無料会員登録/ログイン
閉じる
携帯電話会社の提供IDはこちら
食べログ
山崎川 五十郎のお食事日記
メッセージを送る
山崎川 五十郎 認証済
この口コミは、山崎川 五十郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
昼の点数：4.1
2014/01 訪問
私が求めるラーメンの理想形
東京ラーメンツアー2014年1月、2日目の1杯目。 1月28日～29日で東京に行って来ました。 目的は別に有りましたが、せっかくの東京です。 恒例の東京ラーメンツアーを敢行して参りました。 2日目の29日に食べたラーメンです。 最初のお店は、「らぁ麺すぎ本」。 西武新宿線鷺ノ宮駅から180ｍの場所に有ります。 このお店の御店主は「支那そばや」の御出身だそうです。 「支那そばや」の流れを汲む店は何軒も食べていますが、 今のところハズレを引いた経験が有りません。 「支那そばや」御店主の佐野実と言う人間は、 個人的には余り好きでは有りません。 しかし、彼がこの世に出したラーメンは、 素晴らしいと言わざるを得ません。 お店に到着したのは開店直後。 店外には行列は無いものの、 店内は満席で待ち客もいると言う盛況振り。 醤油らぁ麺を注文。 スープは醤油を強く感じますが、 角は無くまろやかな仕上がり。 出汁は鶏中心の清湯と思われるものの、 どの素材も主張し過ぎる事は無く、 良くまとまっています。 麺は中細のストレート。 この麺が「支那そばや」系列の特徴でしょう。 柔らかめの茹で上がりで、喉越しが素晴らしく、 スープの持ち上げも申し分有りません。 トッピングは叉焼、穂先メンマ、ネギとシンプル。 素晴らしい程の完成度！ 私が求めるラーメンの理想形がここに有ります。 御馳走様でした。
2022/01/14 更新
エリアから探す
開く
このエリアを地図で見る
ジャンルから探す
指定なし
ランチ
夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
始発まで営業
朝食
カード可
個室
貸切可
駐車場
飲み放題
食べ放題
子供可
ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
東京ラーメンツアー2014年1月、2日目の1杯目。
1月28日～29日で東京に行って来ました。
目的は別に有りましたが、せっかくの東京です。
恒例の東京ラーメンツアーを敢行して参りました。
2日目の29日に食べたラーメンです。
最初のお店は、「らぁ麺すぎ本」。
西武新宿線鷺ノ宮駅から180ｍの場所に有ります。
このお店の御店主は「支那そばや」の御出身だそうです。
「支那そばや」の流れを汲む店は何軒も食べていますが、
今のところハズレを引いた経験が有りません。
「支那そばや」御店主の佐野実と言う人間は、
個人的には余り好きでは有りません。
しかし、彼がこの世に出したラーメンは、
素晴らしいと言わざるを得ません。
お店に到着したのは開店直後。
店外には行列は無いものの、
店内は満席で待ち客もいると言う盛況振り。
醤油らぁ麺を注文。
スープは醤油を強く感じますが、
角は無くまろやかな仕上がり。
出汁は鶏中心の清湯と思われるものの、
どの素材も主張し過ぎる事は無く、
良くまとまっています。
麺は中細のストレート。
この麺が「支那そばや」系列の特徴でしょう。
柔らかめの茹で上がりで、喉越しが素晴らしく、
スープの持ち上げも申し分有りません。
トッピングは叉焼、穂先メンマ、ネギとシンプル。
素晴らしい程の完成度！
私が求めるラーメンの理想形がここに有ります。
御馳走様でした。