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チョコバナナマフィン
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期間限定品:2012年2月
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ポウヴル オランジュ断面:2012年2月
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期間限定品:2012年2月
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ショウガ入りの全粒粉パン、ジンジャンブル:2012年1月
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2012年2月
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2012年2月
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クロワッサン:2012年1月
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クロワッサン断面:2012年1月
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レーズンとくるみ:2012年1月
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レーズンとくるみ＆食パン断面:2012年1月
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店内01：2010年9月
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店内のマフィンコーナー：2010年9月
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チャパタ：2010年9月
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チャパタ断面：2010年9月
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道産子バゲット：2010年５月
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道産子バゲットの断面：2010年５月
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クロワッサン：2010年５月
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クロワッサンの断面：2010年５月
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春限定 苺あんぱん：2010年５月
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半年以上ぶりにマルゼルブった！前回ベビーベッドに寝かされてた娘さんが歩けるようになってて浦島太郎気分（笑）きれいな切れ目のクルミ入り、ほんのり甘い生地♪( ´▽｀)
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札幌帰省を食べ物で振り返る。昨日買ったパンは今朝いただきましたよ。左の長いのはイチジク。右の丸いのは期間限定変わり種、オレンジと黒こしょう♪( ´▽｀)
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【2012年2月のレビュー】
今日は800円以上で一割引クーポンを持っていたので大人買い！ついでに未掲載写真もアップします(＾ｰ^)ノ
期間限定品はオレンジ＆黒こしょう入りの「ポウヴル オランジュ」240円、ショウガ入りの「ジンジャンブル」190円。どちらも全粒粉。味はオレンジの上品な甘さ＆黒こしょうのパンチでフレンチ風？な前者が、食感はもっちりな後者が好み(^o^)
あとはやまでん定番の「チャパタ」150円、「バゲット レザンＬ」160円、「豆乳バゲット」190円。
「バゲット レザン」はいかにもハード系な堅さが楽しめて、切れ目の美しさがお気に入りです。このサイズで160円ってちょっと高く感じるんですが、レーズンたっぷりで、薄切りで2〜3日かけてチビチビ食べたり（笑）もできるのでアリ。ヘビロテしております。
「チャパタ」はちょうど焼き上がる時間（12〜13時くらい）に行くことが多いかな～。マルゼルブさんのもちもちパン生地とチャパタの形状、仕上げに塗られるオリーブオイル…相性抜群だと思います。
「チョコバナナマフィン」280円はお初。甘すぎないチョコマフィン生地が好みど真ん中。さらに剛毅なことに、バナナがこの顔出してる所から垂直に底まであるんです！長さ４cmくらいかな？ツヤ出しに何か塗ってのかとおもったら果汁の照りでしたよ。長さも照りも個体差あるかもですが…とにかく気に入りました。ヘビロテ仲間入りの予感♪
【2012年1月のレビュー】
下記レビューから何度もリピートしております。冬の天気が悪い日は午後でも品数が多く狙い目です(^ ^)b
今回はやわらかい食パンタイプのもの（名称失念）と、ハードタイプの「レーズンとくるみ」。食パンタイプは優等生感もあり、外皮のしっかりさにマルゼルブらしさもあり(^o^)「レーズンとくるみ」はハードではあるんですが適度にモチッと、外皮も固すぎず食べやすい。切れ目や形も美しいです。
1/31〜2/6は店舗をお休みして、札幌三越催事に出店予定。限定品もあるそうですよ！南区はちょっと遠いなって方はこの機会に要チェックです(^~^)/
【2010年10月のレビュー：オテル・ド・カイザー独立組パン屋さん、川沿ゴールデントライアングル（２）】
いままでレビューでは明言していませんでしたが、わたくし南区民です。南区のお店はひときわ応援しております。ブーランジェリーマルゼルブさん、 私が独断で選んだ《川沿ゴールデントライアングル》２軒目でございます。
場所は旧道沿いで、ほっともっとの隣・ツタのからまった赤茶色っぽい集合住宅１階です。駐車はお店正面の１台のみ（できれば増やしてほしい）。国道230号線から来るなら、「アパホテル＆リゾート札幌」と「とんでん川沿店」「ヤマダ電機テックランド札幌南川沿店」の間を旧道方面に曲がり、つきあたり右手にすぐあります。後日お向かいにサンクスがオープンしました。
お若いご夫婦で経営されている小さいお店です。旦那さんがパン職人、奥様が販売。
札幌近郊のオテル・ド・カイザーからの独立組は、現在ここを入れて３軒（ほか２軒：ブーランジェリーJINとルルド）だと思いますが、その中では一番素朴で親しみやすい雰囲気です。近所のおじいちゃんが歩いて買いに来れるような町のパン屋さん、そういう存在はとても大事です。
店内もシンプルステキな内装、すのこの上にパンが乗っててオシャレです。午前中だと品ぞろえフルな状態で買えます、午後は売り切れ次第閉店なのでできればお早めに。（ただし一部商品、午後14時くらいに焼き上がりも有り）
良い材料を使ってるので単価は高めですね。でもその分モノが良いのでかなり通ってます。私のオススメは。。。
・もちもち食感を楽しめるシンプルに「道産子バゲット」160円、マルゼルブバゲット200円
・焼きたてに塗ったオリーブオイルの風味が効いてる「チャパタ」150円
・サクサク＆ふんわり素朴なクロワッサン160円
・切れ目が美しい、焼きしめタイプのノアレザン（小80円、大180円）
・あんぱん180円。半分に割った写真は春限定（残念ながら5/9で販売終了）の苺あんぱん。
・各種マフィン280円〜
ほか季節ごとの限定品もいろいろあって飽きません♪
ちなみに《川沿ゴールデントライアングル》１軒目はこれまた愛用しているポワソンダブリールで、残り１軒は今後レビュー予定のスイーツショップエールです。
【店内写真撮影 許可済み】