酔いどれヒゲおじさんさんが投稿した豚骨清湯・自家製麺かつら（神奈川/黄金町）の口コミ詳細 [食べログ]

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豚骨清湯・自家製麺かつら黄金町、阪東橋、日ノ出町/ラーメン

4回

昼の点数：4.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 4.5

4回目

2024/12 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.6
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

クリアな豚骨清湯スープにパッツン自家製麺が絶品！さらにハイクオリティな雲呑は、まさに雲を呑む滑らかさで最高！！！

豚骨清湯・自家製麺かつら＠黄金町

叉焼雲呑麺 ¥1300

2024年を締めくくる、おさめ〜んはこちラ。

いつもは「かつらの中華蕎麦」と
「排骨麺」たまに「辛味噌拉麺」のローテーションだが

基本に立ち返り「叉焼雲呑麺」をセレクト。

スープはクリアな豚骨ベースの清湯（チンタン）。
本当に豚骨なの？と思ってしまうぐらい
濁りの無い滋味深いスープで
気づいたらグイグイと完飲してしまう程。

麺は九州豚骨ラーメンの様な細麺パッツンの自家製麺。
シルキーだけど力強いシコシコ食感で
啜りも楽しい極細旨麺。

叉焼は肉々しいが、筋ばることもなく絶妙な柔らかさ。
上品な味付けで米を欲する旨さ。

特にオジさんのお気に入りは雲呑。
大きい肉ダネもぷるっと美味しく、それを包み込む
大きな薄皮がつるんつるんで堪んない。

コリコリメンマなど
全て抜かりのないクオリティで
ラーメンとしての完成度が高い逸杯。

味変アイテムとして生姜と青唐が付くのも◎

期間限定の味噌も始まっていたので
近々啜りに再訪予定。

2025年も美味しいラーメンを
よろしくお願いします！
ご馳走様でした！！！

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2025/02/11 更新

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3回目

2024/07 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.2
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

初訪はかつらの良いとこどり中華そば推奨！そして羽根がハネすぎの焼餃子も必須メニュー！！！

豚骨清湯・自家製麺かつら＠黄金町

かつらの中華蕎麦 ¥1000
焼餃子4個 ¥420
赤星 ¥700

オープン以来オジさんのオトン＆オカンまで
家族全員が定期訪問しているこちラに
嫁ちゃんと久々の再訪。

まずはギョービースターティン。

フライパン丸々の羽根を纏った圧巻な美ジュアル。
個々が大ぶりな餃子はお肉の餡がたっぷりで
熱々な肉汁ドビッシュー系だから要注意。

皮も自家製、餡のお肉も国産でめっちゃ旨い！
パリパリな羽根をアテに飲るのも最高。

かつらの中華蕎麦は
クリアな豚骨清湯スープに鰹節と煮干し、
アサリを加えたオリジナリティ溢れる中華蕎麦。

初訪の方に必ずオススメしている
こちラの良いとこ取りが全て凝縮した一杯。

トッピン具のクオリティも隙がない旨さだし
自家製麺の小麦がしっかり香るパッツン細麺が
これまたオジさん好みですんごい旨い。

この日は前回啜った時よりも
節が強めに効いていてこれまたうんめぇ〜。
日々、ブラッシュアップされている様子がうかがえて感動。

パーコーメンも、からみそラーメンも旨いし
サイドの丼もヤバ旨でオススメ！

いつも美味しいラーメンをありがとうございます。
ご馳走様でした！！！

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2024/08/17 更新

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2回目

2024/01 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

横浜市内のラーメン専門店でパコるなら、トップクラスに旨いハイクオリティ排骨麺！！！

豚骨清湯・自家製麺かつら＠黄金町

排骨麺 ¥1100
味付きたまご ¥100

パコ初め。
昨年は排骨担々麺を中心に色々と食べ歩きしたけど
シンプルな排骨麺はやはりこちラがピカイチ。

京急黄金町から徒歩数分。
テーブル席のみなのでピーク時間は並びも覚悟の人気店。

初訪でオススメなのはお店のウリの
雲呑と叉焼も入った「かつらの中華蕎麦」だが、
個性的な「排骨麺」や「辛味噌拉麺」もオススメ。

排骨は骨付きではないが、国産豚バラを使用。
五香粉とオイスターソースで味付けをした
カリッとじゅーし〜に揚がったお肉がたまんない！

スープはクリアな豚骨ベースの清湯（チンタン）。
ここに排骨の旨味が溶け出して完飲してしまう美味さ。

麺は九州豚骨ラーメンの様な細麺パッツン自家製麺。
シルキーだけど力強いシコシコ食感。
啜りも楽しい旨細麺。

コリコリメンマやピシッとした青菜、
トッピン具の味玉なども全て抜かりのないクオリティで
ラーメンとしてのクオリティが高い逸杯。

味変アイテムとして生姜と青唐が付くのも◎

さらにサイドの餃子やサブ丼も
オリジナリティーがあり絶品でオススメ。

人手不足の影響で臨休が多くなりがちだが
今年もたくさんお世話になりたいので頑張って欲しい限り。

今年もよろしくお願いします！
ご馳走様でした！！！

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2024/01/18 更新

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1回目

2023/05 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク4.0 ］
～￥999

/ 1人

豚骨清湯がウリだが、節や貝出汁も合わさった良いトコ取りな中華蕎麦が絶品！！！

豚骨清湯・自家製麺かつら＠黄金町

かつらの中華蕎麦 ¥850
替え玉（ランチ限定半玉無料）

夫婦そろって大好きなこちラのお店は
珍しい豚骨清湯スープに自家製麺がウリのお店。

平日12時過ぎで2名の待ちに接続。
10分ほど待って着席。後続5名ほどで相変わらず大人気！

口頭注文で待つこと数分。

キレイな美ジュアル系イケ麺の着丼。

この中華蕎麦はオープンしてしばらくたって
提供開始となったメニュー。
その当時食べた以来、数年ぶり。

かつらの良いとこ取りが詰まった一杯のこちラは
デフォルトで乗る白髪ねぎと三つ葉以外に
半玉、低温チャーシュー、とろやわチャーシュー
ワンタン、メンマと豪華なオールスター。

他店だったら特製扱いにも近い一杯。

ベースの豚骨清湯スープに
近所の老舗鰹節店から仕入れた鰹節と煮干し
にアサリまで加えた、進化系の魚介豚骨。

スープをひとくち啜れば
クリアな見た目とは裏腹で複雑な重層の
旨味が押し寄せコクが濃厚。

節もニボも上品にまとめられたスープは
レンゲが止まらない。

小麦の風味もたっぷりな自家製麺のクオリティも流石だが
トッピン具もそれぞれ隙のないハイクオリティぶり。

サービスの半玉替玉もいただいて完飲完食。
至福のランチタイムを満喫オジさん。

ご馳走様でした！！！

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2024/01/18 更新

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豚骨清湯・自家製麺かつら黄金町、阪東橋、日ノ出町/ラーメン

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酔いどれヒゲおじさんさんが投稿した豚骨清湯・自家製麺 かつら（神奈川/黄金町）の口コミ詳細

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豚骨清湯・自家製麺かつら黄金町、阪東橋、日ノ出町/ラーメン