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つくばにオープンしたEnosteria-CornuCopia（コルヌコピア）で夫婦水入らずディナーしてきました。この日の夜は僕と嫁さんの二人きりだったので、
以前からツイで行きたいとつぶやいていたイタリアン
レストランEnosteria-CornuCopia（コルヌコピア）
http://cornucopiajp.wixsite.com/cornu-copia
でディナーしてきました。
手代木のメインストリートからセブンイレブンの角を
曲がり、シェ・レノンの前の小道を進み、トレイル
ベーカリー&ベイクショップを過ぎた先にある静かな
住宅街に今年6月にオープンしたお店です。
目の前は我が家では慣れ親しんでいる田園風景が
広がっています。
でもこの日は夜訪なので、目の前は漆黒の闇ですが。
この日は平日夜にもかかわらず、ほぼ満席。
オープンから間もないですが、かなり人気のお店の
ようです。
ちょっと料理をお出しするのにお時間かかりますが
とのお言葉も掛けて頂きました。でも今宵は息子も
いないのでゆるりと夫婦二人のディナー満喫なので
全く問題ありません。
ディナーは特にコース等は無くアラカルト。
普段はあまり先にドリンクは頼まないのですが、
今宵はジンジャーエール＆ウーロン茶で
いざ、夫婦水入らずを楽しみます。
まずは自家製パンは登場。
そして、コッパ・アラ・ロマーナ
日本風に言えば煮凝りでしょうか。自家製の辛い、
酸っぱい、マスタードを薬味に頂きます。
煮凝りって言っても全くくどさは無く、かなりあっさり
していて、薬味がアクセントになってかなりおいしい
逸品。
つくば産色々木ノ子のソテー
マイタケの風味がかなりアクセントになってお箸が
進みます。
そしてパスタに移ります。
菜園の野菜だけの具多量パスタ
まず驚いたのは使われているパスタ。
レジネッテってパスタだそうです。毎晩、シェフが
自家製で仕込むパスタだそうで、彩り豊かな旬の
野菜がパスタとの相性もなかなかです。
そして次にお願いしたパスタがラム肉スパイシー
煮込モロッコ風
これまた違う種類のパスタが登場しました。
こちらはブカティーニだそうです。
ラム肉は個性が強いので、お店によっては敬遠され
がちですが、こちらはうまく味付けされていて、相性の
良いソースにパスタが絶妙に絡まり、かなり満足感が
おなかの中を満たしていきます。
ちなみにこちらではこの3種類のパスタを提供されて
いるそうです。
初めて食べた変わった形の本格生パスタを堪能した
後は別腹のデザート。
ティラミス
マンゴーとパンナコッタの小さなパフェ
スイーツで我が家のおなかはノックアウトされました。
子供同伴も大歓迎だし、常連になりたいお店がまた
つくばに出現しました。
次は息子も連れてこないと怒られるな。
御馳走様でした。