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前菜
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スープ
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魚料理
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肉料理
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パン
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バター
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パン
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デザート
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紅茶
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ピアノラウンジ
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ピアノラウンジ
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入口
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入口
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フォアグラの前菜
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豚のグリエ
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デザート
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入り口
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２０１６年７月初旬。再訪。
４月に大学に入学した生まれた時から同居の姪に行ったことがないので、どこかゴージャスなレストランに行きたいと言われた。そこで思いついたのがこちら。姪は恵比寿のロブションに行きたいと言ったのだが、私はロブションには昨年後半に行っているし原則、撮影禁止なので９年振りのこちらにした。小雨の中１２時過ぎに到着。ピアノラウンジに通された。先客６名。中年女性の方のグループ。その後、私達を含めて１３名になった。やはり女性客が多い。レストラン入口といい内装といい、バブリーで好きだ。ランチで一番安い４３２０円のプリフィックスコースAを注文。税、サービス料込だと４７５２円。前菜、スープ、メイン、パン、デザート、コーヒーか紅茶のコース。メインは１種類の魚料理、３種類の肉料理から１つを選択。前菜は「帆立貝の蒸気蒸し、柑橘のソース」。これが、帆立貝が良い感じで、美味しかった。スープは「夏野菜のガスパチョ風、シェ松尾スタイル」。冷製スープなのだが普通の冷製スープよりも一段と冷たい。これまた美味しい。添えられたプチトマトが乗せられたラスクとの相性も良かった。メインは、姪が「白身魚のポワレ、プロヴァンス風、鮑の肝のパスタ添え」、私は「低温調理の鶉のフォアグラ詰め、季節の温野菜添え」。別にシェアは、しなかったので、姪の魚料理は分からないが、鶉のフォアグラ詰めは、柔らかく良かった。「季節のデザート」は盛り付けも綺麗で素敵だ。レモンティーで終了。正直言って予想以上に美味しかった。メインは、まずまずだが、前菜、スープ、デザートが予想以上。前回は９年も前なので、あまり記憶にないが、料理は、さほど感激するほどの印象はなかった。今回は、十分に満足のいく味で楽しいランチ会になった。
２００７年１０月初旬、青山の「シェ・松尾青山サロン」でランチを摂った。
その前に行った時は、あいにく、お休み。
今回も予約無しの一人だったが、大丈夫だった。
「こどもの城」そばにあるビルの地下１階。
入り口から店内に至るまで、なかなか、ゴージャスな雰囲気。
華やかさでは、松濤の本店を上回るかもしれない。
成金趣味と言われようと、こういった派手な内装は、好きだ。
お昼過ぎだったが、２５名ほど、お客さんが居た。
一人で、間が持たなかったので、お客さんの数まで、数えてしまった。
４２００円のコース料理を注文。
フォアグラ等の前菜、栗のスープ、真鯛のポワレ、豚のグリエ等で、美味しかった。
学生の会社訪問ランチらしき８人組やおばさん６人組などの他は、カップルや女性２人連れ。
その中で、オヤジが一人、もくもくと食いました。又、来たいと、言いながら、その後、実現せず。
一言で言えば、ゴージャスなレストラン。
女性を招待するには、最適。