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栗強飯（おこわ）、天然の栗ならではの魅力を十二分に引き出す。さすが老舗の技
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山里定食（￥1080）。鰹節を削って出汁を取る、信州味噌汁も味わって
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山菜の煮物。出汁の旨味がしっかり、これは逸品だ
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山芋の子、むかご。甘辛くほっこり炊きつけられています
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ようこそ♪
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どら焼山（￥211）。パッケージは九月の花札「芒に満月」
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皮ははちみつの風味、抑制のきいた甘さです
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白餡をベースにした栗餡。粒つぶも入ってます
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栗あんしるこ、栗あんみつ、栗みぞれ氷といった甘味もあります
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信じられないくらい広い待合室。小布施散策の休憩も兼ね、食堂が空くのを待つ
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食堂は2階にある。椅子席と座敷席、ゆったりと栗強飯を堪能しよう
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「堂風竹」の看板も、趣あり。名物は、何といっても栗強飯
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食堂の窓からは、美しい新緑が眺められる
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小布施中心街、南の入口にあたる「竹風堂」本店。栗菓子の名店です
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くりの木の お店で栗を ひろいけり（？）
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［長野県小布施町］
2015/5/5（祝）
小布施中心街の栗菓子・栗おこわ専門店。1893年創業の老舗。
昼食目的で訪れた。
緑豊かで、モダンな和風建築が立ち並ぶ小布施（おぶせ）。
「栗」という地域の特産を活かし、何軒も立ち並ぶ立派な栗菓子店をはじめ、
葛飾北斎ゆかりの寺院・美術館・カフェ・雑貨店・酒蔵などが
町を行き交う観光客の五感を楽しませる。
この町で、栗菓子の有名店を 3つ挙げるとするならば、
桜井甘精堂、小布施堂、そしてこの竹風堂だろう。
竹風堂の本店は、国道403号沿いに位置する。
小布施スマートICから車で6分、長野駅から車で40分。
店舗脇に 90台収容の駐車場（お店利用で 2時間無料）が完備されている。
電車の場合は、長野電鉄・小布施駅から、徒歩9分。
立地的には、小布施の町の、南側の玄関口ともいえる。
それにふさわしく、立派な建物。
入ってみると、1Fにはさまざまな栗菓子が並び、
土産物を求める観光客で大変混雑していた。
お菓子の品揃えは、まさに栗・栗・栗のオンパレード！
・栗ようかん ・栗かのこ（きんとん） ・栗の干菓子（方寸）
・栗あんパイ ・栗まんじゅう ・栗あんしるこ ・栗の甘納豆
・栗の水ようかん ・栗蒸しようかん
・栗入りどら焼き ・栗入りきんつば ・栗もなか
食事処のメニューは、以下のような感じ。
・山里定食（栗おこわ、山菜煮物、むかご、味噌汁、お新香）
・山家定食（上記に加えて食前酒、にじます甘露煮）
・栗あんソフトクリーム
・栗あんしるこ ・お抹茶と栗ようかん ・クリーム栗あんみつ ・栗みぞれ氷
・マロンアイス ・シナノパープル（ぶどう）アイス ・ところてん ・りんごジュース
栗おこわは持ち帰りも人気。
食事していく場合、（混雑時は）1階の受付で、席の予約と料理の注文をする。
番号を渡され、待合室で待機するのだが、ここが非常に広くて快適。
ここを客席にすれば何十席と作れるだろうが、あえて作らないところがすごい。
それほど待たずに、2階の食堂へご案内。
客席は小上がり5卓、8人掛けテーブル×1卓、24人掛け×3卓。
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■山里定食（￥1080）
名物の栗おこわに、山菜の煮物・むかご・味噌汁を合わせた定食。
◎栗おこわ
お店によれば「1972年、小布施で初めて栗おこわを売り出した」のが、竹風堂なのだという。
9～10月にかけて、1年分の栗を収穫し、手むき・蜜漬けして保存しておくのだという。
手むきには相当の労力が掛かるが、栗農家の方々の内職としても重要なのだそうだ。
その栗が、おこわには惜しげもなく使われている。
すべて国産、主に小布施産というこだわりだ。
口に入れるとほろりと崩れ、柔らかく、また天然の甘みが広がる。
蜜漬にされているといっても、砂糖による甘さは最低限に抑えられていると実感できる。
あくまで穏やかな、天然の甘みが、栗の香りと一緒に広がる。
もち米のもっちりした表情も、特筆すべきもの。
見た目にはそれほどのボリュームに見えないが、実に食べ応えがある。
◎山菜の煮物
ぜんまい、油揚げ、人参などが、品良く甘辛味で煮付けられている。
しっかりと出汁の旨味を活かして調理されているから、味は濃くないのに物足りなさを感じない。
◎むかご
山芋の子ども。千曲川の河川敷で栽培されているという。
甘辛く炊きつけてあり、ポテトのような、ほっくりとした柔らかさがある。
説明によれば「くるみ胡麻和え」とのこと。
食べるだけでは香りに気が付かなかったが、あとから聞いてなるほど～。
◎味噌汁
信州味噌の味噌汁は、塩分も穏やかに感じられ、あっさりと淡麗な味わい。
毎朝かつおぶしを削り、出汁を取る調理法を続けていると言う。
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■どら焼山（￥211）
栗粒入りのどら焼き。日持ちは10日間。
白餡（手亡豆）をベースに、栗をプラスした栗餡。
甘さは控えめで、しみじみと山の香りが広がる。
餡の中には柔らかい栗の粒々、ときどき大きなのも入っている。
食感にも変化があって面白い。
皮は、はちみつの風味が感じられ、こちらも優しい甘さ。
お茶がなくても食べられるレベル。
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なお本店のほかに、支店もいくつかある（長野駅・善光寺・松本・上田・軽井沢など）。
食通をうならせる栗おこわ、その脇を固める滋味豊かな山里料理、
風味豊かな栗のお菓子、さらに眺めの良い2階席も加えれば、もう無敵である。
信州・小布施の豊かさを満喫できる、名実ともに兼ね備えた銘店である。
※近くには同グループの経営で、雑貨を扱う「自在屋」がある。
なかなか楽しい品揃えなので、食後にのぞいていくことをお勧めしたい。