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福光を代表する季節菓子 若あゆ
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2023/08/16 更新
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2023/08/16 更新
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若あゆ
この和菓子は、小矢部川の鮎が、解禁になる日と同日に販売開始をされる、季節菓子です。
一本一本串に刺し、炭火で焼き上げた上品なお菓子です。
中の白餡も、甘さ控えめ、皮は炭で焼き上げた、他店では、食べることが出来ない、福光の自慢の和菓子です。
是非、ご賞味あれ。
僕は、近所で育ったので、子どものころ、しっぽのもげたのや製品にならないこのお菓子をもらいました。