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取れ立て野菜のバーニャカウダ
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前菜の盛合せ
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ボロネーゼ
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金目鯛のアクアパッツァ
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チーズ盛合せ
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テーブル
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フォアグラとカモのソテー
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バーニャカウダ
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フォカッチャ
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イカのレモン風味リングイネ
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牛肉とキノコのパスタ
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蒸した金目鯛とホワイトアスパラ
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オーストラリア産の子羊と豚肉のソテー
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シャーベット
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チーズの盛合せ
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小菓子のお皿にメッセージ（感激♪）
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2009年4月
成田での最後の夕食は、やはりこちらのレストランで頂きました。
て言うか、どうしても家内を連れて行ってやりたかったので！
電話で予約したとき、何かの記念日ですか？ って聞かれたんやけど
記念日って訳やないけど大阪に転勤なので、その日が成田での
最後の夕食ですとお伝えしました。
当日はお任せにしていたので、キュウリが食べれない事を
伝えて後は出てくるものを楽しみにしながら食べるだけ♪
初っ端はいつものバーニャカウダ。
自家菜園ならではの味の濃いお野菜達を、濃厚なソースで食べると
どんなに怒っていても顔がほころぶ美味しさです♪
そこら辺ではなかなか味わえない、味の濃いお野菜です！
つき出しと言うよりはもう立派な一品料理ですね。
お後のお料理についても、一品一品コメントしても全部美味しかったので
行が増すだけやから、気に入ったヤツだけ。
それは、イカのレモン風味リングイネ、これはレモンの風味を前面に出さず
さりげなく存在を主張させるところがニクイ！ んでうまい。
あと、蒸した金目鯛とホワイトアスパラ、こやつはお魚の火入れが絶妙！
しっとりと、パサつく一歩手前、ほろ苦いバジリコのソースで風味アップ
期待していた以上の内容で大満足していたのに
最後の最後にサプライズ♪ てかおいらは鈍感なのであんまり驚いたりすることは
ないんやけど、ポルチェリーノさんからラストの小菓子のときのプレートに
さりげなくメッセージが・・・・・
嬉しかったですっ！ ありがとう。
余談（笑い話ですが）
私がデザートの代わりに頂いてたチーズの中に、青カビのんが入っていて
それを楽しんでいるとき、シェフが話し掛けに来てくれていて、家内と3人で
会話をしている時に、家内はどうもその青カビチーズの匂いが
おいらの足の匂いだと勘違いしていたみたいで、「こんな時に靴を脱いでいるなんて！」
って思っていいたらしく、後で懲らしめたると思っていたそうです＾＾； ｵｰｺﾜ････
てゆーか、おいらの足は臭くないわいいいいいいいい(爆）
今回のお料理もすべて外れなし。
行きたい時に行けないのがモドカシイです＾＾； でもまた必ず再訪するぜえええええ！
↓ ↓ ↓ 前回の口コミ ↓ ↓ ↓
はいっ タイトルが仰々しいんですが 私が今までイタリアンに
あまり深い興味を抱いていなかったのは、イタリア料理と言うものを
知らなさ過ぎたんでしょ＾＾；
極端な言い方をすれば、まぁ美味しいパスタとピザを焼けるお店って
ぐらいの期待や知識しかなくて また食べた感動もなかったんやわ
ところが、この公津の杜にある ポルチェリーノ
ここで頂いたお料理を食べて、イタリアンの奥の深さ、美味しさを初めて
知りました！ ｷｯﾊﾟﾘ！
この日は、12/24 クリスマスイブです、こんな日にｵｯｻﾝ一人でイタリアンなんて
ランチと言えど、ちと寂しいなと感じながらも きちんと予約をとって伺いました
この日と明日は、2940円の1コースのご用意との事で、それを予約
キュウリが嫌いなことと、デザートの代わりにチーズが欲しいと
言いたい事も伝えておきました。
で、当日。
まず最初に出てきたのが、バーニャカウダ。
何じゃそりゃって名前ですが、ちゃんと事前に 口コミの先輩方の記事を読んで
予習も怠っておりません（爆）
生野菜に、アンチョビとニンニクのペースト（もうちょっと色々入ってると思うけど）を
ねしくって食べるんですが、ちょっと塩気が強いながらも 相当美味かったです。
赤ワインを舐め舐めしながら丁度いい塩梅やわ♪
そして前菜の盛合せ
4品ほど、ミラノソーセージ、和牛の生ハム仕立て
玉子焼き（そんな名前じゃなかったと思うが＾＾；）帆立貝柱。
ソーセージなんかは、ちゃんと一人分1枚と言えど、ちゃんとオーダーが通ってから
スライサーで切り分けられてます、なので香りも全然違いますよん♪
玉子焼きは、この日の料理の中で2番目に美味しかったです。
和牛の生ハムは、牛肉をハーブとオリーブオイルでマリネしたのを熟成させたんやろね
お肉の味がしっかりしてました！美味い！
プリモピアットは、ボロネーゼ
これも和牛を、お店で挽いてミンチにしソースを仕上げてます。
シナモンを利かせてあるので、風味豊かなミートソースです、ほんと美味い！
セコンドは、金目鯛のアクアパッツァ
今まで数回、アクアパッツァを食してきましたが、ほんと別モンやわ
煮汁が完全に乳化されていて、オリーブオイルの風味と塩気が絶妙です。
ドライトマトも自家製なのか、色鮮やかで甘味酸味がきちんと主張し
これだけでも、相当美味いですよ。
パンのお代わりが間に合わず、煮汁を残してしまった事が悔やまれます（笑）
何度も言いますが、この煮汁に浸したパンは最高です！
そして、ドルチェに変わるチーズの盛合せ。
柔らかくてクリーミィなチーズ（名前を、2回聞いたけど覚えられなかった＾＾；）
それと、パルミジャーノ・レッジャーノ！ これはもうゴリゴリっと
ほじくられ立てでしょうね。 風味も味も パック物とは桁違いに美味い！
食後のエスプレッソで、アルコールっ気もすべて洗い流し
本当に、イタリアンとして初めて感動するぐらい美味しかったです。
1品たりとも、平凡さを感じさせませんでした。
嫁さんを、大阪から呼び寄せてでも連れて行ってあげたいです♪
と言う事で、100口コミ達成です♪
ﾜｰｲ、日記機能が使えるぞ！！