yochoriさんが投稿したうなぎ家 しば福や(愛知/国際センター)の口コミ詳細

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うなぎ家 しば福や国際センター、丸の内、伏見/うなぎ

1

  • 夜の点数:4.0

      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.6
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.2
      • |酒・ドリンク 3.3
1回目

2024/08 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク3.3

スタミナひつまぶしが素晴らしい

ひつまぶし好きの友人と久々の会食でこちらを利用しました。生まれも育ちも名古屋ですが、円頓寺というか四間道近辺は少し縁遠いというか中々来たことがありませんでした。町家風の建物が並ぶ一角にあって雰囲気がいい場所です。名古屋駅や国際センターから少し歩きますが、こんな雰囲気が名古屋にもあるんだと少し嬉しくなります。
鰻屋なので必然的にうなぎ尽くしのオーダーで王道的なものはほぼあります。見たことのないものあって、その中で今回頼んだものとしてはうなぎの寝床です。かまぼこにうなぎの白焼きが載っていて、かまぼこの食感と食べるうなぎは新鮮でした。

メインのひつまぶしはいくつかメニューがあって悩みましたが、スタミナひつまぶしにしました。
コショウがしっかりと効いた白焼きのひつまぶしで、物珍しさが勝って頼んだんですが、これが素晴らしい逸品でした。
いわゆる蒲焼のタレは一切掛かっていないパンチの効いた味付けの白焼きがひつまぶし風にもられており、塩ダレっぽいタレが用意されていてひつまぶしらしい味変を楽しむ食べ方はそのままですが、他では中々食べられないかなり斬新なひつまぶしです。ものすごく美味しいし、個人的には鰻の食べ方としてベストというか好みのど真ん中でした。今年一番の発見です。

この食べ方がもっと広がってほしいなぁ

  • うなぎの寝床

  • うまき

  • 骨せんべい

  • スタミナひつまぶし

2024/08/24 更新

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