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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
店を見つけるまでがまず探検です。（*^_^*）
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広いトイレの中の絵です。(^_^.)
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2010/07/03 更新
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お客様をちょっとサプライズさせるということで、
この六本木の隠れ家的店を考えました。
路地のマンションの一室に有り、
まずたどり着くまでが一苦労という感じです。
私は少しはやめに行って、マンションの入り口のところで待機しておきました。
部屋がまた渋いです。
この店はできてから、30年くらいで
この場所に来てからは10年くらい経つとか。
台湾風の鍋が絶品です。
オーナーが台湾で石鍋(現地の独特の石のようです。)にほれ込み、
味を日本人向きににアレンジしたとか。
最初に鶏肉のオードブルのようなものが出ましたが、
この味付けも絶品でした。
鍋はまずゴマベースの出汁に
たっぷりの豚肉入れて油でスープにこくをつけます。
その豚肉を引き上げて、さらにたっぷり牛肉入れて出汁に味を加えます。
それから、肉や海鮮などをどーっと入れて
しっかり味が染み込めば、鍋スタートです。
ポンズのタレで野菜や海鮮を
玉子を入れたタレで肉をいただき、
お好みで豆腐花にスパイスっぽい味付け加えた薬味や
にんにくをタレに加えます。
シンプルですが、ぐーっと旨味の染み込んだ鍋の食材に
お酒もどんどん進みます。
〆にラーメン入れていただき、
デザートに少し黄味がかった杏仁豆腐(これまたとろっと美味しい（*^_^*）)
で約2時間半のコースが終了です。
店員さんたちの親切な対応とていねいに質問に答えてくれたおかげで
楽しく食事ができました。
大満足です。
9月頃になると、渡り蟹が出るとか。
これもきっと美味しいと思います。