酔いどれヒゲおじさんさんが投稿したトーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABO(東京/水道橋)の口コミ詳細

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酔いどれヒゲおじさんのインチキグルメ日記

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酔いどれヒゲおじさん (男性・神奈川県) 認証済

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1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2023/08 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

場所はわかり辛いが、都内トップクラスのハイクオリティな逸杯!!!

八咫烏@水道橋

特製醤油noodle ¥1500

こちラは九段下から水道橋駅前に移転した人気店。
以前からBMしていたけど
なかなかこの辺に来る用事もなかったが
この日は珍しく水道橋アポがあり
仕事の合間に念願の初訪。

お店は駅チカだがわかりづらい入り口の
ビルの地下。

思っていたよりも店内は広く
カウンターとテーブル席も少々。
冷房もしっかり効いてて◎

平日の12時30分で満席に近かったが
回転は早くテーブル席にスルッと着席。

待つこと数分で着丼。
素敵な盛り付けなのに提供スピードが早くてビックリ!

濃ゆい色のスープの表層を覆う
旨ブラ(うまいアブラ)で熱々なスープ。
見た目ほど醤油感は強くなくて
むしろスッキリ、キリリとした後味でこれは美味い。

麺は低加水のパッツンストレートな細麺だが
しなやかで力強い印象。
食べたことのない味わいの麺でこれまた旨い。

低温のエロ肉チャーシューや
メンマ、煮玉子まで隙がなく美味いが
特にオーブンで皮面をパリパリに焼き上げた
鶏チャーシューが絶品!

しかもワンタンは
海老ちゃんが1尾まるっと入るプリプリな食感で最高!

全てにおいて丁寧な仕事が伺える
ハイクオリティーな逸杯。

塩やカレーなどのメニューも気になるので再訪確定!

ご馳走様でした!!!

2023/10/04 更新

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