2回
2009/03 訪問
(札幌17軒目)今回の札幌遠征の〆に相応しい1杯でした。
札幌17軒目Final(3月13日 16:50)
長々と綴っておりました札幌シリーズも、このお店でラストです。
食べに食べまくったこの札幌の地での〆に、味噌ラーメンを選んだんやわ
その選択が見事に当たり、ラストの1杯に相応しい満足感でした。
まずお店には早めに行って並んでいようと思い、結構早い目に向かったんですが
お店の前に着くと丁度お店の方がノレンを出すところでした
時間は開店前の、16:50 他に並んでる人は見かけなかったので
これは、ラッキーーーーとばかりに、お店の方に
もう入ってもいいのですか?と尋ねたら
気持ちよく「どうぞーーー」って答えてもらい、やったー1番乗りやあああ
と勇んで入ったのですが、何てことはない既に7人ほど先客がいてました(笑)
多分、お外は寒いので来た順に案内していたのでしょう! いい店だ♪
という事で、おいらは8番目に味噌ラーメンをご注文!
注文後は、もう雨後の筍のようにどんどんお客さんがやってきます。
正規の開店時間、17:00 には満席です! アッパレ
おいらはカウンターに座ったので、厨房が丸見えです
カッチャンカッチャンと鍋を振りまくり一杯一杯のラーメンスープを
作っています。
そうこうしている間にカウンターの後ろ側に並んでいるお待ちの席(10人分ぐらい)が
次々と埋まっていき満杯状態ですよ・・・
そして先客のテーブルにラーメンが運ばれていき
おいらの目の前にも、どどーんと味噌ラーメンがやってきました!
後ろからお待ちの人の視線が痛いので写真は撮り辛い空気やったけど
しっかりと2カットばかり収めてきました(爆)
チャーシューの上におろししょうが添えられていて
それをスープに混ぜ混ぜしてから、一口。 うめえええええええ
スープの濃さ、塩加減、香り、お味噌の旨味を最大限引き出しています。
醤の香ばしさが食欲をめちゃくちゃ掻き立てます。
怒涛の食いっぷりで、7人をゴボウ抜きで一等早く食べ終わりました!
もちろんスープもぜんぶ完食っす♪
札幌に来てほんと、1番のラーメンに最後の最後に巡りあえたよ^^;
2009/03/27 更新
味噌ラーメン
こんな味やったやろか?