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阪急電鉄宝塚線の曽根駅と岡町駅の中間にある「豊麺」というラーメンを食べに行きました。
大きなガラスを多用したお店は開放的で一見ラーメン屋には見えない佇まい。柱はまだ新しく、店の前には胡蝶蘭が飾られていることからオープンして間がないのでしょう。
店内に入るとスタッフの人たちが元気よく出迎えてくれます。
メニューはシンプルで下記の通り。
・貝だし（935円）
・鰹だし（935円）
・中華（935円）
・貝醤油まぜそば（990円）
・特製貝だし（1210円）
・特製鰹だし（1210円）
・特製中華（1210円）
・特製油まぜそば（1265円）
・チャーシュー丼（385円）
・玉子かけご飯（330円）
・ご飯（220円）
・大盛（110円）
・替玉（220円）
・煮玉子（165円）
・チャーシュー2枚（220円）
・ネギ大盛（110円）
・メンマ大盛（110円）
・アサヒ瓶ビール中瓶（550円）
・コーラ（220円）
私は特製貝だしとチャーシュー丼、そしてお連れさんは特製中華を注文しました。
ちなみに特製は普通のラーメンよりチャーシューが2枚多く、煮玉子が半個追加されています。
では、いただきます・・・ふむ、これは絶品ぢゃ！
まず透明感の貝出汁を飲んでみると濃厚なしじみの旨みが引き出されていて美味。
普通、ラーメンのスープは塩分が濃いので何口か口へ運んだら飲むのを止めるんですが、ここのスープはまさに「だし」。塩辛くなくて、このまま飲み干しても大丈夫そうやし、このだしを使ってお茶漬けにするのも悪くないでしょう。旨いしオルニチンがたっぷりで身体にも良さそうですし。
そしてチャーシュー丼は他のお店でもあるようなスライスしてご飯の上に乗せるのではなく、サイコロ状にされたもの。その上には鰹節と白ネギ、マヨラーにはたまらないマヨネーズもかかってます。
食べてみるとチャーシューというよりも、ボンレスハムを食べているような感じ。でもそこまで固く無いので不思議な食感。
あと贅沢を言わせてもらえれば餃子も始めて欲しいですね。
いやぁ〜、ほんまに旨かった。
これはリピ確定ですな、どうもごちさまでした〜。