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塩梅で素敵なお肉に遭遇してきました。豚肉はとんQがこの辺りではピカイチって、思って
いたのですが、今まで食べたとんかつで一番うまいと
思う豚肉に出会ってきました。
この日は姉一家から柏駅近くで安くて美味しいとんかつ
が食べられるお店があるので、ディナーしようという話
になり、こちら塩梅へ来ました。
柏駅からは西口にでて６号を渡った先とちょっと距離
があります。
お店はビルの地下にあり、意識して見ないと見過ごして
しまいそうです。
お店の中は６人掛けの座敷席が４ヶ所、４人掛けの
テーブル席が１０卓くらいと意外と広い作り。
早速、注文です。
それにしてもとんかつからビフテキ、鳥料理まで非常に
幅広いお肉料理があります。
お子様ランチまであります。
鴨のたたき
鴨のたたき、初めて食べましたが、表面はこんがり、
中はジューシーで柔らかく、鳥の臭みもなく、美味しい
です。
鴨焼き
たたきとは違ってじっくり焼いても、思ったほど硬くなく
美味しい。
エビマヨ
え～ってくらいエビ天が入っていてこのお値段、
エビもプリプリしています。
ロース生姜焼き
実はこれが一番驚きました！！！
僕の中ではロース生姜焼きみたいな感じのものが出て
くるのかなと思ったら、厚切りロースの塊！！
しかもこんなに厚いのに肉の固さがなく食べやすい！、
うまい！
和牛ビフテキ
もう言葉になりません。うまいの一言。かなり脂も
乗っていて、ジューシーで柔らかい。
久々にうまいと思う牛に出会いました。
この感動でとんかつも頼んだのですが、写真を
撮り損ねる失態。。。とんかつも肉は柔らかくて、
衣はさくさくで、余分なものがない熟成感を感じる
豚肉。とんQのとんかつとは異次元のとんかつでした。