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昼の点数：3.0
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～￥999 / 1人
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実際に食べてみると担々麺というジャンルは最強でした（担々麺セット） | ドスコイ情報局
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2025/09/26 更新
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ちょっといつもと違うやつを食べてみたくなった。あっ、ラーメンの話。時間はある。勝手知ったる千葉駅界隈を、ラーメン勘ピューターを頼りに物色している。道中、ライスを合わせてガッツリ食べたいという欲求も追加された。なかなかない。武蔵家でライスだといつものやつになってしまう。途中、俺の生きる道の夏季限定の誘惑に負けそうになるが、これまたいつもと変わらない。
前置きが長くなりましたがありました。JR千葉駅から高架下に広がる商店街C-oneの奥。決して珍しいわけではないが、行くぞと決めて行かなければなかなか行かない担々麺。ご存知、陳麻家さんです。振り返ってみたところ、ちょうど14年前の海浜幕張店以来でした。望みのご飯物も陳麻飯（麻婆豆腐＆飯）がありバッチリ。ほぼ同時に入った先客二人組は満席のため入れず。運よくおひとりさまのカウンター席がひとつ空いており通される。つまり昼時はそのくらい混雑している。メニューやらうんちくやらが充実で注文を待つのも苦にならなかったです。陳麻家のカラーは基本中華なんだよね。担々麺と陳麻飯を軸に、夏季限定の冷やし担々麺があったり、まぜそばにパーコー、酒につまみという方向性もある。もっとメニューを熟読したかったのだが、思いのほか早く着丼と相成る。いまネットで検索したところ、早い提供は陳麻家の売りのようです。細麺なので茹で時間が短いからか。
これこれ。担々麺（並）。すかさずレンゲでスープを拾えば胡麻のコクが広がります。あまり辛くないです。合わせる麺は細麺。わかっちゃいるけど細麺/太麺どちらがおすすめか店員さんに確認取ってやっぱり細麺。太麺だとどのくらい太いのか？太麺だと時間が掛かるのだろうか？それはさておき、選んだ細麺は極細で、加水高めのモチモチ食感。スープの深い味わいを運んでくれます。センターにはひき肉で、甘辛く味付けされている。で、ここに陳麻飯（ミニ）が重なってくるわけです。麻婆豆腐なのでウマ辛です。結構シビレ（四川山椒＝花椒）もある。担々麺が唐辛子で辛く、陳麻飯が山椒という棲み分けができておりわかりやすい。担々麺に陳麻飯で900円はリーズナブルだと思います。楽しいです。目的どおり、普段あまり食べないやつを食べたらやっぱりうまかった。もちろん最後はライスに担々麺のスープをインして追い飯です。う～ん、実際に食べてみると担々麺というジャンルは最強かもしれない。すごいうまかったです。今度は太麺やパーコーも試してみたいし、陳麻家飲みも悪くないなんて思いながら店を後にしました。