よっち５５さんが投稿したYAKINIKU BISTRO 石鎚（北海道/西線９条旭山公園通）の口コミ詳細 [食べログ]

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YAKINIKU BISTRO 石鎚西線９条旭山公園通、西線１１条、西線６条/焼肉、カレー

2回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.1
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.7
昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2019/10 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.3
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

溢れる肉汁上質ハンバーグ

2019年10月30日訪問
北海道札幌市中央区南九条西15-1-1 西線ロールビル
YAKINIKU BISTRO 石鎚

二度目の石鎚はランチで訪問。
前回は夜でお伺いした時にとても美味しいフィレステーキをいただき、次回はランチで訪問したいねぇ、と相方さんとお話ししていました。
今回念願かなってのランチ訪問です。

■ランチメニュー
・石鎚肉カレー　1,000円
・特製ハンバーグプレートランチ　1,200円
・温玉ビフテキ丼　1,300円
・本日の魚介プレートランチ　1,500円
・牛サガリステーキ赤ワインソース　100g 1,300円　180g 1,800円
・厚切り牛タンのステーキ赤ワインソース　100g 1,500円　180g 2,000円
・ダブルステーキランチ赤ワインソース 160g 2,000円　240g 2,600円
・牛ほほ肉の赤ワイン煮　1,600円
・ランチデザート＆ソフトドリンク　+400円

以上の内容に加え、デザート、ソフトドリンク、アルコールメニューが並びます。

フレンチな焼肉、焼肉をフレンチで、というコンセプトのお店様。
ランチで焼肉メニューは提供しておらず、作っていただいた料理を食べるstyle。

今回オーダーしたのは特製ハンバーグプレートランチ1,200円。
相方さんは牛サガリステーキ赤ワインソース100g1,300円。

前菜とサラダが到着。
サラダは盛り良く、前菜はチキンとサーモンと鹿のパテ。
サーモンにはトリュフ塩が使われ香りよく、チキンも美味。
鹿のパテを食べたあたりからアルコールを飲みたくなってきます。

そうこうしているうちに特製ハンバーグプレートが到着。
デミグラスの湖に浮かぶハンバーグの島。
カットすると中からたっぷりと肉汁が溢れてデミグラスとまじりあいます。
思いのほか脂感が軽めハンバーグ。
上品なデミグラスとマッチして美味。

相方さんがオーダーした牛サガリステーキ赤ワインソースの方もこれまた美味。

また訪問したいお店様。
大変美味しく頂きました。
御馳走さまです。

特製ハンバーグプレートランチ1,200円

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特製ハンバーグプレートランチ1,200円

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牛サガリステーキ赤ワインソース100g1,300円

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前菜＆サラダ

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テーブル

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ランチメニュー

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外観

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外メニュー

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2019/11/02 更新

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1回目

2019/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.3
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

とうや湖和牛を味わえるフレンチテイストな一夜

2019年9月27日訪問
北海道札幌市中央区南9条西15丁目1-1西線ロールビル
YAKINIKU BISTRO 石鎚

今日は良いことがあったので美味しいものを食べに行こう！と相方さんを誘い出し、訪問したお店様「YAKINIKU BISTRO 石鎚」。
以前、西線ロールを提供していたシャモニーがあった場所。

お店は三階建て。
一階はカウンター席、二階はテーブル席、三階は個室スペースになっているそうです。
今回着座させていただいたのはカウンター席。
カウンター越しにスタッフさんが見れて楽しい席です。

さて！今日は肉をたっぷり食べるぞー！と意気揚々とメニュー表を閲覧。
まず赤ワインを一本入れました。

メニュー表で気になったのが「とうや湖和牛特上ロース（数量限定）塩orタレorおろしポン酢3,800円」。
とうや湖和牛はまだ食べたことが無かったので、まずこちらをタレでオーダー。
そしてもう一つ気になったのが「限定フィレステーキ（数量限定）フランス産メンテルバターor山わさびorトリュフ3,300円」。
スタッフさんの方で焼いて提供してくれる。とのことでこちらもオーダー。
その他オーダーしたのは…
低温調理のユッケ肉とアボガドのタルタル※数量限定 1,300円
牛シマチョウ1,200円
厚切りタンと霜降り特選上タン盛合わせ※数量限定 2,800円
北海道産のセセリ焼き柚子風味750円
黒いガーリック和牛焼きめし目玉焼きのせ780円など。

ワインで乾杯した後に先付け。
ホタテとスモークサーモンのムース。それとじゃがいもの冷製。
じゃがいもの冷製は塩加減良く、じゃがいも香るスープ。
帆立とスモークサーモンのムースも美味しい一品。

最初に出てきたのはシマチョウとセセリ。
シマチョウが長いまま出てきたのは初めての経験。
皮目から焼いてひっくり返して脂を落としてハサミでカット。
弾力あって美味しいシマチョウ。

セセリの柚子風味は、最初の見た目は柚子が乗っているだけの印象でしたが、しっかりと焼き上げた後も柚子の爽やかさが残る味わい。

低温調理のユッケ肉とアボガドのタルタルは、つんと香るわさびと柑橘を口内調理して美味。
個人的にはもう少し味わい濃ゆい方が好みですが、美味。

タン元ちかくの厚切り牛タンは包丁が入っていて柔らかく美味しくいただけました。
霜降り特選上タンはネギと油の香り良く柔らかく美味。

肉とワインでパクパク食べ進められちゃいます。

そして一番好みで美味しかったのが限定フィレステーキ。
ソースをバターとトリュフで迷っていたところ、バタートリュフソースにして提供してくださいました。ありがとうございます。
スタッフさんが焼き上げてくれたフィレ。
柔らかく香りよくバターとトリュフ香る贅沢な味わいはたまりませんでした。

そしてもう一つ、とうや湖和牛特上ロース。
こちらはソースのかかっている面を上に、片面をしっかり焼き上げていただくスタイル。
このロースの脂は上品で臭みなく美味。

黒いガーリック和牛焼きめし目玉焼きのせもとても美味しく、またリピートしたいお店様。
ランチもやっているそうなので、次回はランチで訪問したいところ。

大変美味しく楽しい時間を過ごさせていただきました。
御馳走さまです。

限定フィレステーキ（数量限定）フランス産メンテルバターor山わさびorトリュフ3,300円

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とうや湖和牛特上ロース（数量限定）塩orタレorおろしポン酢3,800円

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厚切りタンと霜降り特選上タン盛合わせ※数量限定 2,800円

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牛シマチョウ1,200円と北海道産のセセリ焼き柚子風味750円

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低温調理のユッケ肉とアボガドのタルタル※数量限定 1,300円

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ワイン

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黒いガーリック和牛焼きめし目玉焼きのせ780円

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先付け

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厨房

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焼き台

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テーブルセット

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カウンター席

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外観

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外観

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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2019/09/28 更新

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