この口コミは、つくばみらいのダースベイダーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.9
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
以前から行きたかった喜乃壺へ偶然にも行けた！
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2014/10/24 更新
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以前から行きたかった喜乃壺へ偶然にも行けた！二日間ほどブログＵＰを休みました。
ここのところ本業が忙しく、ブログを書く時間が取れません
でした（汗）
本業が忙しいのは良いことなのですが、忙しすぎるのも
困ったものです。。。
この日は嫁さんも所要で出かけて忙しく、各自、帰りに
晩御飯をとのご指示！
僕はどこで晩御飯？と考えて向かった先は、以前から
訪問したかったコチラ、喜乃壺へ。
確か最近つくばで人気の喜元門で修行された方が独立して
始められたお店、半年ほど前にランチで食べと来たのですが、
平日開店前からお店の１０人以上の行列＋駐車場満車で断念。
それ以降、訪問するチャンスを逸してました。
ディナー時はランチほどの混雑はなく、この日も７時過ぎに
訪問したのですが待たずに席に案内されました。
入口にメニュー表が掲示、初めてなので何を食べようか
思案します。
食券を買います。
店頭にある食券機で希望の品を買って、席に着きます。
厨房では３０代のご夫婦？が切り盛りしていて、６０前後の
女性が接客をされています。接客担当の女性に食券を
渡して、ラーメンを待ちます。
店内は４人掛けのテーブル席が３卓、カウンター席が
７、８席と外観から思ったより、かなりゆったりした店内
空間です。
初めてだったので、ラーメンは煮干蕎麦の塩に味玉
＋チャーシュー１枚追加トッピング（１枚は付いてくる）、
麺の種類（中太麺or細麺）が選択可能なので細麺で
お願いしました。
チャーシューも喜元門と同じように種類を選べるようです。
僕は低温調理チャーシューと炭焼きチャーシュー
スープはかなり澄み切っていて、一口飲んでみると、かなり
煮干の出汁が効いていているのですが、スッキリした味わいで
人気があるのも頷けます。
麺もかなり独特で、春の風の麺に近い歯ごたえ、食感、麺が
しっかりしていて、粘りけのあまり感じない麺です。
チャーシューもかなり大きいものが入っていて、選択する
チャーシューによってはかなりしっかりしたものから、とろっと
いけるものまでバリエーション豊富です。
低温調理チャーシューは結構しっかりした塊、逆に
炭火焼はトロリ系です。
今回はラッキーにもつくばの人気ラーメン店を待つ
ことなく体験することができました。
今度は嫁さんたちを誘って来てみようかな。
つくばで行ってみたいラーメン屋さんはあと３，４軒
あるのですが、どれも行列覚悟。うち１軒がランチ
だけなので、制覇するのはいつになるやら。。。