2回
2025/01 訪問
おまかせコース6,300円
前々から気になっていたお店に予約して利用しました。
素敵なお店と出会えました
カウンターで、網の上に食材を乗せ焼き加減を見つつ、音楽を聴きながらゆったりとした時間の流れを味わう。至福の時だ。
焼けたら一つずついただきます。
口の中で素材の味を噛み締める、めちゃくちゃ美味い!
これまた至福の時だ。
新鮮なはかた地鶏、鴨、鯖、田楽、焼きおにどれも美味しかった。
オシャレで優雅な空間で美味しいものをいただく、これ以上ない幸せ。
食べ終わっても、もぅずっと興奮してる。
リピ確です。
ひょうたんのピクルス
なんこれ、そんな洒落たもの初めて食べます。
ゴリゴリの漬物ってわけではなく浅漬けに近い感じで美味しい。
食感も好き。 いきなり心つかまれた。
鶏モモ、ムネ
一目でわかる新鮮さ、焼く前から美味しいのがわかる
はかた地鶏だそうで、弾力が強くて肉の味も強くて最高です
かずのことチーズ、肉味噌ピーマン、ひじきと豆腐のサラダ
鶏を焼いている間にいただきます。
数の子とチーズと鰹節のハーモニーがまぁ凄い。
かずのことチーズがそれぞれ食感が違うのも楽しい。
肉みぞピーマンも言うことなし
ひじきと豆腐のサラダはまぁ普通かな
鶏ハツ、手羽先
これまたヤバイ新鮮さ。特にハツ、命をいただいていると感じる。
手羽先もデカくてジューシーで美味い
鴨
噛むごとに旨味が口の中に拡がる。
鴨ってこんなにジューシーだったっけ?硬くもなく丁度いい柔らかさ。
炭の力でしょうか。
田楽8本
ちょっと小さいかなとは思うが、いろんな種類を楽しめます。
とにかく白と黒の2種類の味噌が美味しすぎるのよ。これ単体で売ってないかなぁ。
生麩が最高にお気に入り。
干物
干物?冷凍のサバですかね。肉厚でちょい濃いめの味付けが最高でした
焼きおにぎり
一人だと土鍋ご飯ではなく焼きおにぎりになるとの事。全然オッケーw
これは言う事ありません。田楽の味噌をちょっとつけて食べたらまた違う美味さでヨキヨキ。
ほうじ茶
最後はデザートではなくほうじ茶を選択
これまた美味い、食後ののんびりした時間を味わえました
2025/01/30 更新
10か月ぶり2度目の再訪です。
友人と二人で予約して利用しました。
お店は古民家を改装したスタイルで場所はわかりづらいですが、
到着した際にはテンションが上がる隠れ家的なお店です。
前回に続き6000円コースを注文
カウンターでのんびりといただきます。
ひょうたんのピクルス
ここでしか食べた事がない、あっさりしていて美味しい
お肉と相性良いと思う
鶏モモ、ムネ
新鮮な博多地鶏、弾力がすごい。
美味しいです
柿の白和え
お肉の合間にあっさりしたものをいただく。
口の中がさっぱりしていい感じ
ピーマン肉詰め、サラダ
生のピーマンがこんなにも美味しいのかと感じる一品
サラダには梨とチーズが入っていて面白い味と面白い食感
ハツ、手羽先、つくね、レバー
どの部位も個性があって美味しい、特につくねは驚いた、
美味すぎてちょっと立ち上がっちゃいました。
田楽8本
ちょっと小さいかなとは思うが、いろんな種類を楽しめます。
とにかく白と黒の2種類の味噌が美味しすぎるのよ。これ単体で売ってないかなぁ。
生麩が最高にお気に入り。
干物
干物?冷凍のサバですかね。肉厚でちょい濃いめの味付けが最高でした
焼きおにぎり
一人だと土鍋ご飯ではなく焼きおにぎりになるとの事。全然オッケーw
これは言う事ありません。田楽の味噌をちょっとつけて食べたらまた違う美味さでヨキヨキ。
ほうじ茶
最後はデザートではなくほうじ茶を選択
これまた美味い、食後ののんびりした時間を味わえました