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入口
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中庭
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観音様
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先付
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御椀
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御造
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焼物
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煮物
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食事
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甘味
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天井
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室内
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玄関
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外観
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メニュー
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２０１４年２月中旬。
先日、「クラブツーリズム」主催のランチ会が豊島区雑司ヶ谷の料亭「寛（かん）」で、行われた。こちらは、以前から、一度、お伺いしたかったが、２名からということで、なかなか機会が無かった。以前、「クラブツーリズム」で行われた時は、日程が合わなかったが、念願の参加が出来た。地下鉄有楽町線「護国寺駅」１番出口から徒歩７分。少し分かりづらいが、趣のある建物の料亭。こちらは、昭和初期、サンカ作家として活躍した「三角寛」の邸宅を料亭にした物で、もう築９０年程。ほとんど、昔のままに、保存しているとの事。サンカといっても、もうピンと来ないがガイドさんは、いまでいえば、ホームレスとおっしゃっていたが、ちょっと違うような気もする。まあ、当たらずと言えども遠からずか。今回は、全７品で１０５００円。参加者は、約３０名ほど。やはり、女性が、圧倒的に多い。先付は、丸大根豆腐、美味出汁、山山葵。濃厚な味に、山葵が、美味しい。お椀は、潮仕立、真鯛酒蒸し、天蕪、新筍、芽葱、忍び生姜。上品な味で、真鯛が素敵だ。御造は、鰤、妻いろいろ。これも、脂が乗っていて美味しいし、妻が、なかなか珍味。焼物は、鰆塩焼き、すだち、杏子蜜煮。これも、良かった。今回は、全て、なかなか美味しい。煮物は、海老芋、亀戸大根、蓬麩、べっこう餡、山葵。私は、あまりこの種の煮物は、好きではないのだが、これは、美味しかった。特に、蓬麩が、良かった。続いて食事は、しらす九条葱梅御飯、味噌汁、香の物。お新香が、美味しい。締めは、甘味。紫芋羊羹。これも、洒落た器に上品な甘さで、堪能。いかにも、昭和初期の日本家屋でありながら、室内は、洒落た感じが、満載。楽しいお食事会となった。満足。