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夜の点数：4.3
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.8
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.8 ］
自社直営農場で育てたChapon を味わえる特別な店
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2022/07/10 更新
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ミシュランシェフと新潟ミシュラン店巡り
とりやき oniya（オニヤ）
新潟ミシュランプレート
ゴ・エ・ミヨ2022 3トック
自社直営農場で育てたChapon を味わえる特別な店。Chaponはひな鳥の雄を去勢して育てた高級鳥。
今回は部位ごとに熟成させたものとの食べ比べ。ここでしか食べることができないものばかり。
Visiting Niigata Michelin restaurants with Michelin chef.
“Toriyaki-oniya “in Niigata prefecture.
Michelin-plate restaurant.
Also Gault et Millau 2Toques.
Tabelog rating 3.78