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前菜
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パン
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バター他
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スープ
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魚料理
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パン
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肉料理
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デザート
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紅茶と小菓子
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小菓子
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店内
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男性用トイレ
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メニュー
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バーコーナー
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入り口
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入り口
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ホテル入り口
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２０１１年１月初旬。
今年の正月、８０歳の母を連れて、渋谷の「セルリアンタワー東急ホテル」に２泊、宿泊。
母も、高齢になってきたので、遠くに連れて行くのは、私が、きついので、最近、母連れの小旅行は、都内のホテルが、ほとんどに、なった。それでも、気分転換には、良い。
こちらのホテルは、３年前のお正月以来。
前回も、こちらの「クーカーニュ」に行きたかったのだが、チャンスが無く、今回が、初訪問。
母は、歯の調子が悪く、硬いものが、駄目なので、母を部屋に残し、２日目のランチに、一人で行った。
母は、一人、部屋で、コンビニ、サンドイッチ。ま、しょうがない。
こちらは、「セルリアンタワー」最上階４０階にある「ミシュラン」１ツ星フレンチ。
お昼過ぎ、飛び込みで行き、「予約無しの１人ですが、大丈夫ですか」とお聞きしたところ、「大丈夫」だとのこと。
一人で、お食事は、毎度の事なので、助かる。
別に、一人でも、間が持たないだけで、寂しくなど無いと言うと、却って、寂しさの負け惜しみのように聞こえる。だけど、本当。
私は、ほとんど、いつでも、一人だ。
但し、正月ランチなので、通常４１００円からあるランチメニューが、税、サービス料込み６５００円と１００００円の２コースのみ。
「えっ、正月料金なんて、部屋の案内の、何処にも書いて無いじゃん」と腹のうちで思い、勿論、安い方の６５００円のコースにした。
前菜、スープ、魚、肉、デザート、小菓子と飲み物のコース。
店内はほぼ、満席。真ん中辺りの席で、いただいた。
窓からの眺望が素敵だ。夜だったら、夜景が綺麗だろう。
今年から、なるべく、お酒は控えて、ダイエットに、勤めようとしているので、「お飲み物は、どうなさいますか」の問いに、きっぱり、「普通のお水で結構です」と答える。
前菜は「雲丹風味のフランと海の幸のマリネ、トマトヴィネグレット」。これが、濃厚な味で、美味しかった。
念の為に「お料理のお写真を、撮っても、宜しいですか」とお尋ねすると「勿論ですとも」とのご返事。嬉しい。
どうしても、高級レストランで、写真を撮るのは、あまり上品な事ではないとの感覚がある世代なので、躊躇いがある。
私は、記憶力が悪く、食の知識なし。勿論、メモを取るなどと面倒な事はしない。
写真を見て、料理の記憶を思い出す方なので、助かる。
スープは、「蕪の温かいスープ、トリュフの香り」。
それにしても、メニューが、無ければ、料理の名前は、絶対に覚えられない、。
魚料理は、「真鯛のポワレ、柚子風味、白菜とパンプルムースのブレゼ」。真鯛が、意外に、ボリュームが有り、真鯛の下の、グレープフルーツとの相性も良い。
肉料理は、「仔牛フィレ肉のソテー、サフランリゾットのセルクル仕立て、マディラソース」。
何のことやら、さっぱり、分からないが、これが、又、お肉が、非常に、柔らかく、美味。
デザートは、「苺のガトー仕立て、軽いミルクのグラスとともに」。
これも、綺麗な盛り付けで、味も素敵。
盛り付けが、綺麗で、味も美味しい、デザートは、あまり、無いだけに感激。
紅茶と小菓子で、終了。満足。
特に、前菜と肉料理とデザートが、気に入った。
退出前に、おトイレに行った。これが、又、シックで、お洒落で、実用的。思わず、写真を撮ってしまった。
さすがに、普通は、トイレの写真は、撮らない。
トイレが、お洒落で、綺麗なお店は、良いお店との事だが、まさに、その通りのお店。
接客も、過度にならないサービスで、心地よかった。
年末の日本橋浜町の「スコット」に続いて、新年から、良いレストランに出会えたと、気持ち良く、お店を後にした。
こちらも、本当に、気に入ったレストラン。