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ふーちきなー。車麩と辛子菜の塩漬けを炒めたもの。涙が出るほど旨い。これは初日から大当たり
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ちゃんぽん（みかど風）￥550。じんわりやさしい味。味噌汁も鰹だしが効いていて、うちなー風味
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ポーク野菜炒めの玉子とじが、ご飯の上に乗っている
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表面がカリカリに焼かれたポーク、この食感がいい
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ポークとたまご焼き定食（￥500）ベーコンエッグのランチョンミート版、沖縄の定番料理だ
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今回は缶ではなく、瓶オリオンにしてみた
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醤油の銘柄を見るのも、旅の楽しみの一つ。「赤マルソウ」なんて初耳です！
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店舗は数年前に改装されたそうで、清潔感がある
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野菜たっぷりの沖縄風かつ丼、麺でなくご飯を使う沖縄風ちゃんぽん、ゆし豆腐は是非食べてみたい一品
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以前から気になっていた、58号沿いの定食屋さんへ。なんと24h営業。実は有名店らしい
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へちまの味噌煮と迷う。ポーク玉子と沖縄ちゃんぽんはこの店が発祥らしい。随分と有名店のようだ。24hなので沖縄到着日に便利
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[沖縄県那覇市] [来訪回数：3回]
2011/5/19（木）
ANAの最終便で羽田から那覇へ。
いったん松山のビジネスホテルにチェックインしたあと、以前から気になっていた、R58沿いの定食屋さんへ。
なんと24h営業。沖縄到着日には、特に便利なお店です。
実はTVや雑誌でよく紹介される、有名店らしい！
サンプルケースには、野菜たっぷりの沖縄風かつ丼、麺でなくご飯を使う沖縄風ちゃんぽん、ゆし豆腐…
是非とも食べてみたい一品が揃う。
メニューを見て、へちま（ナーべラー）の味噌煮と、ふーちきなーで激しく迷う。
いまや定番の「ポーク玉子」、麺ではなくご飯を使う「沖縄ちゃんぽん」は、この店が発祥らしい。
出てきたふーちきなー。車麩と辛子菜の塩漬けを炒めたもの。
涙が出るほど旨い。オリオンビールを一緒に飲めば、ウチナーならではの幸せが手っ取り早く広がる。
これは、初日から大当たりだ！
また次回の旅行でもここを訪れて、気になるメニューをすべて制覇したい。
沖縄にはいろいろなグルメがありますが、旅行に行ったらそのうち１回は、ぜひとも現地の食堂を体験してほしいです！
ボリューム満点、地域色も満点。間違いなく、おすすめです♪
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2011/12/15（木）
7ヶ月ぶりの沖縄、7ヶ月ぶりのみかど食堂。
24時間営業の利便性と、久茂地～松山間にあるというアクセスの良さは、やはり魅力的である。
（県庁前駅からも近く、付近にはビジネスホテルが多数ある）
前回、私の中で稀少な [☆5つ] を付けたからには、
その内容について、再度検証しなくてはなるまい。そんな気持ちで24時半、お店に入った。
店内はカウンターとテーブル席、席は広々としており、昔ながらの食堂にありがちな狭苦しさを感じさせない。
1人でも入りやすい雰囲気なのが嬉しい。もちろん、2～4人グループでも全く問題ない。
前回は缶ビールだったので、今回は瓶を注文。
もちろん、オリオンビールだ。南国の夜は、オリオンから始めるのが定石だろう。
食べてみたいのは、ちゃんぽん（みかど風）￥550。
ちゃんぽんというと、長崎の麺料理が真っ先に思い浮かぶが、沖縄のちゃんぽんは「丼もの」である。
なぜ同じ名前なのか、興味深いところであるが、
おそらく「いろいろな具を混ぜたもの」という意味合いかと思われる。詳しくは wikipediaをご参照（笑）
待ちに待った、沖縄風ちゃんぽん。
一言でいえば、ポーク野菜炒めの玉子とじを、ご飯の上に乗せたもの。
長崎ちゃんぽんに負けず劣らず、具材は豊富だ。
ランチョンポーク、玉子、ほうれん草、キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、もやし。
あっさりした味付けながら、じんわりと感じられる旨み。
ごはんは大盛りだが、するするっと食べられる美味しさだ。
味噌汁も沖縄風だ。
見た目は本土のものと同じだが、一口いただいてみると、
鰹だしが効き、その分 味噌が弱めなように感じられた。
沖縄そばにしても、鰹がよく獲れる土地柄を反映した、鰹だしスープが主流であることから、
沖縄の食文化の一端に触れられたような気がした。
いずれにせよ、この「ちゃんぽん」が￥550というのは、
非常にコストパフォーマンスに優れたお店だと思う。
ほかにも、ゆし豆腐、へちまの味噌煮、ポーク玉子定食（発祥といわれる）、焼きうどん（ケチャップ味）など
沖縄ならではのメニューに、興味は尽きない。
当面、沖縄到着日の夕食使いには、このお店を定番にしようと思っている。
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2013/6/28（金）［来訪:3回目］
梅雨明けの那覇、飛行機を降りた瞬間に、湿り気を帯びた亜熱帯の空気が出迎えてくれる。
那覇到着日の遅い夕食は、「みかど」と決めている。
まとわりつくような夜の空気から、一転してクーラーが快く効いた店内へ。
金曜の夜、歓楽街・松山に近い立地のせいか、たくさんの男性客でにぎわっている。
一人で入っても、空いていればテーブルを勧めてくれる。
まずは、 オリオンの瓶（￥500）をもらって、ひとり乾杯。
さあ、8泊9日にわたる贅沢バケーションの始まりだ(^-^)
食事の方は、今まで試したことのなかった定番メニューを注文。
■ポークとたまご焼き（￥500）
この店が発祥という説もある、ポーク玉子。
もちろん、ごはん・味噌汁・サラダ付きで、この価格だ。
運ばれてきたポーク玉子。
オムレツに、ポークの焼いたのが添えられている。
沖縄でポークといえば、スパムやホーメルに代表される缶詰の豚肉（ランチョンミート）だ。
アメリカ世（米国占領下）の影響を代表する、沖縄に根付いた食文化である。
食べるまで気が付かなかったのだが、これはハムエッグ・ベーコンエッグのポーク版だ。
いや本当に、どうして今まで気付かなかったのだろう。
印象的なのは、ポークの表面がカリカリに焼かれていること。
もっと生っぽいのかと思っていたが、
このクリスピーな食感がなかなか楽しい。
玉子焼きは、ほのかな甘さの優しい味。
そのものを味わったあと、ケチャップをかけて、変化を付けるのも良いだろう。
味噌汁はしっかり味で、口がほど良く締まる。
キャベツ＆胡麻ドレッシング、マカロニサラダが付く。
今度はどんなご当地料理を食べようか？
思わず、次の沖縄旅行まで妄想してしまった(^-^)