よっち５５さんが投稿したレ・カネキヨ（北海道/琴似（ＪＲ））の口コミ詳細 [食べログ]

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レ・カネキヨ琴似（ＪＲ）、琴似（札幌市営）/フレンチ、カフェ、ダイニングバー

2回

夜の点数：4.7
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.2

2回目

2019/04 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

道産食材をふんだんに使った2周年記念メニュー

2019年4月30日訪問
北海道札幌市西区琴似2条1丁目3-5玉田ビルクロスロード琴似1F
ビストロノミ― フランセーズレ・カネキヨ

2周年記念メニュー（5月6日迄）がとっても気になって予約訪問。
価格はお一人10,000円。※飲み物別

相方さんと二人で訪問してシャンパンで乾杯。
赤ワインも一本入れて料理と一緒に頂きます。

2周年記念メニュー\10,000
・Amuse~bouche ~一口前菜～

・Entrée ～前菜～
春の前菜
「クレーム・ド・サンジェルマン」
ボタン海老のマリネとキャビアを添えて

・Poisson ～魚料理～
「金目鯛」のポアレ
スープ・ド・ポアソン仕立て
しじみ醤油のエミュルシオンと青野菜添え

・Viande ～肉料理～
北海道産「十勝牛ロース」のロティ
旬のグリーンアスパラとフォアグラのソテー
ヴィネガー風味のソースとグリーンペッパー・ソース

・Fromafe d' Hokkaido ～北海道産チーズ～
十勝産チーズの盛合わせ

・Dessert ～スペシャル・デザート～
「抹茶のフォンダン」
※抹茶が苦手なので別の物に変更していただきました。

上記の内容。

一口前菜は北海道産ヤギのミルクを使った逸品。
とても爽やかでキレの良い味わい。美味です。

下に玉ねぎをひいた「春の前菜「クレーム・ド・サンジェルマン」ボタン海老のマリネとキャビアを添えて」は玉ねぎの旨みと豆のスープ、キャビアがひとつになった時の味わいはたまりません。

魚料理は金目鯛とホタテ、アスパラを使用したもの。
白いしじみ醤油のソースと金目鯛を合わせた時の味わい、金目のパリッとした皮の食感良く絶品。

肉料理はソースの上のアスパラとフォアグラが一皿で登場。
後から十勝牛ロースが運ばれてきました。
肉を皿に取り、フォアグラと合わせたり、塩で食べたりと、食べ方も楽しく味もまた美味。

北海道産チーズはセミハード系の牛乳チーズとヤギの食用炭を使用したシェーブルチーズ。
食後にワインと合わせて贅沢。

コスパ的に非常に満足のいくコース料理。
味はもちろん、お腹もしっかりと一杯になり満足度は非常に高かったです。
スタッフさんの手際の良いサービスにも大満足。

大変美味しく頂きました。
ご馳走さまです。

一口前菜

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Poisson ～魚料理～「金目鯛」のポアレスープ・ド・ポアソン仕立てしじみ醤油のエミュルシオンと青野菜添え

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Viande ～肉料理～北海道産「十勝牛ロース」のロティ旬のグリーンアスパラとフォアグラのソテーヴィネガー風味のソースとグリーンペッパー・ソース

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Viande ～肉料理～北海道産「十勝牛ロース」のロティ旬のグリーンアスパラとフォアグラのソテーヴィネガー風味のソースとグリーンペッパー・ソース

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Viande ～肉料理～北海道産「十勝牛ロース」のロティ旬のグリーンアスパラとフォアグラのソテーヴィネガー風味のソースとグリーンペッパー・ソース

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Fromafe d' Hokkaido ～北海道産チーズ～十勝産チーズの盛合わせ

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Dessert ～スペシャル・デザート～

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パン

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シャンパンで乾杯

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ワイン

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キッチン

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2周年記念メニュー

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ドリンクメニュー

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一口前菜

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Poisson ～魚料理～「金目鯛」のポアレスープ・ド・ポアソン仕立てしじみ醤油のエミュルシオンと青野菜添え

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Viande ～肉料理～北海道産「十勝牛ロース」のロティ旬のグリーンアスパラとフォアグラのソテーヴィネガー風味のソースとグリーンペッパー・ソース

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Viande ～肉料理～北海道産「十勝牛ロース」のロティ旬のグリーンアスパラとフォアグラのソテーヴィネガー風味のソースとグリーンペッパー・ソース

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Fromafe d' Hokkaido ～北海道産チーズ～十勝産チーズの盛合わせ

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2019/05/02 更新

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1回目

2018/11 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.3
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.3
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク3.9 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

琴似の本格派フレンチ

2018/11/13訪問
北海道札幌市西区琴似2条1丁目3-5玉田ビルクロスロード琴似1F
レ・カネキヨ

琴似でブラブラ楽しく仲間と美味しい散歩。二件目に訪問させていただいたのはレ・カネキヨさん。
スタイリッシュな店内でまずはワインで乾杯です。

フランス・パリで料理長として腕を振るいミシュランガイド1つ星を獲得されたシェフ様。
北海道に戻られてからも総料理長などを経験され現在に至るそうです。

さて、仲間との楽しい時間はあっという間。
美味しい料理と美味しいお酒があればなおのことです。
牛ホホ肉のビール煮など、歯がいらないんじゃないかと思う程柔らかくそして美味。

琴似で見つけた素晴らしいお店様。
デートやお祝い事、大切な記念日などの利用もとても良いように思います。

大変美味しく頂きました。
次回は相方さんを連れてリピートしたいと思います。
御馳走さまでした。

牛ホホ肉のビール煮

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パテドカンパーニュ

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今日のワイン

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外観

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外観

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メニュー

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メニュー

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テーブルセット

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内観

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2018/12/20 更新

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