「日本料理」で検索しました。
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2025/06訪問
1回
横浜線町田駅のターミナル口を出て道路を渡ったモスバーガーの橫の細い路地に有るので目立たないのですが、とっても素敵なお店です。 たまにしか出会えない間借りランチですが 元旦から3日間やっているそうで早速お邪魔しました。 店内は、お洒落でモダンな大人の雰囲気。 カウンター席に案内されました。 間借りランチは出汁巻きめしと雑煮。 出汁巻きはシングル、ダブル、トリプルの3択。 出汁巻き大好きな私はダブルで注文。 お水を出して頂いて(湯飲みに入ってて、和食だなぁと) カウンターから、たまごを調理するのが見えてジュ~って音も美味しそうで楽しみに待ちます。 定食が到着。 ご飯に、どーんと乗った出汁巻きたまご2個。お雑煮に小鉢に白菜のお浸しにサーモンサラダ。 とても綺麗です。 和食って素敵ですよね。 日本に生まれて本当に良かった!と思う瞬間です。 サーモンサラダを一口。 サーモンが新鮮で美味しい! 出汁巻きたまごを一口。 ふわっふわっ!出汁が、じゅわ~!美味し過ぎる! 関西風の出汁で、たまごの素材の味を邪魔しない薄味です。本当、美味しい。 小鉢は安納芋と豆腐を裏ごしした物でホンノリ甘くて優しい味です。 白菜のお浸しもサッパリとして箸休めに丁度良いです。 そして野菜たっぷりの雑煮は熱々で椎茸、人参、大根、牛蒡等が薄口醤油と出汁で、とても美味しく煮てあってフワフワの、つくねも2個入ってます。 極めつけは、きび餅です。普通の餅では無く店主が手作りのきび餅で、あまり潰さず作って有るので、きびの味や食感が楽しく美味しいです。 出汁巻きたまご2個目。 ご飯が出汁巻きたまごから出た出汁で、汁だく状態に。 スプーンで頂きます。 出汁を吸っても柔らかくなりすぎ無い様に少し固めに炊かれたご飯も美味しくて3個いけたかなぁ~って(笑) 店主さんに出汁巻きたまご凄く美味しいです!と伝えると 私は出汁巻きより目玉焼きの方が好きなんですよ、それもソースにマヨネーズかけて なんて答えてくれて、とっても優しい店主さんでした。 出汁巻きご飯と、お雑煮でポカポカで、元旦早々、とても心も身体も温まる逸品に出会えて幸せでした。 3日までなので、お近くの方は是非行ってみて下さい! 本当に美味しかったです。 ご馳走様でした!
1回
横浜スカイビル10階の菜なさん。 去年、今年と友人との誕生会で来店しました。 去年は 前菜】おばん菜八種籠盛り かぼちゃのマスカルポーネ味噌/ブロッコリーと蒸し鶏の胡麻和え/小鰺の南蛮漬け/ローストビーフ/えびパン/エリンギ明太おろし/ごま豆腐/お出汁トマト 【お造り】お造り二点盛り 【揚げ物】あんこうの唐揚げ 【焼き物】豚肉の塩こうじ焼き 野菜包み 【煮 物】生麩の揚げ出し 【お食事】鯛の土鍋飯とだし茶漬け 【甘味】わらび餅 コースを予約して、全部美味しかったので今年は 前菜】豆皿九種 鯛と万願寺の豆醤油和え/ブロッコリーと蒸し鶏の胡麻和え/小鰺の南蛮漬け/合鴨ロース煮/えびパン/かぼちゃのマスカルポーネ味噌/ごま豆腐/お出汁トマト/エリンギの明太おろし 【お造り】お造り二点盛り 【揚げ物】海老しんじょうと舞茸の天婦羅 【焼き物】 (魚)旬魚の西京焼き (肉)国産牛の陶板焼き 【煮物】生麩の揚げ出し 【お食事】せいろ蕎麦 【甘味】わらび餅 を予約しました。 去年より前菜が増えたので見た目も華やかで色々な味を楽しむ事が出来て良かったです。 ブロッコリーと蒸し鶏の胡麻和えは出汁でサッと茹でたブロッコリーのシャキッとした食感と蒸し鶏と胡麻の風味と合っていて凄く好みでした。 かぼちゃのマスカルポーネ味噌も相性が良く美味しかったです。 お出汁トマトも口の中で出汁がジュワッと広がって、出来れば、もう1つって言いたい感じです。 美味しい9種類の豆皿の次に2点お造りも新鮮です。 揚げ物の海老しんじょうはフワッと揚げられて海老がたっぷり入ってて舞茸の天ぷらはサクッと揚がってて素材の味が楽しめました。 焼き物は、鰆の西京焼きとA5ランクの国産牛を陶板焼きで頂きました。 鰆も丁度良い味付けで皮までペロリ! お肉は言うまでも無く美味しかったのですが3切れはアッと言う間でした。 生麩の揚げ出しは生麩も美味しいし、揚げ出しの出汁が凄く美味しくて、ご飯に掛けて食べたい!と友達と盛り上がりました。 最後に蕎麦とデザートにわらび餅 甘口の、蕎麦つゆに4種類の薬味でのど越しの良い蕎麦をツルツル食べて 最後にわらび餅。 そこにスタッフさんがほうじ茶を持って来てくれてナイス! 温かい、ほうじ茶が心もホッコリ温めてくれて、とても楽しい食事会になりました。 また、来年末に来たいと思います。 ご馳走様でした!
2025/12訪問
1回
新城駅からバスで子母口下車、徒歩1分の所に有るファミレスです。 北海道生まれの和食処とんでんさん。 あまり見かけないファミレスですが北海道の食材にこだわっていて美味しいので時々お邪魔してます。 メニューの表面にはシマエナガが可愛く載ってます。 お蕎麦は日本一のそばの里、幌加内産そば粉を北海道の地下水で仕上げているそうで風味豊かな平打ち麺でのど越しが良いです。 出汁は厚削りの鰹節に国産のいわし節、さば節、むろあじ節などブレンドし昆布とさばの旨みを加えた濃い味わいのそばつゆで蕎麦の美味しさを引き立てます。 北海道そばも凄く美味しいのですが季節のそばも色々有って美味しいです。 冬は抹茶そばで、抹茶の香り 春には桜そばで桜の葉が刻んで入っていて春の香りを感じられます。 色々な小鉢を楽しめる御膳も有り平日ランチはお得に食べられます。 いつもは、そばと天ぷらと寿司のセットを頼む事が多いのですが今回は初めて焼き鳥(もも)2本とまぐろサーモンアボカド丼、デザートにプリンを注文してみました。 焼き鳥が柔らかく芳ばしく焼いて有って美味しいです。 辛味噌が付いていて、付けて食べるとピリッと味が引き締まって更に美味しい! まぐろサーモンアボカド丼は、こだわりの国産米の酢飯に、これでもかとサーモンまぐろアボカドが乗っていて白ゴマと大葉で温玉が真ん中で見た目が綺麗! 食べると新鮮なサーモンやまぐろが凄く美味しいです。アボカドも沢山入っているのでまぐろアボカド、サーモンアボカドみたいに一緒に食べると楽しいです。 ゆずわさびが良い仕事をしていて風味豊かで、醤油無しでも良いくらいです。 醤油を少しかけて温玉を崩してサーモンまぐろアボカドを食べると口の中が幸せ一杯の美味しさでした。 デザートのプリンは、こだわり卵を使った固めのプリン。 甘さも控え目でカラメルソースもほろ苦で美味しかったです。 さくらんぼが乗ってるのが良いですね。 席も広々としていて居心地良く店員さんも、お茶のお代わりは大丈夫ですか?等と気遣いしてくれたりと感じ良かったです。 また来ますね。 ご馳走様でした!
2026/01訪問
1回
京都の祇園四条駅から5分程の所に佇む豆八さん。 京都の四条を歩いているだけで穏やかな優しい気持ちになります。 風情の有る細い路に豆八さん発見。 まるたけランチを予約して来店しました。 個室に案内され、お店の方から丁寧な接客を受け、とても良い雰囲気で食事出来ました。 まるたけランチ(全7品) 季節の白和え おばんざいプレート 酒粕小鍋 ぶぶ豆腐 魚の酒粕漬け焼き ご飯·漬物 デザート 季節の白和え、おばんざいプレートが運ばれて、お店の方が、おばんざいプレートの1品1品を説明してくれます。 嶺岡豆腐、黒胡麻豆腐、ほたてのあられ揚げ、京生麩一口カツ、南瓜の煮物、蓮根とこんにゃくの金平等、8種の、おばんざいを愉しめます。 生麩とホタテの一口カツは見た目も鮮やかでカリッとした食感に中はもっちりの京生麩。凄く美味しかったです。 酒粕小鍋は酒粕にホッコリと温まる逸品。 ぶぶ豆腐も見た目も綺麗で、もちろん豆腐の味は最高に美味しかったです。 口当たり滑らかで大豆の味が愉しめます。 酒粕に、しっかり浸けた焼魚も皮までパリッと丁寧に焼いて有るので皮ごとペロリ。 ご飯は栗と黒豆の炊き込みご飯で栗も黒豆もホックリしてて優しい味でした。 デザートに和菓子。まわりに金平糖がちりばめて、とても綺麗で懐かしい味でした。 お豆腐だけで無く、おばんざいや鍋、焼魚、ご飯、デザートまで、とても繊細で丁寧に作られていて京都を味わう事が出来ました。 京都は敷居が高いかな?と思ったのですが、誰でも気兼ね無く美味しいお料理を満喫出来る豆八さん!素晴らしかったです。 帰る時も店主さんがカウンターの中から挨拶して下さって、お店の方が外まで、お見送りして下さいました。 とても素敵な時間が過ごせました。 ご馳走様でした!