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ランチで至福の時を過ごし、いつか泊まりたいと思い続けてはや数年、ついに宿泊して来ました！ダメ元で、峠は雪が降るような春先の土曜で問い合わせると、意外なほどあっさり予約が取れました。1日4組限定、これから季節が良くなってくると混みそうですね。(後から聞いたところによると、4〜7月の土曜はもう一杯で、8月中旬まで宿泊可能なの土曜は無いそうです)
会計はこんな感じになりました。お料理は、最安の「トラディション」で充分すぎる内容だと思いました。
＜ツイン＞1泊2食(ディナー＆朝食)・2名
「トラディション」宿泊料￥36,750 (+サービス料10%。ディナーのドリンクは別料金)
ディナーでワインを１本頼んで、1名あたり￥23,000弱。
2食付きでこの料金、仮にディナー¥7〜8,000+朝食¥3,000+宿泊棟のドリンクバー＆お土産諸々¥2〜3,000と概算すると、宿泊したほうがかなり割安感があると思います。町営施設ということで、良心的な値段設定だと思われます。
レストランの店員さんのサービスは数年前はあぁ町営だよね…と痛感するレベルでしたが、今回はディナーという事を差し引いても、かなり洗練されたと思います。
部屋や設備関連にちょっと不満あり(そのため雰囲気の評価より減点)ですが、私はこの宿では食事メインと考えてますし、上記のお会計なら充分かと思います。アメニティはなかなか良いです。私はオーベルジュに泊まったのはこちらが初めてなので他と比較のしようがありませんが、満足度は非常に高かったです。また是非リピートしたいオーベルジュです。
【ディナー 計８品】
食事前に、ブルゴーニュワインの白を選んでもらい注文。１本¥5,000弱でした、良心的お値段が庶民には嬉しい。グラスワインもあり。
ディナーで出るパンは自家製だそうです。お料理は噂どおり、まず道産野菜が新鮮な上に申し分なく美味。料理自体の味も良いが、ハンパじゃない付け合わせ量の野菜の後押しで、美味が加速しました！
・前菜：
数え切れないほどの野菜が乗ってます。下にフォアグラ＆オレンジのテリーヌや牛ローストが隠れてます、宝探し状態♪写真右手前の、まったりめの白身魚とぷちぷち食感の楽しいアズキのテリーヌが特に印象に残ってます。
・ポロねぎのソテー
店員さんの勧めで、一口目はワインビネガーのドレッシングをかけずにいただく。とっても甘い！外のこげ目のついた部分までおいしく食べちゃいました。個人的にはドレッシングをかけない方が好みでした。
・オニオングラタンスープ：
今度はタマネギの甘みを楽しむ一品。すっごく熱いんですが、食べ進まずにはいられない…！
・自家製ソーセージ
見た目も美しいコーンのソースが面白い組み合わせ。皮パリパリ、中ジューシー。
・エビの長いも巻き揚げ
これも気にいったのでまた食べたいな～エビの滋味と、揚げて外側パリっと＋内部もちっとの食感。いっきにワインが進みました！
・メイン（肉か魚のどちらかを選択）
２人でそれぞれ肉と魚を選択して、少しシェアしました。
肉は鴨肉、魚はソイ…だったかな？私が少し苦手な鴨肉、ここではさほどクセもなく、新鮮野菜と良く合う処理で美味しく頂けました。トップはシェフが山から採って来たギョウジャニンニク、独特の臭みがなくなるようしっかり調理されてました。
・デザート(1)：
ジェラート(シャーベットだったかも？)と、下のジュレはルイボスティ味。酸っぱさと甘さのハーモニーに見送られ、次のデザートへ…。
・デザート(2)：
イチゴとフロマージュブランのムースタワー、シャーベット添え。乗ってるチョコソースもまた丁度良いコクで、あっさり系のムースと好対照。これもとても気に入りました☆そしてこの時点でもう満腹120%…。
・ドリンク（マカロンなど茶菓子４種付き）：
もう満腹すぎて、茶菓子が食べ切れず、部屋に持ち帰りさせてもらって翌日おいしく食べました。
【朝食 計６品】
朝食のパンは楽しみにしていたＢｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ ＪＩＮのものを、温めた陶板に盛って出してくれます。この日はクロワッサン1、黒豆パン1、きな粉＆とうもろこしのバケット1/2、オレンジ入りのクローバー型パン1/2。私達はパン喰いなので２人でほとんど食べ切りましたが、普通はおらかじめ用意されている持ち帰り袋に１食分ほどお土産になると思います。付属のジャム２種と、サービスのラスクも一緒に持ち帰り可。お得です…！
他に具沢山のミネストローネスープ、温玉とカルボナーラソースのショートパスタ、大盛りのサラダ(昨夜と同じワインビネガーのドレッシング付き)、フルーツ４種、フロマージュブランと、朝からスゴイ量です！ギリガンズアイランドの¥3,000台の朝食より、さらに満足感がありました。