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川からの外観
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門
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門
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玄関
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吃驚土瓶(びっくりどびん)
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結婚式場
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庭園
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前菜
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桜鯛筍巻、本鮪細造里
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鰆豆腐巻織焼
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鶏水炊き
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鶏水炊きスープ
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水炊きの雑炊と香の物
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デザート
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庭園
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百畳大広間
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百日紅の百年の古木の床の間
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昔のままの１階応接間
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応接間のガラス窓
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内側からの門
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応接間の暖炉
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応接間の暖炉
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応接間天井の照明
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築地の老舗料亭「つきじ治作」のランチに初めてお邪魔した。こちらは、ランチは、土日祝日以外、やっていないし、名物の水炊き会席は、１２６００円から。普通の会席も１０５００円。
それが、「東京水辺ライン」の企画で、隅田川クルージングと、お琴演奏を加えて１１０００円。お得感たっぷり。早速、申し込んで、行った。
「つきじ治作」は、創業、昭和６年。前身の岩崎弥太郎邸が、建てられたのが明治３２年。まさに、老舗だ。蔦の絡まった立派な巨木の門を入ると、玄関の前には、名物の「吃驚土瓶(びっくりどびん)」。初めは、入り口脇の大きな方が、それかと思ったが、もう一つの入り口に対面する側の物が「吃驚土瓶(びっくりどびん)」だそうだ。まさ吃驚。
こちらは、なんといっても「水たき」が名物。今回は、東京水辺ラインの企画で、クルージングとお琴演奏付きで、１１０００円。通常の「水たきランチ」は、１２６００円。共に内容は、前菜、造里、焼物、水たき、雑炊、香の物、水菓子の７品。
勿論、内容は、若干、変わるのは、やむを得ないが、なかなか一人では、行きにくいので、ありがたいツアーだ。
今回は、当初、畳のお部屋で、お膳のお料理とのことだったが、疲れるだろうとのことで、テーブル席に変更。２階の隅田川を見下ろせる「つき」の間になった。隅田川を見下ろせるのは、この部屋だけとか。日本料理は、見た目が、鮮やか。造里は、「桜鯛筍巻、本鮪細造里」、焼物は「鰆豆腐巻織焼」。どれも、美味しいが、お刺身が、特に美味しかった。飲み物は、別料金で、５００円のミネラルウォーターから、１４５０円の冷酒まで。グラスワイン、ビールは、いずれも、１２００円。外観は、雰囲気のある昔ながらの木造建築だが、内部は、ほとんど、手を入れてあり、昔のままなのは、１階の応接間だけらしい。ここも、後ほど、見せていただけた。こちらで、結婚式をされる方との打ち合わせの時に、使われているそうだ。
焼物の後は、いよいよ名物「鶏水炊き」。岡山県の桃太郎地鶏を使った、こちらの代表的料理。
４人ぐらいで、１つの鍋をつつくのかと思ったが、そこは、割安メニュー。隅の方で、お姉さん方が、３つの鍋で水炊きを作り、お皿に盛って出してくださる。約３０人で、３つの鍋なので、１つの鍋で１０人分か。水炊きのスープは、その後、別の器でいただいた。そして、その後、水たきの雑炊を香の物といただく。雑炊は、お代り自由。私も、しっかり、お代わりをいただいた。正直、生姜入りポンズで、いただいた鶏肉は、さほど、美味しいとは、思わなかったが、スープと雑炊は、上品な味で美味しかった。さすがに老舗。
姉妹店の「銀座治作」は、以前、夜、ご招待で、１回行った事がある。そちらとは、違って、こちらは木造建築に素敵なお庭のレトロな造り。
食後、林副支配人のご案内で、館内巡り。百畳の大宴会場を拝見。こちらの床の間は、百日紅の百年の古木で作られているという見事な物。さすがに老舗。
築地の料亭「つきじ治作」は、昭和６年創業だから、今年で７９年。
もともと三菱の岩崎弥太郎が明治３２年に建てた邸宅を手に入れ、使っている。とはいっても、外観は、レトロな木造のままだが、内部は、だいぶ手を入れているとの事。館内は、百日紅の古木の大黒柱がある、百畳の大広間を初め、色々と素敵なお部屋や調度品がある。又、広い池を中心としたお庭も素敵だ。
昔の岩崎邸のまま残っているのが、１階お帳場裏の応接間。ここは、こちらで結婚式をあげる方との打ち合わせに使われているそうだ。現在は、使われていない暖炉や窓などは、当時のままだそうで、現在は、なかなか造れない。こういった施設も、ガイドさんが、副支配人の方に交渉して、拝見する事が出来た。こちらから、積極的に交渉しないと、なかなか拝見する事は、出来ない。そういった意味でも、こういったツアーを利用する価値がある。