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紅梅（3個￥450）。こしあんは艶やかな赤紫色、あんこ単体で食べても美味しい
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中の粟餅は粘りが強く、穀物の粒感が残っているのがポイント。手作りの温かい味がする
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湯呑みの形が独特で可愛い。ほっこり～
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5個セットの「白梅」と、3個セットの「紅梅」がある。今回は3個なので赤色の札
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店内でいただけるのは、粟餅と抹茶のみ。これぞ専門店です
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店内は和の風情たっぷり。出来立ての粟餅を、お茶とともにゆったり楽しもう
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店頭には、粟のサンプルが飾られる。創業1682年、今年で335年目です
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「あわ餅」と書かれた提灯。栗赤飯もあるようだ。おいでやす～
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北野名物の粟餅屋「澤屋」。さりげない店構えですが、素通り厳禁の名店です
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全国にある天満宮、ここが大本。粟餅の澤屋さんは、鳥居側から見て右前方にある
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北野天満宮に参拝。重く垂れた雲が、なんだか逆に神秘的かも
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［京都市］
2017/10/14（土）
北野白梅町にある、粟餅（あわもち）専門店。
創業1682年。
場所は… 北野天満宮を出て、大通り（今出川通）を渡って右折。
しばらく歩いて左手にある。
嵐電・北野白梅町駅から徒歩6分。
徳川綱吉の時代（約400年前）から、同じ場所で営業し続ける文字通りの「老舗」。
このような店舗を訪れることは、古都観光ならではの大きな魅力である。
暖簾をくぐれば「おいでやす～」、親切な声に迎え入れられる。
入口で注文を伝え、札をもらって席で待つ仕組み。
持ち帰りも可能であるが、素朴な風情を残す店内で、是非とも食べていきたい。
商品は、基本的に粟餅のみ。ほかに持ち帰り用の栗赤飯がある。
「白梅」こしあん3個、きなこ2個
「紅梅」こしあん2個、きなこ1個
個数だけの違いであるが、天神様のお膝元とあって、梅に掛けた表現にしているのが何とも風流。
ちなみに営業は17時までであるが、売り切れることもあるので早めの来店が吉。
実際この日も、16:40の時点で餅が品切れになり、お客さんを断っていた(^-^;)
客席は、2人掛けテーブル×2卓、4人掛け×3卓、6人掛け×1卓。
全席禁煙、BGM無し。
壁には、店舗の由来などが掲げられている。
湯吞みの形が独特で可愛い♪
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■紅梅（3個￥450）
こしあん×2、きなこ×1のセット。
◎こしあん
艶やかな赤紫色が美しい。
甘さで誤魔化しておらず、小豆の風味が生きている。
伊勢の赤福を思わせる味。
安い和菓子のあんこは甘すぎて、餡だけで食べたいとはあまり思わないが、
こちらのあんこは、餡だけ単体で食べても十二分に美味しい。
もしかしたら、砂糖が貴重な時代には、もう少し甘く作っていたかもしれない。
推測だが、ただ昔と同じものを作っているだけでなく、時代に合わせる姿勢も
持ち合わせているのだと思う。
◎きなこ
上品な甘みの具合、風味ともに素晴らしい(^-^)
中の粟餅はほんのり褐色で、粘りが強く、
ところどころに穀物の粒感が残っているのがポイント。
いかにも手作り、という温かい味がする。
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食べ終わってお会計、「おおきに～」。
お母さん方の、朗らかな接客も好印象だ。
これは絶品、名物と言うにふさわしい。
3個しかないのが残念に思えるほど美味。
とりあえず歴史のある店舗ということで訪れたが、期待を大幅に上回る満足度。
やはり、昔から現代まで生き残っているものは、実力が違う。