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・15.10.31
土曜の4時半に入店しましたが、
「予約がいっぱいですので、6時前まででお願いします。」とのことで、
樽酒の常温から飲み始め、呉春、国稀とお銚子7本ほど、
つまみはおでん、はんぺん、刺身盛り合わせ、玉子焼き
店員の方と注文のときの、緊張感が
まだまだこの店の奥は深いなと感じさせられました。
3人で7510円は十分堪能できました。)^o^(
・12.4.21
友人二人と4時半に入店。
一応開いているか確認電話入れたときに席を予約しておきましたが、
そのときに「土曜日ですからカウンターも空いてますよ。」との返事いただきました。
あとの二人が同店は初めてでしたので椅子席にしてもらいました。
約一時間くらい写真のようなメニューを堪能しました。
樽酒は2本ずつ3回いただき、香り楽しみながら
ほろ酔いになりました。
今日は、3人で6350円でございました。
・11.12.2
会社の酒好きな人から「ふくべ行ってみようと思うけど、どう?」と声がかかり、
男3人で訪問。
乾杯用のビールはぬるくて、やっぱり早く酒にという督促かも・・・
樽酒を最初人肌で飲んでましたが、
最高気温が7度くらいの日だったので、
やっぱり熱燗にしようとなりました。
つまみも、おでん、焼きハンペン、サラダ、玉子焼き、しめさば、イカとうに
うるめいわし、玉子焼きなど等。
途中で金曜日限定のゆで卵が配られたのですが、
あれは無料だったのかな?
黄身の味が濃くて、美味でした。
結局、2時間半くらいで、
店から「お客様、そろそろ交代してください。」との声で〆。
一人6000円くらいになりまして、
この店にしては散財した夜となりました。
・11.6.10
4月に行った方とのリピートで5時過ぎに。
今日はカウンターはまだ空きがありましたが、
二人で話するので前回と同じ二人席へ。
乾杯用のビール頼み、
つまみにに、はんぺん、たらこちょい焼き、たたみいわし、さつま揚げと頼みましたら、
店員の男性から、「揚げ物ばかりになりますよ。」と指導あり!
さつま揚げを先送りにして、お薦めの鰹の刺身を。
結局その後、樽酒になったときに、
玉子焼き、さつま揚げ、もろきゅうと頼みまして、
〆にいか和えご飯と鮭のまぜご飯を。
つまみの中では初めて食べた、たらこのちょい焼きは初めての食感で絶品!
はんぺんも口でとろける柔らかさで最高でした。
76歳の先達の言葉です。
酒は7種類の飲み方がある。
・冷酒
・常温
・日向燗
・ぬる燗
・人肌燗
・熱燗
・とびきり燗
「ここの樽酒は人肌燗くらいで香り楽しむのが良い。」
趣のあるひと時でした。(#^.^#)
二人でお勘定が、8840円。
外へ出たのは6時40分くらいで、「まだ明るい。」と話ながら、
幸せな気分で東京駅八重洲北口へ向いましたよ。(#^.^#)
・11.4.15
76歳の人と八重洲で一献となりましたので、
5時過ぎにこの店へ行ってみました。
カウンターはすでに親父たちで満席!
あんたら仕事して来てんのか?
という感じですが、隣の椅子席スペースに通され、
2人席で雰囲気に浸りながら飲みました。
まずはビールで乾杯と言ったところ、
「じゃあ、小で良いですね。」あきらかに酒シフト促されています。
その後は樽酒の菊正宗。
ここで私は冷頼んだのですが、
これが同行の師から注意。
「樽の木の香り楽しむなら燗で飲まないと。」次から燗にしました。
香りが確かに違います。
師曰く「ここは人見て、好みの燗の熱さ見定めて出してくれている。」と絶賛あり。
肴は本日のおすすめのホタルイカを味噌で。
板わさ、卵焼き、刺身三点盛り、おでん、海鮮サラダなどなど楽しみ
徳利重ねまして、1時間半。
その時にはすでに満席です。
お愛想お願いしましたら、二人で8000円くらい。
堪能させていただきました。