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夜の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
煮干しの濃厚かつ繊細な旨味が極上の一杯！！
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2025/02/01 更新
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北千住西口にある本格煮干し中華そば「かれん」さんにお邪魔してきました♪
店内はこじんまりとしたウッド調のカウンター席が7席のみ。平日の夜に訪問すると店主さんが一人で回していました。レトロなゲームのBGMが静かに流れており、物静かな雰囲気♪
今回注文したのは煮干し中華蕎麦950円！10分ほどすると小ぶりでフォトジェニックなラーメンが到着。早速スープをひと口いただきます。
濃厚な煮干しの旨みがフワッと広がり、その香ばしさとは裏腹に後味はさっぱり！透明感のあるスープは純粋な煮干しの旨みが引き立った繊細な味です。続いて麺をいただきます。博多ラーメンを彷彿するような細めのストレート麺は少し硬めでコシが強めで美味しい！しっかりとした歯ごたえにプツップツッとした歯切れの良さと、噛むたびに拡がる小麦の香りがクセになります！
鶏チャーシューはしっとりと調理されており、口当たりが柔らかい！低温調理された豚チャーシューはミチッとした食感で、噛めば噛むほど豚肉本来の甘みが拡がり見事です！
シャキシャキで辛味強めな玉ねぎのアクセントも秀逸で、最後まで美味しくいただけました！量は少し控えめなので、女性でも安心して楽しめる素敵な一杯でした！
隣の男性の方は和え玉を注文されていたので、胃袋に余裕のある方は是非試してみるといいと思います♪
ごちそうさまでした♪