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昼の点数：4.2
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.6
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
初めての本場ひつまぶしはいば昇さんで
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2018/05/04 更新
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2018/2/17訪問
愛知県名古屋市中区錦3-13-22
いば昇
名古屋に観光に来たらひつまぶしはマスト。と当初より楽しみにしていたいば昇さんへ訪問。
老舗の雰囲気良く店員さんもとても親切に対応してくれました。
奥の小上がりに通していただき、着座。
お献立はシンプル。
この時どれほど普通に鰻を食べようかとも迷いましたが、やはりここは当初目的通りひつまぶしおｗオーダーさせていただきました。
香のものと薬味、お吸い物とひつまぶし。
写真は三人分のひつまぶしを一つにしていただいたのでボリュームは満点に見えますね。
食べてみて一番驚いたのは皮のパリッとした食感。そしてふっくらとした身にタレのマッチ。
このままバクバクと全て食べてしまいそうな程美味しい鰻と米のコラボ。
わさびを付けて、お茶を入れてなどなど、食べ方を変えることで食味が変わるのもとても面白いですね。
私の好みはワサビでした。
大変美味しいひつまぶし。
やはり頼んで良かった。
ご馳走様でした。