この口コミは、つくばみらいのダースベイダーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.2
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
つくばで美味しいケーキ屋さんといえばシーゲル
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2017/12/22 更新
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つくば市内ではかなり老舗のケーキ屋（１９８３年から当地で営業）さんです。
お店は洞峰公園北側の道路沿いにパン屋さんのモルゲンと並んで建っています。
クリーム色の建物２棟の向かって左手がシーゲル、右手がパン屋さんのMORGENで、
実はご店主同士が兄弟のようです。
ちなみに息子さんはROJIのご店主です。
つくばで美味しいケーキ屋さんといえばシーゲルと言われるほどでした。
久しぶりにコチラのケーキが食べたくなり、訪問してみました。
シーゲルのケーキはご店主がスイス・オーストリアなどで３年間修行した経験が
ベースになっているので、ケーキ自体はウィーンの伝統手法を取り入れられていて、
子供向けというよりは大人向けの味って印象が強いです。
なかでも大人向けはザッハトルテ、本場ウィーンの味、が体験できます。
我が家は大人向けケーキが苦手多数なので、シーゲルのチーズケーキ、
カプチーノ、シーゲルトルテを購入。
早速、家族で頂きました。
以前は全般的に甘みを抑えた大人のケーキ感たっぷりってイメージでしたが
シーゲルのチーズケーキは上に載ったチーズクリームの酸味が爽やか、
下地のチーズケーキがしっかりしたでも甘くどくない食感で、食後の口直しに
良い味わいです。
カプチーノもほのかな珈琲の香りとチョコの食感調和が良く、美味しいです。
シーゲルトルテは案の定、息子専用に。。。
一口だけありつけましたが、以前よりもチョコのほろにが感が抑えられて
食べやすくなった気がします。
濃いケーキって、イメージが焼き付けられていましたが、見事にそのイメージが
洗い流されました。
それでもこちらのケーキは洋菓子の原点であるヨーロッパの伝統を守り続けている
ようで、その重厚感が感じられます。
また美味しいケーキを頂きに訪問したいですね。
次は静かな店内で紅茶片手にゆっくりケーキを食べたいな。
ごちそうさまでした。