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昼の点数：3.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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ディープなエリアで食べる家系風ラーメン（ひろラーメン） | ドスコイ情報局
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2025/08/16 更新
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ゴジラヘッドの並びというすごいロケーション。最近はトー横なんて言った方が通りがよいのか。個人的にはコマ劇跡地が一番しっくり来るのだが。勾配強めの薄暗い階段を下った地下1階にある。歌舞伎町ド真ん中ということも含めてディープな雰囲気は漂っている。18:00～10:00という営業時間が秀逸で、今朝は朝ラーとして利用させていただきました。なんと、家系ラーメンを出すという。界隈、壱角家以外ではありそうでなかった。そんな情報を聞いてしまったら、ラーメン好きとしては行かずにはいられない。2022年のオープン。
注文は一蘭よろしくまさかのオーダー用紙方式でした。勝手がわからず先頭のひろラーメンを選択。ほどなくして、いや思いのほか待たされて着丼。すごいね。家系でもよいと思うのだが、本流ではなく亜流であることがビジュアルの時点でもわかる。濃い、ブラックな醤油が立つ。浮き油は鶏油に加えて背脂も効かせている。フォーマットは家系で、独自の醤油豚骨にアレンジした一杯と言える。ひょっとしたら本流でないことを悪いことと捉えた方がいるかもしれません。ぜんぜんそんなことはなく、ちょっと見たことない新たな家系みたいな感じでおもしろかったです。
細麺と太麺が選べます。待ち時間が長かった理由でもあるのだが、太麺を選んだらゴリゴリの極太麺でこれもおもしろかった。もはや王道追及ではなく家系風のエスカレート。トッピングは家系の象徴であるホウレン草に、象徴ではない白髪ネギとレアチャー。もちろんライス（150円）も注文。強めの醤油が合う。一口ライス（無料）というのもあったのだが量に不安を感じたので有料版を選択しました。いや、家系風はよかったです。その自由度の高い解釈に趣きすら感じました。もう1回行って細麺も試してみたい。支払いは後払いなのでご注意あれ。