この口コミは、やきそばおやじさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 2.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP2.0
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| 酒・ドリンク- ］
初心者の私にでも、お蕎麦の香りと味は十分に堪能できました。
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せいろ大盛り
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せいろ大盛りアップ（蕎麦のブツブツが分かるでしょうか）
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そばがき
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そばがきアップ（こいつは、のっぺりブツブツ）
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店舗外観（雪降ってました）
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2009/02/16 更新
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こちらのお蕎麦屋さんは、お蕎麦の上級者向け
もしくはお蕎麦をこよなく愛する人の為のお店ではないだろうか。
私のような初心者がのこのこ食べに行って、楽しめるのか正直不安もあったんやけど
まぁ、うだうだ言うててもしゃーないし（笑）
たかが蕎麦やんかっ！ （されど蕎麦とも言う） 行ったれええええ
と、勢いだけで突入しました！ と言ってもお一人様なので静かにね＾＾；
もちろん今回伺う前に、口コミにもしっかりと目を通し
お店のクセと言うか、雰囲気なんかも頭の端っこにいれときました。
「いらっしゃませ」なんか言われなくても気にしないとか（爆）
店主お一人で切り盛りしているらしいので、時間が掛かるって事も
店内がやけに寒いことなんかも、ぜーーーーんぶ承知してるもんね！
で入り口を入り、まずスリッパに履き替えて 空いてる席があるか確認。
一番手前の４人掛けの席が空いてましたああ ﾗｯｷｰｰｰｰ♪
でも、薪ストーブは遥か向こうで 電気ストーブもありません・・・・
相当寒いですよ！
厨房の中では、店主が一人黙々と蕎麦を作っています。
ここは黙って本でも読みながら待つ事に。
１０分ほどして、奥のテーブルのお客さんの蕎麦を持って出てきました
そんとき、私の存在に気づき はっきりとした声で 「いらっしゃいませ」
と確かにそう言いました♪ な～んやちゃんと言うてくれるやん
って、ただそれだけで ちょっと嬉しかったりして（笑）
運んだ後に、すぐメニューとおしぼりを持ってきてくれました。
注文は兼ねてより決めていたので、せいろ大盛り（1650円）と、そばがき（1500円）
私のお蕎麦としての標準価格帯を、ぶっ壊してくれたような値段です（爆）
さあ、お待ち兼ねのお蕎麦がきました。
特にオーラも、風格もなーーんもありません、ただのもりそばです。
しかし、まず香りを味わってみました！
何と言う香りの強さ、そして同時に郷愁を誘うような鄙びた香りと。
こんなに香りがするんやと感動しました。
小さいころ、近所に布団屋さんがあって、そこには枕にいれる
蕎麦殻がいつも容器一杯に入ってました、触るとちくちく、しゃかしゃかとして
あんときの蕎麦殻の香りが頭をよぎったわ。
まずは、そのまんまお蕎麦だけを味わってみました。
わずかな甘味と、野趣あふれる風味、歯触りと喉ごし
そして飲み込んだ後、鼻から抜ける蕎麦の香りは、今まで食べたお蕎麦と
全くレベルが違うことを、私のような お蕎麦初心者でも感じることができました。
そばつゆは、濃すぎずきつ過ぎずなのだが、このど級の蕎麦を
みごとに包んでくれてるような気がします。
とにかく、凄いっ！と初めに感じて、それからやな・・・美味しいって感じたのは＾＾；
そして、そばがき。
お茶碗にご飯一杯分ぐらい入ってます。 とても温かいです。
もっちりしていて、これまた香りがすごい！ 温かい分さっきのせいろより
香りは鮮烈です。 香ばしさも加わってるんやわ。
これはほんとに、お蕎麦の旨味をダイレクトに味わえます。 美味い！
ぬめぬめとした食感の中に、山芋を思わせる滑らかさがある
おっ！つなぎに山芋が入ってるんかな？ そんな訳はないのに・・・
という事で、お会計の時に 何かつなぎが入っているのかを
ご主人に聞いてみました。
それまで無表情だったご主人も、つなぎなんか入ってないですよって
笑顔でこう説明してくれました。
「石臼で柔らかく挽いているんですが、中には細かくなった蕎麦粉が
山芋のような粘りのある食感になるようですね」
と話してくれ、 とても気のいいおっちゃんでしたよ♪
ちなみに、この日の駐車場には
品川・横浜・埼玉・千葉・習志野と 遠征組みが沢山います事！