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昼の点数:3.0
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~¥999 / 1人
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料理・味 -
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朝ラーメンが始まりました(醤油&塩) | ドスコイ情報局
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醤油ラーメン
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塩ラーメン
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2025/09/26 更新
牛丼屋の松屋が運営するラーメン屋さんにて朝ラーが始まったということで早速行って参りました。なんて唐突に切り出すと何事かと思うかもしれません。順を追って書くと、今年の7月に新宿の小滝橋通りにオープンしたのが松屋ならぬ松太郎。二郎小滝橋店や武蔵創始のすぐ近くです。ちなみに松太郎はまだここだけ。そういう位置付けの店舗なのでしょう。その松太郎が9月より満を持して始めたのが朝ラー営業(7時~)というわけです。あたかも熟知したような書きっぷりですが、ラーメン散歩中にたまたま見つけておもしろそうなので行ってみました。店構えの基本的なフォーマットは松屋とほぼ同じか延長線上にある。実はというほどでもないが、実は松屋好きでスマホにアプリを入れている。松太郎でもモバイルオーダーできるので便利でした。しっかりポイントも貯まります。松屋好きの方はぜひ。このあたりは松屋グループとして展開するシナジー効果だと思う。
前置きが長くなりました。朝ラーメン450円(半ラーメン+おにぎり)を頼もうとしたがアプリに登録されておらず。アプリは使いたかったので普通に醤油ラーメンを。牛丼の時と同じように番号で呼ばれます。お盆を自分で運ぶタイプ。出された一杯は、いや自分で着丼した一杯はキレイな醤油ラーメン。松屋が展開するのであればこの方向性だろうなあという王道の醤油ラーメン。いま改めて写真を見るとさらにわかりやすいのだが、イメージ以上にスープの浮き油がオイリー。実際の一口目でも感じました。魚介の効いた醤油のうまみ。トッピングはネギにメンマとシンプル。豚バラのチャーシューはホロホロで激ウマ。さすが松屋系列と思わせる出来映え。合わせる麺は細麺でスルスルと入ります。よかったです。誰が食べてもおいしく食べられると思います。並盛は朝ラーとしてはちょうどよかったが、昼夜に食べるとなるとやや少ないか。680円という価格設定を考えれば仕方ない。
運よくタイミングに恵まれ、昼も行くことができました。裏を返して塩を大盛(+100円)で注文。朝は食い逸れたおにぎりも。さて、キレイな塩。基本的なラインアップは醤油と同じ。う~ん、塩の方が好みかな。隠し味に海鮮出汁を使っているとのことで、うまみを十分に感じることができました。こちらも浮き油は多かったです。麺量は並盛の約1.5倍で食べ応えがありました。おにぎりも普通によかったです。昼だけでなく、朝も客入りはそれなりによくて後客も続いてました。1号店ということで実験的な部分もあるのかもしれませんが、決して悪くなかったです。ラオタが大挙して押し掛けるタイプの店ではありません。一方で、ライバル吉野家が初めて麺類を出したということを鑑みると、もっと攻めたメニューを出してもよいのではないかとは思った。少し気が早いか。