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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
みっしりドイツパン！
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クリステンリング_ブルク
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クリステンリング_ブルク
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アップルクーヘン_ブルク
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ブルクフライヤー_ブルク
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菓子パン系_ブルク
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2011/03/28 更新
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札幌のハード系パン好きにはおなじみのお店です。1977年創業。札幌オリンピックの時に、西ドイツ選手にも認められた味だとか。月1ペースで食べたくなります。チーズやアボカドに非常に合うし、日持ちもするしワインにも合うしで最高です！
そういえば店名BRUGはドイツ語だから、「ブルグ」じゃなくて濁点なしの「ブルク」なんですね。数年ほど濁点で呼んでいた…(驚)
【2007年8月のレビュー】
まずいつもの「クリステンリング(ハーフ)」\220 (写真1～2枚目)を。売切の場合もよくあるので、買えてラッキーでした☆外皮は弾力のある堅さ。「ブルクフライヤー(ハーフ)」\168 (写真4枚目)より中身がしっとりしてます。
それと割引セールになっていたので、あまり買わない「アップルクーヘン」 (写真3枚目)も購入してみました。全体に甘さ控えめのリンゴ煮がたっぷり入っており、シナモンの効いた生地はしっとりを通りこしてズッシリべっちょりしています。重みと共にボリュームもあり、食後にこれ1個食べ切るのはツラいかも。家族と半分ずつ食べました。私は好きですが、苦手な方もいそうな個性的なお品です。
【2007年7月のレビュー みっしり感がさすが】
好物の「クリステンリング」(写真1～2枚目)が売り切れだったので、とりあえず「ブルクフライヤー」 (写真4枚目)を購入。何にでも合わせやすい軽い味だけど、みっしり感はさすがにあります。
母が買った菓子パンやスコーン(写真5枚目)はけっこう普通のお味、ハード系が嫌いな方にも大丈夫なタイプです。この中ではバターパンがピカイチ☆でもやっぱり私は、ブルクならではのがっしりしたドイツパンの方が好きです。
【2006年10月のレビュー】
ほかに市内に支店が5店舗。私が良く行く順に並べました。
・裏参道店 (～19:00 たしか日曜休)
・円山本店 (～20:30)
・東急ストア円山店(～21:00？)
・札幌丸井今井店 (～20:00)
・東急ストア自衛隊前店(～21:00？)