おぱぱくんさんが投稿したステーキハウス ウイスキーノヴァ(大阪/難波)の口コミ詳細

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おぱぱの暴飲&暴食紀行

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ステーキハウス ウイスキーノヴァ難波(南海)、恵美須町、今宮戎/ステーキ、洋食、肉料理

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 3.4
      • |酒・ドリンク 3.4
1回目

2023/09 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク3.4
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

絶景を独り占めしながら頂くコース料理は絶品!

「なんばparks」や「ヤマダ電機LABI」の向かいに位置する「センタラグランドホテル」というところへやってきました。
最近までここにホテルができた事を知りませんでしたが、タイ系のホテルだそうです。10年ほど前に行った時にはバンコクの平均所得が日本の10分の1でしたが最近では3分の1くらいまで差を縮めているとか・・・勢いがありますね。

今回は32階にある「ウイスキーノヴァ」という熟成肉が食べられるステーキハウスです。
ステーキハウスやのに、なんで店名にウイスキーが入ってんねん・・・と思われる方もいるでしょう。その名の通り定番のウイスキーは勿論のこと、なかなかお目にかかれない銘柄も数多く取り揃えているこだわりのお店だからです。

17時30分、オープンと同時に来店。
一番にやってきました。

店内はとても広くて窓が多くて日差しが入ってくるので明るいです。
テーブルの数が多くて、高級感がありつつも壁には道頓堀のグリコや通天閣の絵が描かれているのでカジュアルさも感じさせます。
私たちは奥の席へと案内されたんですが、窓ガラスが天井から足元まである巨大なものなので大阪市内の景色を眼下に眺めることができます。
おまけに180度景色が見えるので、あべのハルカスや咲島庁舎、空気が澄んでいれば明石海峡大橋も見る事ができます。
もうこの景色を眺めて食事をするだけで1万円くらいの価値が十分あります。

私たちは『New York(12.000円)』のコース料理を注文、内容は下記の通り。

・ウィスキーノヴァサラダ
・ミネストローネ
・熟成国産牛サーロインステーキ150g
・本日のデザート

ちなみにメインディッシュのサーロインステーキは増量可能で100gごとに3,600円、サーロインステーキからTボーン(2名から)1名4,800円、200g増量ごとに5,600円追加となるようです。

食事を出されるまで時間があるので、お勧めされたのが一見、食パンのように見える『蝦夷鹿と鴨のパテ・アン・クルート』という一品。
お肉をスパイスと数種のリキュールで2日間マリネし、仕込みから完成まで5日を要するシェフ特製のメニューだそうです(HPに書かれている文章をそのまま書いただけ(笑)
別途に2,500円追加にはなりますが、料理もまだかかるようですし、山崎のハイボール(2,500円)でツマミに頂くとします。

どれどれ・・・うーん、まぁこんなもんかな?
手間がかかっている料理ながら想像できる味というか、感動というものはありませんでしたね(笑)

さてコース料理を堪能させて頂きますか、では、いただきます・・・ふむ、まぁ普通に旨いです。

サラダも新鮮でドレッシングもさっぱりとしたフレンチ風。ミネストローネはスープというよりも豆だくさんで申し訳なさげにスープが入ってる程度。
個人的には旨いと思ったのですが、豆が苦手な人にはちときついか・・・?

自家製パンは金色の銀紙に包まれた、いかにも高いですよって雰囲気のオリーブオイルをかけて頂くのですが、パンは柔らかくて美味。

メインディッシュの熟成肉は見た目赤身肉なのに食べると結構ジューシーで肉汁が口の中に広がります。
150gというのは人によって物足りなさを感じるかもしれませんが私には、ちと多い。

歳をとってくるとあまり濃厚な味は食べられなくなってくるというのは本当です。  

なので岩塩をかけて食べたり、テーブルパフォーマンスで西洋ワサビをその場で擦ってもらったものをかけて頂くのも口の中をあっさりとさせてくれるので良いですね。

最近ではよく見かけますが、数種類のナイフの中から好みのナイフとフォークを選ぶ事ができるのは結構楽しい。こういうサービスをするお店、最近増えてきましたよね。

あとはデザートとコーヒーが付きます、
 
隣の部屋は、このお店とは打って変わってカジュアルな雰囲気のバーカウンターがあります。
ここはほとんどがカウンター席で飲み放題。青とピンクのネオンにステンレスの壁という、ちょっと未来的なところです。気軽に飲むのならここはオススメですね。窓は少なめですが景色を堪能することもできます。


とても充実した2時間強を過ごす事ができました。
どうも、ごちさまでした〜。

2024/06/20 更新

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