つくばみらいのダースベイダーさんのマイ★ベストレストラン 2016

味わいのある本格コーヒー豆が手に入るスガヤコーヒーです。最近我が家で飲んでいるコーヒーはこちら、スガヤ
コーヒーで豆を購入しています。
ツイッターのフォロワーさんにお薦め頂いたお店です。
コーヒーショップって言うとケーキお供にコーヒー
をってイメージがありますが、こちらは自家焙煎の
コーヒー豆を販売しているお店です。
もちろん店内には小さなテーブルが2卓あって
オーナーが入れてくれるコーヒーも飲めます。
コーヒー豆は常時８種類ほど並んでいますが、
個性豊かなな豆がいろいろ置いてあります。
正直、どれにしようか迷ってしまいます。

我が家のお気に入りはこちらの深摺りコロンビア、
こちらの焙煎具合はコーヒーが苦手だった嫁さんには
ットする味わいだったようで、初めて口にして以来、
こちらの虜になっていています。
前回は週末お休みに遭遇してしまい他のお店の
コーヒー豆を買って飲んだのですが、嫁さんはこちらの
方が味わいが上との感想。
我が家のコーヒー消費量UPして、２，３週間間隔で
訪問して豆を購入しています。
本当に味わいのあるコーヒーですので是非、ご賞味を！！

今年の嫁さん誕生日はくにさきでおいしい天ぷらを堪能。先週は嫁さんの誕生日で、何かお祝い？って聞いて
みたら、久々にカウンターで天ぷら！！
以前から県南で唯一、カウンターで天ぷらが頂ける
くにさきを予約してディナー訪問してみました。

子供も大丈夫か心配だったのですが、OKの返事、
安堵しました。
住宅街の中で佇む静かなお店で、隠れ家的雰囲気
が漂っています。
玄関扉を開けて中に入ると、厨房を囲んでコの字の
朱塗りのカウンターに席が１４席、久しぶりに目の前で
揚げたてを食べられます。

いざ、何年ぶりかで揚げたての天ぷらコースが
始まります。

この日はコースを頼みましたが、厨房の奥にも
メニュー札がかかっていて、お好みで追加注文
もできます。

先附のサラダ

御店主は店名の通り、大分ご出身だそうで銀座『天一』で
修行されたそうです。
カウンター内の厨房と奥の厨房とを行ったりきたりして、
材料などの準備をしながら、目の前で揚げ始めてくれ
ました。

こちらの食べ具合を見ながら良いタイミングで揚げて
くれます。聞こえてくる軽やかな油の音も心地いい
ですね。これぞカウンターで食べる天ぷらの醍醐味。
カウンターで食べる天ぷらだとかしこまっちゃいそう
ですが、ご主人はとてもお話好きで、食べながら会話も
弾みます。
その点では一見客でも居心地良いかと思います。
この日も塩・カレー粉・天つゆが準備されていて、何で
食べても自由ですが、御店主に聞くと、車海老は塩、
穴子はカレー粉という感じでおすすめを教えてくれます。
天ぷらだとなかなか聞きにくいですが、逆に聞いて
もらった方が良いですよ！
車海老

海老はカウンター内の厨房にある水槽の中にいる
海老を捕まえて、下ごしらえしてから揚げて頂きました。
時間をかけて、じっくり揚げているのでしっかりパリパリ
と揚がっていて、そのまま全部食べられます。
キス、ナス

イカの大葉包

稚鮎

めごち

したたけ＆蟹肉

ホタテの大葉包

蟹肉

アスパラガス

別注で穴子

驚きのさつまいも

そして〆はかき揚げを丼にしてもらいました。

落ち着いた雰囲気の中で、揚げたて熱々の天ぷらを
いろいろ味わえました。この辺だとちょいお高めな
値段ですが、都内の天ぷら専門店に行ったと思うと
安いと思います。
この日も嫁さんのちょっとした望みを叶えてやれました。

この日は守谷の大井沢小学校前にひっそりと佇むお寿司屋さん、みずたにで
ディナーしました。
仙台でも有名だった若手板前さん10年以上前にココ守谷にお店を構えられた
そうで、寿司を握る繊細な腕前が評判です。

場所を知らないと見過ごしてしまうくらい街に溶け込んでいます。でも暖簾を
くぐるとそこにはとても素敵な雰囲気が広がっています。

さらに戸をくぐると、ちょっとした庭のような空間があり、さらに奥へ行くと
とても落ち着いた雰囲気のお部屋があります。

女将さんがお茶とおしぼりを持ってきてくださり、本日お願いしたコースの
始まりです。
夜のお寿司メニューは意外とシンプル、握りと巻物。
この日はコース＠5000なのでお寿司以外のメニューも登場。
ふかしサトイモ、シンプルに塩で頂きます。サトイモの素材を楽しむ一品。
そうめん南瓜、掛っている御出汁はこれまた意外と薄味ですが、そうめん南瓜の
シャキシャキ感に合います。
煮ホタテ、トマト、枝豆。ホタテはしっかり煮てあるのに、煮詰まりすぎて固く
なってない、こんなに味が染みているのに柔らかい。
トマトも甘いトマトではなく、ちょっと酸味感のある、でも爽やかなトマトです。
茶わん蒸し、プリンみたいに濃厚で、きめが細かい口当たりでおいしいです。
ゆずの香りがふんだんに効いたちょっと大人向けの味です。
お刺身盛、水ぽさのない、もうちょっと欲しくなる感じです。
海老しんじょ、海老は完全に擦られたものではなく、海老！のプリプリとした食感も
楽しめる逸品です。
銀だらの西京焼き、味が染みいって、脂の乗りよくおいしい焼き物。
そして〆の握り、寿司はシャリは少し小ぶりですが、握り具合はこの辺のお寿司屋さん
とはワンランク上の握り、口の中に頬ばるとふわっとすべてが崩れる感じ。
この握り感を味わえるお寿司屋さんはなかなかありません。
お椀、このサイズのハマグリに驚きです。

都内にある有名店にも全く引けを取らないお店だと思います。
なによりも丁寧な仕事ぶりに好感が持てます。

残念ながら静寂の中で食事をのんびり頂くを大事にするコンセプトのお店なので、
子供同伴は基本無理なので、ご注意下さい。
 

つくばで鮮烈なイチゴに出会いました。今月初めの日曜日、久しぶりにつくいちに行った
帰り、Q'tのワクワク広場でつくばにある苺家さんの
イチゴを発見しました。

1パック550円とちょっとお値段ははりましたが、おい
しいという話を聞いていたので初チャレンジしました。
早速、家に帰って頂きました。

赤身はそんなに濃くありませんが、

一口頂いて、えっ！鮮烈な、今までのイチゴには
ない甘みが口の中に広がります。
HPを見ると園の直売もしていたり、JAつくばの桜
農産物直売所やわくわく広場（LALAガーデン、Q't）
でも購入できるようです。
是非、見かけたら購入してみて下さい！
苺家
http://tsukuba-ichigoya.strikingly.com/

つくばでも人気上位のはりけんに行ってみました。この日は嫁さんからご飯を澄ましてきて指令！
ラジャー！！
ちょっと残業で時間も遅くなってしまったので、
ラーメンで済ませることに。

ランチ時はかなりの行列覚悟のお店ですが、ディナー
時はそんなに待つことなく入店できました。

券売機で食券を購入して待つことなくカウンター席へ。

この日はチャーシューも楽しみたかったので、あっさり
出汁醤油で。

餃子も付けました。

ちょっと並びは雑ですが、皮の焦げ目も良い感じ。

皮のモチモチ感、味も思ったよりニンニク臭さなど
抑えられていてあっさりした味でした。
チャーシューは豚バラ肉を使用したものでトロトロ。
つみれはハーブと鶏軟骨入りでこれまた洋風な味わい
です。

麺はもちもちしていて香ばしい小麦感も秀逸。

我が家からはちょっと離れているので、ちょくちょく
訪問するのは難しいお店ですが、機会があれば
また来てみたいお店です。

ご自宅をDIYで改装して、12月にオープンしたパン屋。
Twitterでオープンをインフォメーションされていたので、訪問してみました。
お店はちょっと西大通りから少し入った閑静な住宅街の中。
隠れ家的な場所にあります。
駐車場に着いて、一瞬どこがお店だろう？？って迷いましたが、
中からお店の人が声をかけてくれて、サンデッキのスペースが
お店になっていました。

お店の中はパンの芳醇な香りで良い感じ。
パンも結構な種類があります。どちらかというとハード系のしっかりした
パンがメインのお店です。
一瞬、どれを買おうか迷いましたが、我が家恒例のパンで、食パン、メロン
パン、芋パン、チョコパンを買って帰り、早速、翌朝、頂きました。

ちょっと小ぶり感はあるかもしれませんが、食べてみると結構、重量感あり、
おなかも膨れます。
パンはお店の中の芳醇な香りそのまま、中はしっとり感あるもちもちパン
です。自然な感じでハード系にしては食べやすいパン、お店の若きパン職人
の想いが伝わってくるパンです。

守谷駅近くのコリアンダイニング李さん家でチヂミディナーしました。この日はTX守谷駅から関東鉄道常総線沿いに
水海道方面に歩いて数分のところにオープンした
コリアンダイニング李さん家をディナー訪問して
みました。
１階が不動屋さんの建物で２階にあります。

階段を登って2階へ。一瞬事務所？って感じの玄関。
店内はカウンター5席、テーブル3、4のコンパクトな
造り。明るくて入りやすいです。店内のテレビ画面には
韓国のミュージックビデオが映され、明るい音楽が
流れています。

お店は男性の店員さんと厨房にはママさんが。親子
で営業されているのでしょうか？
定食的なメニューはないようでアラカルトであれこれ
注文。
ナムル

あっさりした味付けで、普段、もやしをあまり食べない
息子でも食が進みます。
チェプチェ

韓国春雨と野菜の炒め物。結構、脂っぽいってイメージ
があったのですが、こちらのチャプチェはとても上品な
味付けで美味しいです。
じゃがいもチヂミ

最初、メニューを見たとき、上に乗っているのは唐辛子？
と思ったのですが、パプリカ！
表面カリッと中はジャガイモのねっとり感たっぷり。
息子に見事に3枚とられました。
ねぎニラチヂミ

表面はカリカリに仕上がっていて、、でも中はモチ
モチでかなり美味しいチヂミです。
またこの甘辛の韓国風のナムルのタレが良く合い
ます。
甘辛ですが息子も食べられるレベルです。
この日はこれで3000円以下のお支払い。
思ったよりもボリュームがあって値段も安くCPは良い
ですね。
チヂミがメインになってしまいましたが、我が家では
この辺りでは再訪したいレベルの味でした。
他にも鍋ものやご飯ものもあってそちらも食べてみたい
ですね。
あっ！お店には駐車場がないので、近隣のコインパー
キング利用になります。でも駐車券を見せると、ランチ
の時は１００円、ディナーの時は２００円の割引があります。

つくばにオープンしたEnosteria-CornuCopia（コルヌコピア）で夫婦水入らずディナーしてきました。この日の夜は僕と嫁さんの二人きりだったので、
以前からツイで行きたいとつぶやいていたイタリアン
レストランEnosteria-CornuCopia（コルヌコピア）
http://cornucopiajp.wixsite.com/cornu-copia
でディナーしてきました。

手代木のメインストリートからセブンイレブンの角を
曲がり、シェ・レノンの前の小道を進み、トレイル
ベーカリー&ベイクショップを過ぎた先にある静かな
住宅街に今年6月にオープンしたお店です。
目の前は我が家では慣れ親しんでいる田園風景が
広がっています。
でもこの日は夜訪なので、目の前は漆黒の闇ですが。
この日は平日夜にもかかわらず、ほぼ満席。
オープンから間もないですが、かなり人気のお店の
ようです。
ちょっと料理をお出しするのにお時間かかりますが
とのお言葉も掛けて頂きました。でも今宵は息子も
いないのでゆるりと夫婦二人のディナー満喫なので
全く問題ありません。
ディナーは特にコース等は無くアラカルト。

普段はあまり先にドリンクは頼まないのですが、
今宵はジンジャーエール＆ウーロン茶で

いざ、夫婦水入らずを楽しみます。
まずは自家製パンは登場。

そして、コッパ・アラ・ロマーナ

日本風に言えば煮凝りでしょうか。自家製の辛い、
酸っぱい、マスタードを薬味に頂きます。
煮凝りって言っても全くくどさは無く、かなりあっさり
していて、薬味がアクセントになってかなりおいしい
逸品。
つくば産色々木ノ子のソテー

マイタケの風味がかなりアクセントになってお箸が
進みます。
そしてパスタに移ります。
菜園の野菜だけの具多量パスタ

まず驚いたのは使われているパスタ。
レジネッテってパスタだそうです。毎晩、シェフが
自家製で仕込むパスタだそうで、彩り豊かな旬の
野菜がパスタとの相性もなかなかです。
そして次にお願いしたパスタがラム肉スパイシー
煮込モロッコ風

これまた違う種類のパスタが登場しました。
こちらはブカティーニだそうです。
ラム肉は個性が強いので、お店によっては敬遠され
がちですが、こちらはうまく味付けされていて、相性の
良いソースにパスタが絶妙に絡まり、かなり満足感が
おなかの中を満たしていきます。
ちなみにこちらではこの3種類のパスタを提供されて
いるそうです。

初めて食べた変わった形の本格生パスタを堪能した
後は別腹のデザート。
ティラミス

マンゴーとパンナコッタの小さなパフェ

スイーツで我が家のおなかはノックアウトされました。
子供同伴も大歓迎だし、常連になりたいお店がまた
つくばに出現しました。
次は息子も連れてこないと怒られるな。
御馳走様でした。

明るく開放的な空間でおいしいランチが頂けるSisで休日ランチしました。この日は嫁さん＆息子がおでかけで不在、僕一人
だったので、以前から訪問してみたかったSisへ
ランチに行ってみました。
場所はコストコ近くの学園の森と呼ばれるエリア
の中にあり、姉妹で営まれているカフェです。

お店の入口

店内

大きなガラス窓から差し込む日差しでお店の中は
結構、明るく開放的な雰囲気で、かなり落ち着く空間が
広がっていました。また女性らしい優しい感性が
盛り込まれた雰囲気もプラスのアクセントになって
います。
ランチメニューは日替わりセット他、5種類。

サラダセットなんかもあって野菜不足も解消できそう
です。
この日、僕が選んだのはローストビーフBowlセット。

野菜もたっぷり盛りつけられていて、メインのロースト
ビーフはさっぱりのたれがかけられていて、肉を食べて
いますが味くどさがなく、さっぱりしています。
これに炒め物や副菜のピクルス、煮物、お味噌汁も
付いていて、栄養満点で健康的です。
食後はアイスコーヒーで優雅なひと時。

スタッフの心配りも良く、落ち着く雰囲気なので、
休日にのんびり過ごすのに良いです。
またお邪魔したくなる空間です。
オープン時間は8:00～19:00、モーニングができる
カフェなのでモーニングも良さそうです。

この日は荒川沖近くにおでかけした帰り、時間も
晩御飯時だったので、済ませて帰ることにしました。
向かった先は旭屋食堂。
昭和の時代、街道沿いによくあったドライブインを
思わせる趣のお店です。
→元ドライブインを改装したようです。

店内はテーブルのボックス席がかなりあり、奥には
座敷席もあります。
席につくと、店員さんがお水とお薦めメニューを教えて
くれました。

まずは息子に唐揚げを注文。
胡椒がほんのり効いていますが、子供でも食べられる
レベルです。この手のお店にしては脂切れの良い
唐揚げでした。

親は野菜不足の体にサラダを注入。

そして注文したのは関サバ刺身！
マグロに目が行ってしまいそうですが、ここは生サバが
頂ける方が貴重です。
刺身は飾りのない素朴な盛り付けですが、鮮度、脂の
のりは流石です。
サバの刺身のこの色合いはなかなか巡り合えません。

そしてもう１つはアラの刺身。
このあたりでは滅多に出会えないお魚です。
紅葉おろしのぽん酢でいただくようになっています。
引き締まったコリコリ、モチモチした食感で、脂がのって
甘味があります。

付け合わせのアジフライにもびっくり。
結構、身が肉厚でサクサク。脂切れも良好です。

そしてアラ汁
アラのダシがしっかり出ています。

定食の値段は高いけど、貴重な魚が食べられ、値段
以上の値があるお魚が頂けます。