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どぶソーダとお通し。厚揚げと大根の中華風、旨味たっぷりの一皿
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お通しは肉味噌豆腐。古酒のような黄金の日本酒！
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豆苗の炒め物。この一皿で、なんだかとてもヘルシーな気分になれる(^-^)
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野菜と海鮮の炒め物。リクエストに応え、辛味抜きで作って下さった
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カプサイシンきゅうり。良い唐辛子を使用。見た目ほど辛くなく、ちょうど良いスパイシーさ
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ユイリンチーと腸詰めのハーフプレート
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京都「人喰い岩」。ちろりで提供される燗酒を、中華料理に合わせるチャレンジ
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秋田「阿桜」。和み水（チェイサー）は常温というこだわり！
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〔島根〕桑原酒場「扶桑鶴」純米生原酒。石見銀山の方から来た酒だ
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ビー玉の数で、お酒の杯を数えます.
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辛いエビマヨがかなり気になる。黒酢すぶたも美味しそうだね
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中華料理とこだわりの日本酒を楽しめる「シマウマ酒店」。これは面白い店だ
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中華料理には、やっぱりお燗がオススメみたい！
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全く聞いたことのないような銘柄が揃う。全品￥400の統一価格
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［宮城県仙台市］[来訪回数：2回]
2014/4/9（水）
中心街・一番町四丁目にある、中華料理と日本酒のお店。
「中華料理×日本酒」という取り合せの面白さに惹かれ、予約をして2名で訪れた。
人気店のようで、予約は必須とみられる。
なお、席は 2時間半の制限時間がある。
一番町アーケードから一本東側、いわゆる1.5番丁といわれる通り。
店頭には「SAKE BAR」の看板。
中へ入ると、既に多くのお客さんで賑わっていた。
カウンター6～7席、4人掛けテーブル×3卓。
こじんまりとした店に、焼き立ての餃子であろうか、食欲をそそる香りが漂う。
カウンターがあるので一人でも大丈夫だが、
賑やかな雰囲気なので、2人客・グループ客向きのお店だと感じた。
日本酒は、銘柄ごとに冷や／燗を選べる。
中華料理に合わせるなら、甘酸っぱさが活きる燗酒が良いかもしれない。
どこか、温めた紹興酒に近いテイストも感じられそうだ。
もちろん日本酒だけではなく、ビール・サワー・焼酎類も用意されている。
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■どぶソーダ割り＆お通し
どぶろくのソーダ割り。
「一杯目から日本酒は… かといってビールでは普通すぎる」という気分にぴったり。
日本酒感は抑えられ、あっさりした飲み口。
サワーのように癖がない感じ、酒好きとしてはもう少し濃い目が好みかな？
お通しは赤くて辛そうな、厚揚げと大根の中華風。
食べてみると、見た目ほど辛くなく、旨みの深いつまみである。
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■豆苗の炒め物
シャキシャキと、あっさりイメージの料理だが、
にんにく風味がしっかり効いて、ビールにぴったり合う感じ。
どぶソーダとの相性も、なかなか。
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■野菜と海鮮の炒め物
メニューには「辛炒め」とあったのだが、同行女子が辛いもの苦手だったので
厨房に伝えてもらい、辛み抜きで！
臨機応変な対応は、ポイント高い。
とろみある衣をまとった、海老のぷりぷり感。
野菜の食感も心地良く、中華料理の魅力が詰まった一皿だ。
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■日本酒「扶桑鶴」純米生原酒 冷や
島根・桑原酒場から。一升瓶から注いでくれる。
ビールのように苦味がない分、口の中をリセットする力はやや弱いが、
甘み・コクのある料理との相性は良いと思う。
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■ハーフプレート〔油淋鶏と腸詰め〕
Aグループ、Bグループの料理から一品ずつ選べる。
いろんなつまみを、ちょっとずつ摘まめるシステムは嬉しい。
ユイリンチーは、ご飯が進むランチの定番だが、純米酒に合わせても面白い。
腸詰めはほんのり甘辛く、どこか和の風味が感じられる。
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■日本酒お燗
ちろりでの提供。
この頃には国道趣味に関する一人トークも弾み、
味わいの深いところまで覚えていないのが正直なところだ(^-^;)
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お酒を3杯ずつ飲んで、お代は 2名で￥6000くらい。
今回はおしゃべりメインだったので、
餃子や麻婆豆腐、海老玉、ザーサイ入りポテトサラダも食べてみたかったが、
それはまた今度のお楽しみとしておこう。
コンセプトが面白く、なかなかに活気ある店なので、
一度試してみる価値はあると思う。