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前菜の香住蟹とアボカドのサラダ
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アミューズ、無花果と生ハム
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カボチャのポタージュの中には蟹エキスが凝縮した茶碗蒸しが隠れているロワイヤル風
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コウノトリ米の米粉を使ったパン（めちゃうま）にバターも惜しげなく♪
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地元の何とかポークのピカタに10種類のお野菜添え
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お肉の火入れはジューシーにも程がある＾＾；
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デザートはオレンジのクレープを選んでみました。
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自家製マドレーヌと食後のコーシー
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テーブルのセット
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箸置きは生の唐辛子なんですよ。
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前菜の蟹にちょっと接近＾＾；塩加減が上手いんです。
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テーブルからの眺めで、お外の田んぼにコウノトリが飛来♪
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こちらのレストランは雑誌で知り、行く機会を伺っていました。
そしてその機会を得て、行ってきましたよおおおお！
豊岡の駅から程なく離れたエリアの田んぼの真ん中にあって
スローで心地よい雰囲気も味わえます。
今年回ったフレンチの中では、1等賞です。（自分のわがまま評価ですが＾＾；）
アミューズは無花果に生ハムを添えた、甘じょっぱい系でまず様子見です。
前菜は、香住蟹の足肉の下にアボカドのサラダが敷いてありました。
蟹肉には塩が絶妙の加減で降りかけられており、これはもう蟹の勝利です！
でも下に敷いてあるアボカドにはセロリのピューレがからめられていて
一口食べたときに姿のないセロリの風味に思わず、うっほ♪
そんでまた、スープやねんけど
単純なカボチャのポタージュと思わせながら、ちゃんと仕掛けがしてありました
中に蟹のエキスがぎゅっと詰まった茶碗蒸しが仕込まれており
スープと一緒にすくって頂くと、もう至福の旨味です。マジウマっす
ここまでの3皿でかなりご満悦♪
メインは、香住でとれたアマダイか、何とかポークだったんですが
かなり迷った挙句、やはり肉食男子なのでポークピカタを選択
出来上がったピカタちゃん。
10種類のお野菜を従えて、堂々のご入場！
表面はええ感じに焼き色が入っているのですが、これがまた中は
どないなってんねん・・・って言いたくなるぐらいジューシー仕上げ。
お家で焼いて、こないな状態やったら誰も食べんやろね＾＾；
せやけどレストランで出されると、あら不思議。
何の迷いもなく口に運べます。 そしてバカウマ！
豚肉とは思えない柔らかさと旨味です。
添えられてるお野菜も、一つ一つ丁寧に火を入れられており個性爆発やし。
デザートはもうええわ・・・って言いたかったけど
根がイヤシイもので＾＾； つい食べてもて、強烈にお腹一杯です。
最後の小菓子（マドレーヌ）まで揺るぎ無く美味しかったわ
遠出の甲斐がありました。
今季、ｺﾝｳﾞｨｳﾞｨ にも ﾊﾟﾄｩ にも行きましたが（レビュー未）
感動はこちらの勝ちでした＾＾ｖ