ、抹茶のアイスクリーム、一口フルーツ。クーランショコラは、外は、冷たく、中は、暖かく、美味しかった。飲み物は、コーヒー、紅茶、ハーブティー、ホットジンジャーティーから選択。私は、カモミール中心のハーブティーをいただいた。このところ、ハーブティーをいただく、機会が多い。
そこへ、一口菓子が登場。中は、マカロンなのだが、内服薬の紙袋に包まれて登場。効能が、こころとカラダを癒します。というのが、なかなかセンスが良い。こうしてディナーが終了。全て、美味しかった。お世辞抜きに、久々に、満足したコースディナーだった。お薦めのお店。