yomocatさんのマイ★ベストレストラン 2012

内緒にしておきたいけど、じまんしたくなるようなステキなお店です。

お店の間口は狭く､入ると右手に個室が二間。その脇を抜けていくと､カウンターと厨房です。
出入り口からカウンターが離れているのでとても落ち着いて食事ができます。

若き大将が1人で厨房を切り盛りし､かわいい奥さんとキレイなお姉さんがホールを担当。
早い時間は予約で満席でしたが､席が空いたら電話をくれるので､それまで自由に過ごせます。

大好きなハートランドの生があったので、迷わず注文。
料理は色々悩んだけど､悩んでもしょうがないので､3000円のお任せにしました。
メニューには6品と書かれていますが､実際はその倍近く出てきたのではないでしょうか。

お任せコースを注文したら､まぁ大概の店は他のお客も同じモノが順番に出てくるでしょ？ここは違います。
となりの人と違うモノが､そのときの大将の気分で次々出されていくのです。
もちろん、お好みやリクエストにも応えてくれます。

北海道から来ているから､北のモノはいらないから島のモノメインで。とリクエストして次々と出される料理を楽しむ。
ホントに驚きの連続でした。

おなかいっぱいになっても､お隣に出されるモノが気になって…宮古滞在中毎日行っても飽きないかもしれません。
結局滞在中2回しか行けなかったけど､次回も必ず伺いたいです。

宮古に行かれたら迷わず行くべきです！

やぎやさんは季節ごとに通いたくなるお店です。

ちょっと変わったお店なので、好みは別れるところかもしれませんが私は大好きです。

最近、ローカルなお散歩本に掲載されたので、新しいお客さんがたくさん見えているようです。
気軽に戴けるランチはもいいのですが、なんといってもオススメはディナーです。

ディナーは金、土、日の営業で完全予約制。4000円のお任せコースのみです。
自家製の季節の野菜や、トレーサビリティーの確かな肉料理、そして自家製チーズが楽しめます。

車がなければ不便なところですが、是非、車を置いてワインと共に！
円山公園駅からタクシーで1600円程度です。札幌駅からは2800円前後、大通からは2000円ちょっと。
帰りはタクシーを呼んでもらえます。

ランチタイムは、やぎ、うさぎなどを見ることができるので、家族連れでも楽しいかもしれません。
でも、ディナーは是非、大人の贅沢を楽しむ感じで行かれることをオススメします。

自家製のライ麦パンも美味でタイミングがよければ買って帰ることもできます。
あまり大きな声では言えませんが、ワインの持ち込みOKです。
ただ、ワイングラスは期待できません。ここがちょっと残念。空き瓶は持ち帰りましょう。

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今年も行ってきました。やぎやさんのディナー。
一度、お茶にお連れした関西の友達に、やぎやさんのディナーの素晴らしさを吹聴していたので、次回は、次回はと3度目の正直で実現しました。今回は貸し切りで、もう大満足していただけました。いやー、ほんとにすばらしい。

超、お勧めなのですが、ここはとっておきの場所で、食事をさせて戴く。と言う謙虚な気持ちで行くことが大事だと思います。サービスがどうだとかあら探しをするような人には行って欲しくないです。大地の恵みを戴くことに感謝して、楽しく食事出来る大人の考えが出来る人だけ行ってください。

どんなところなのか実際分かっていただくために、いきなりディナーではなく、お茶かランチに行かれることをお勧めします。

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久しぶりにランチに行ってきました。
横浜から来札中の友達親子を連れて。子供は動物たちに大はしゃぎ。友達はオイシイごはんに大はしゃぎ。
日曜日の11時半に伺ったら、慌ててメニューを書いてくれました。私は見たことのないマスのマリネのオープンサンド。友達は自家製フランクフルト。今日のスープはキャベツのスープ。やさしいお味。マスのマリネの方はちょっとさみしい見た目だけど、実際たべるとボリューム満点でおいしかった。酸味のバランスが私好み(ちょっとすっぱめ)で、大満足。お願いして、100円分くらいチーズを添えてもらってもよかったかなー。
友達のフランクに添えてあった食用ほおずき。はじめて食べたけど、甘くてしゃりしゃりしてておいしかったです。コーヒーが別で400円はちょっと痛いけど、これも満足行くお味なので、大満足のランチとなりました。

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長野から友達が来たので、迷わず、ディナーの予約。
雨じゃなかったら、大倉山にリフトで登って、そこからやぎやに向かって下山しようかと考えていたけど、あいにくのお天気。しょうがないので、ガス入りの水をもって車で向かいました。
前菜は、空豆、アンティチョーク、グリンピースとエビのゼリー寄せ、ソーセージ。
アンティチョークは人生2度目。おいしい！と言うより、季節を楽しむ感じでしょうか。
アスパラとやぎチーズのグラタンは鮭の燻製がとてもいいアクセントになっていました。
ホントにこれはおいしかった。
鱈のコロッケとは名ばかりで初めての食感。姫鱈に卵白をあわせてふわふわにしたものをあげているらしいのだが、パクチーがきいていて香りもグッド！
最後はロールキャベツ。これがトマトの酸味とミルクのスープであっさり。中のお肉にはセージがきいていて、おいしい！
いつも、食べきれないやぎやのディナーだけど、今日は完食できそう！と思った矢先突然、私の満腹中枢が針を振り切った。
ロールキャベツ半分お持ち帰り～。空き瓶に入れてくださいました。
デザートのプリンはカラメルがきいてておいしかったー。コーヒーまでいただいて、おなかはち切れんばかり。
お友達も大満足なディナーでした。

ああ、ホワイトアスパラのグラタンの時、白ワイン飲みたかったー。

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2011年の締めくくりにワインを持ってディナーに向かったので､写真を追加。
帰りに呼んだタクシーがたどり着けず､酔いも一気に覚める事件発生。
うーん、冬の間はディナーは自粛かな｡

写真アップしてみたら､夏に行ったときのが抜けていたので追加しました｡

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2012年7月
沖縄からグルメなお客様がいらしたので､満を持してお連れしました。
いやー、この日のメイン、ラムのロースト、激うまでした。

詳しくはこちらをご覧頂いた方がよく分かるかと。
http://tenmori.exblog.jp/18809465/

ああ、てんもりさんの写真はホントにキレイだなー。

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2012年11月
友達が誕生会をしてくれるというので､迷わずやぎやさんを指定しましたー。
友達が誕生日なんですって連絡してくれて､デザートはバースデーケーキでした。
今年もごちそう玉でした。

何年も通っていた魚政さん、2014年2月一杯でマスターが引退。
その後もお店は続いていますが､新しい大将になってから一度も行ってないので､評価をリセットしました｡
前マスターもたまにお店に出てるらしいから､近いうちに行ってみようかな－。

でも値段も変わるって言ってたし､どうかなー。

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2009/11 再訪
ここのところ連ちゃんで行けています。毎回満足度高いです。
ここ3回は東京からの食通のお客さんをお連れして行っているのですが、みなさんが魚政を絶賛します。それは北海道というネームバリューだけではなく、ここの丁寧な仕事ぶり、小技の効かせ方を堪能しつつ、大将のお人柄に感動されます。このレベルの鮨を出す店の板さんの多くは、カッコつけたり、うんちくたれたり、ちょっとお高くとまっている人が多いそうで、でも、ここの大将には全くそれがない。と。
よほど非常識なお客が来れば違うかもしれないけど、毎回私が目にする大将はとても楽しそうに仕事していて、それがとても気持ちいい。質問すれば教えてくれるし、リクエストにも可能な限り応えてくれる。たまにお寿司とは関係ないおいしいスイーツについて盛り上がったりもする。やっぱり私の宝物のような鮨屋です。
行くたびにマストオーダーが増えていくのが玉に瑕(嬉しい悲鳴とも言う)ですが、今の時期、鱒子の細巻き。そして〆のオススメが数の子の手巻き。大葉と鰹節が効いてます！ウーン。山ゴボウ巻と〆に悩むところです。

2009/08 再訪
東京からの友人を連れて再訪。
8時に行ったので、ゆっくり食べられましたが、9時くらいからはびっしり予約が詰まりだしていました。
今日のネタのヒットはキンキ！あれ、いくらやったのやろう？おいしかったー。あと、赤貝！赤貝があったnoを見たのははじめてだったかも。あと、つまみで、アブラ蟹の内子があって、これは入れ替わりにでていったお客さんのかたずけられる前のお皿をめざとくみつけて、大将に「これ、何食べたあと？」って聞いたら、含み笑いで「みつけちゃった？今日は珍しいモノがあるョ」と言って、出してくれたのでした。
友人も大満足で、早起きした甲斐があったと喜んでくれたのでした。ああー今日もおいしかった！


2009/06 再訪
月一で通っているのですが、先月は忙しくて、行けなくて、久々にいってきました。
今日から北海道競馬が始まったので、土曜日だけではなく、平日も早めに行かないとネタ切れカモ。今日はいつもより1時間早く8時に行ったのだけど、お目当てのコハダはネタ切れ。次回はもっと早起きせねば。
今日はアジがとってもおいしかった。鯨ベーコンは今まで食べた方がおいしかったかなー。こんどから見かけで食べるべきか否か考えよう。
食べたいものを逃さないためにはこれからの季節は6時台を目指すのが吉。

ちなみに、月曜日の早朝に行くとすすきの帰りのジョッキーたちと出会えるかも。

水曜日はお休みになることもあるので、市場のお休みを要チェックです！(来月、お客さんを連れて行く予定にしていたので、確認できて良かった！)

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2009/1/29 再訪

平日なので、10時にお客さんを連れて行ってきました。
平日なので、10時でも、土曜日の9時以上にネタがありました。
丸果センターのなかもまだまだにぎわっていました。
この日、一番のネタは、アジだったかなー。
東京からのお客さんを連れて、小樽在住の方もいっしょだったのですが、朝から小樽の人を鮨を食べに札幌に呼ぶという無謀さもなんのその。「こんおいしいアジはこっちきてはじめて食べた」と大喜びしていただけました。

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2008年12月27日再訪。
29日の最終日は既に予約でいっぱいということだったので、最終土曜日に。
いつも通り9時に予約していったのですが、最近、常連さんたちが遅くなるとネタ切れになることをおぼえ、スタートが早くなったとかで、結構ネタケースはスカスカでした。そして、いつもなら、このあとどんどんお客さんが来る時間帯なのに、貸し切り。おかげでゆっくり食べられました。
今回の一番は「鯨のタン」 鯨ベーコン同様、粗挽き胡椒がアクセントなんだけど、もうやわらかくて絶品でした。珍しく、ふぐもあったので、ふぐ皮をポン酢で戴きました。ホッキがもうなかったので、ホッキのヒモを戴いたのですが、海苔がアクセントになっていてこれまた美味。いつもホッキのヒモをキュウリと巻物にしてもらっていたのですが、ホッキヒモを味わうならこっちが正解かも。
1年の締めくくりにもってこいでした。

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近くなので、よく行きます。
ここでお寿司を食べると、回転寿司がジャンクフードに感じます。
小さめな握りですが、丁寧な仕事。という感じです。

内地から友人が来れば必ず連れていきます。
カウンター10席程度ですので、必ず予約を。当日でも空いていれば予約OKです。
9時まで丸果センターの駐車場は使えないので、いつも9時に予約しています。

丸果センターには東口から入り、まず、まぐろやさんで味見をお忘れなく！

注文方法はお任せと伝票に欲しいモノをチェックする方式とあります。
どちらも口頭で追加可能。となりの人が食べているものを「私も！」とつい言ってしまいます。

経験上、お任せだとだいたい3500円前後、お好みだと2000円前半という感じ。
値段は着席時に渡される伝票で確認できます。80円～400円。1カンずつなのが嬉しい。

私はいつもお好み。
オススメは、ホヤ！ホヤが臭くて嫌いという人も騙されたと思って宝石のようなエゾホヤをおためしあれ。
あとは、季節モノですが、カワハギ、カジカは上に肝が乗ってきます。
赤身は外せません。サーモンも炙ってでてきてうまいです。自家製鯨ベーコンは絶品。
道外の方は是非、ホタテ、ホッキを。

そして、お椀の青のりが気に入ったら、向かいの乾物屋で買って帰れます。

友達がおいしいよ､って教えてくれて行ってみてはまりました。
メニューはシンプルに醤油と塩と大盛り、ご飯しかありません。
両方食べたけど､醤油がお気に入り。

シンプルだけど､正統派の文句の付け所がないラーメンです。
こんなにおいしいラーメンがワンコインなんて申し訳ないくらいです。

札幌のラーメンにしてはさっぱりなので､こってり好きには物足りないかもしれませんが､
嫌いな人はいないんじゃないかってくらい王道ラーメンです。

友達のサプライズバースデー用にお酒に合うケーキを検索していて､ここのゴルゴンゾーラのチーズケーキにたどり着きました。
前日に予約して閉店直前に伺って､上にデコレーションしてもらいました。ろうそくは無料だけどデコレーションは有料。+200円でした。
その説明がなにもなくいきなり200円アップだったのでちょっと不親切だな。と思いました。

お店は半地下で､ちょっと暑い。店内で飲食も可能なようですが､利用は持ち帰りのみ。

さて、ゴルゴンゾーラのチーズケーキ、ビールのお店に持ち込んで頂いたのですが､もうコレが激うま。
友人宅でごちそうになったレアチーズっぽいのとはまた違い､ずっしり詰まったベイクドタイプ。
塩分もあるので、お酒にも合います。コレはリピ決定。

翌週、夫の誕生日にもここでチーズケーキを買いました。夫にはちょっと気になっていた濃厚レアチーズを。
とてもおいしかったようです。

チーズケーキだけで種類が何十もあるので、チーズケーキ好きにはおすすめです！

2012年の締めくくりも敦煌。
毎年家族で行くのが恒例になってきました。
今回はほうれん草の炒め物が信じられないくらいおいしかったです。
あれだけシンプルな料理に感動することがあるんだと驚かされました。
ごちそうさまでした。

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2011年も行けました｡敦煌。
実家家族の忘年会を敦厚で｡4人だったので､カウンターだったけど、料理は2人ずつ出されました｡
円卓は6人以上かなぁ｡忘年会シーズンで盛り上がってました｡
今回もおいしく楽しく頂きました｡ごちそうさまでしたｰ。


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曙橋の駅近く、靖国通りから1本裏通りに入った薄嫌い路地に敦煌はある。
知らなかったら絶対に入れない。そんなお店。
店構えの暗さとは裏腹に、ドアを開けると白い内装でパッと明るい。

カウンターと円卓のみの小さいお店。ご夫婦で切り盛りされている小さいお店。
基本予約のみ、お料理はお任せコース5000円のみ。

姉夫婦が曙橋に引っ越して、知り合いの編集者に教えてもらってまず気に入った店。
まず連れていきたいいい店があるから。と言われて連れて行ってもらった。

カウンターに三人で座って、料理を待つ。人数分が大皿に盛られて、食べる方で取りわける。
他のお客をみていると、なるほど、行くたびに「編集畑」の人たちが必ずいるような気がする。

出される料理はどれもやさしい味で、でもシンプルではなく、手のかかった複雑な味がする。
初回で大ファンになって、姉のウチに行くたびに行きたいお店となったのでした。

ビールを頼むと、ワレそうなほど薄いグラスがでてくるのですが、このグラスで飲むビールがまた
不思議とおいしいのです。

また、料理に添えられてくる、タレや香味塩などを空いたお皿と一緒に返さずに、あとからでてくる
料理と勝手にコラボするのもまた楽しみの一つ。

中華という言葉からは想像できない新しいジャンルと行ってもいいかもしれません。
気になった方はぜひ、お試しを。

月1以上のペースで行くほどお気に入りですが、注意事項があります。
タイミングが悪いとものすごーく長く待たされます。

今日は今までで最長だったかも。席に着くまで20分、オーダーしてから40分。

日曜日の14時半頃でこんな状況です。食べ終わったのは16時。どっかのコース料理のような
時間がかかりますので、時間に余裕のない方にはオススメできません。

開店同時に行くのが吉ですよ。(それでもでてくるまでは20分かかるけど)

平気で待たせるのは北海道の飲食店全般に言えること。これをサービスが悪いというか、
北海道のおおらかさと言うかはお客の心一つ。

まあ、食べたあとの満足感で許せる気持ちにならない人は残念だけど、ここには向きません。
私は悔しいけど、許せちゃいます。この時間帯にきた自分が悪い。と反省します。


2010/02 再訪

友達が子連れで遊びに来たので、小上がりもあったし。と行ってみた。
平日の開店直後だったので、他にお客もいなくて、子連れでもゆっくりできた。
絵本なども置いてあり、子供にはジュースがサービスされたり、辛みも別皿でくれたり、
子連れにもやさしいことが分かった。
ただ、忙しい時間帯だと、やっぱり待たされるし、子供にはツライかも。


2010/01 再訪

再訪しようと思って確認したら、移転してた。ってことで、開店前に着くように向かいました。
広くなった駐車場と店内。相変わらずおいしいけど、店側の客への気配りがもう少し出来たらなぁ。
スタッフが自分の仕事にいっぱいいっぱいなんですよね。自分たちのペースが常に優先。
例えば、開店時間すぎても、客が寒空に並んでいても、見えて見ぬふり。少し天狗？
一言、「開店時間すぎましたけど、もう少しだけお待ちください」って言ってくれたらいいのに。
ああ、まだ準備終わってないのに、もう客来たわって感じがしてしまったのよねー。
と、ちょっと不快に感じたので、サービスを減点しました。

あと、カレーがちょこっと値上がりしてました。


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2009/07 再訪

東京からいらっしゃる食通のギタリストH氏をアテンドさせて戴く。
昨年、ピカンティでスープカレーに開眼されたというので、じゃーどこにお連れしよう。と考えて、ロケハンをいろいろした結果、アジアンスープカリーべすかなと思っていたのですが、当日、飛行機も1時半到着と言うことで、高速で飛ばしても時間が微妙。さてーどうしようと思ったときに、ここの存在を思い出しました。36号線で通り道だし、ランチの営業が16時とゆっくり出来る。平日の15時なんて待つことないだろうし。予想通り、先客が1組いるだけでガラガラ。
私はいつも通り、チキン野菜、レギュラースープの4番。H氏は地鶏野菜、レギュラースープの7番、同行した友人は地鶏野菜、マイルドスープの4番。

お客さんがいてもいなくても、座ってから20分近く待つのは定番のようです。

チキンの違いは味見しなかったので分からなかったけど、マイルドスープは衝撃的な味でした。和風だし。ガツンと鰹だし。そこに豆乳。不思議。おいしいけど、全くの別物。うーん。うーん。一度試してみたくなる。.
プラス100円してまで頼むかは微妙。
相変わらずの具だくさん。西野店で感じた油っぽさもなし。うーん。支店との違いがあるのか。向こうが広いし、行きやすいだけに残念。この狭い本店で待ってまで、、、ここも悩むところ。

ぜひ、西野店の油っぽさの改善をお願いしたい！！

それはさておき。
Ｈ氏にも満足していただき、翌日も行こうかなぁ。とおっしゃっていたほど。アテンド冥利に尽きます。


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スープカレーの新規開拓ということで、行ってみました。
日曜日の6時半頃行ったのですが、満席。駐車場も満車。4組が待っている。という情況。
でも、今日はここでたべると決めてきたので待ちます。30分ほどで順番がきました。

店内で少し待ったのですが、店内の足下が寒い！それほど高くない天井の上の方は結構温かかったのでサーキュレーターを回せばいいのに。席についても寒い。お客さん、みな寒そう。テーブル席は椅子がプラスティック素材なのでおしりから冷える感じ。まあこれは長居できないし人気店にはいいのかもしれませんが。脱いだ上着を腰に巻いたり、ひざにかけたりしているお客さんが多数いるのだから、もう少し考えてもよいかなーと。

あと、カウンターが6席、2人用テーブルが2つ、4人用テーブルが1つだけのお店なので、大勢で行くのはあまりオススメできまないかなー。4人掛けを希望される人が順番を抜かされて待っていました。そう言う意味ではあまり友人を誘って行こうという感じじゃないかも。

席について注文してからはわりと待ち時間短くカレーが運ばれてきました。ごはんもサイズが選べて、少なくなると、ちょっとお安くなるのも嬉しいサービス。
パリパリチキンと季節のやさいカレー。せっかくのパリパリチキンがスープに浸っています。もったいない！これ、頼んだら、ごはんの上に乗せてくれるのかなー。パリパリのまま楽しみたいです。
そしてスープ。濃厚です。サラサラスープではなく、とろとろ系。いつもたべているのとは明らかに違うタイプのスープカレー。でもおいしいです。
具だくさんの野菜は人参と大根以外、素揚げしてあって、スープとのコンビネーションがいいです。とろとろ系だからか、ごはんが進みます。いつもスープカレーのごはんは半分くらい残すので、ごはんSサイズにしたのですが、このスープなら、ガッツリごはんもいけそうな感じ。

夫は、侍祭りという3種類好きな具を選ぶというメニューを選んでいました。
これは組合せがむずかしいと思う。好きなものを選んだとしてもそのバランスがいいとも限らないし。待っている間、自分だったら何を選ぶかなーって考えてみたけど、結局答えは出ずじまい。

おいしかったのでまたいきたいと思いますが、ちょっと気になるスープカレーが他にもあるので、そっちに行ってからかな。4月に西野に支店ができるみたいです。

笑っていいですよ。一週間も経たずにリピしてきました。
日曜日休みでも、祝日はやっているというから～

で、前回気になった、チキン南蛮を夫が。私はモツ煮込みと鶏からのセットを単品で。
チキン南蛮はチキンカツにタルタルソースで、私のイメージしたモノとはちょっと違ったけど、箸で切れる柔らかいチキンにタルタルソース。ボリューム満点です。
モツ煮込みごはんナシでどうかなーって思ったけど、味は見た目ほど濃くなく、こんにゃくや大根人参、ニラなどの野菜もたっぷりなので、問題ありません。鶏からは文句なくおいしかったです。これで700円なんて！
二人で1500円でおつりが来る、嬉しいディナータイムとなりました。また行きます。きっと今月中にもう一度。

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鮨処 なごやか亭 白石本通店の帰りに、お客さんがぎっしり詰まった定食屋が気になり、速攻iPhoneの食べログでチェック。
そしたらその名も「定食や」良さそう、良さそう！とそのとき盛り上がったけど、満腹だし、すぐ忘れてしまったのですが、お正月休み中に去年見つけてお気に入りになったさかなや本舗に行こうと思ったけど、電話繋がらずまだお休みかーと思ったときに思い出して行ってみました。

お店は通りに面しているのですぐ分かります。裏に駐車場がありますので車でも問題なし。脇の道は一応駐禁マークはなかったけど、歩道の上は駐禁切られるので注意が必要です。

お店にはいると、カウンターと4人掛けのテーブルが3つ。入って右側が喫煙で、左側が禁煙。これ重要。知らないで右側に座ってしまって、最悪な状況になってしまいました...不景気といっても喫煙率の高い北海道、たばこ税値上げでも吸い続ける小金持ちがたくさんいるのようです。

で、メニューをみてあがるぅ！色々ありすぎ。

鶏の唐揚げと海老フライを注文。ごはん少なめにと言うと「Sサイズもありますよ」と言われる。よく分からずそれでと言ったけど、改めてメニューをみたら、Sサイズはごはんもおかずも少なめで-80円とのこと。うーん、おかずは少なくなくなくていいんだよなー。とちと後悔。そして、定食を単品にすると-150円という情報も発見。次回からはこっちでいいんだ！(糖質OFF続行中)
で、出てきたおかずは海老フライ2本と、唐揚げ2つ。写真と変わらないんだけど、唐揚げのサイズが違うとか?でも、ごはんナシで食べてみたけど、食べ終わったらさすがに揚げ物、おなかは満たされました。揚げたて熱々だし、海老フライにはちゃんとタルタルソースも付いてくるし、気に入りました！試してみたいメニューも沢山あるので、今年、ちょっと通います！

夫はこういうとき、必ずなんでそれをチョイス?という選択をするのですが、今回も....鯖の塩焼きとかつとじ定食。
なんで?鯖なんてウチでも焼いて食べられるやン。かつとじのかつは薄くて衣ばっかり、、、、
ごはんの進むおかずの組合せで私の分のごはんも食べてくれたので良かったですが、次回はリベンジを誓っていました。

関西人の夫も満足のコスパの良さ。白石方面は良く通過するので、よりみちごはんどころができて新年早々嬉しい発見となりました。
中休みナシ、通しで夜11時までやっている定食やってすごく使える気がします。おすすめですよー。

2008年の締めくくりに、ここへいこうと思ったら、その前日までの営業であえなく、年明け初日に行ってきました。引っ越して少し遠くなったので、最近あまり来ていなかったのだけど、相変わらずおいしい。

オススメはお疲れサマセット。1580円で、小さなキムチと、鶏ネック、ハラミ、ホルモンにビールが2杯付いてきます。生ビールはジョッキがキンキンに冷えていて、なかなかぬるくならないおいしいビールです。うちは夫とこれを1つでビールを1杯ずつ。(もちろん、おかわりするんだけど) あと、子袋、ガツはマストオーダーで、その他、ジンギスカンか、他のホルモン系を注文して、シメにごはんもの頼んで、二人で6000円前後ってのが多いです。

今回、気がついたのですが、ピリ辛スープがなくなっていました。おいしかったのにな。
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近所なのでよく行きます。隠れた名店なのでは？と思うほどうまいです。

ジンギスカンは滅多に食べませんが、どさんこの友人たちが「初めて食べる味」と絶賛してました。

私のお薦めはホルモン系。子袋、ガツ、鶏ネック、ギャラ、軟骨等々。
ビールを飲むならお疲れサマセットがと得です。

あまりにも身近すぎて写真撮ったことが煮ことに気付きました。

サイドディッシュでは、かぶの新漬け、オリジナルサラダ、レバ刺しなどもオススメ。

テーブルにあるOh! HOT を生肉に混ぜてから焼くとピリ辛になっておいしさ倍増。

〆は石焼きビビンバで。お腹に余裕があったらピリ辛味噌スープもおいしいです。

困ったことに札幌市内で一番おいしいと思うラーメンがここのラーメン。
内地からの友人が期待に満ちあふれた眼差しでラーメンを求めているのが分かる。
札幌ラーメンを求めているのが分かる。でも、イチオシはここ。

札幌のお店全般に言えることですが、どんな人気店でも、合理的に回転をよくして
もうけをあげる。とか言う考えに基づく行動を見受けることが出来ません。
お国柄といいますか、関西人としてはかなりイライラします。だいぶなれましたけど。
「宮っ子に修行に行けー！」と悪態をつきたくなります。つきませんけど。
(宮っ子 http://r.tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28000792/ )

そして残念なことにこのお店もそうです。どんなに並んでいてもマイペース。
席が空いてから案内してメニューを見てもらって、オーダーを聞いて、作り始める。

でもおいしいです。
普通のラーメンを注文するとたべきれないくらい肉の塊が入ってきます。
なので、チャーシュー1枚入りとか言う親切メニューもあります。

魚だしの鯛ラーメンも全く違うタイプですがとてもおいしくて甲乙つけがたい。
毎回ものすごく悩んだ結果、8：2くらいで鯛ラーメンが多いかなぁ。

あ、南千歳のアウトレットモールに支店がありますが、味の方は別物と考えた方が良いと思われます。


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2008/12/29 再訪

並んでいるのを覚悟で日が暮れてから行ってみたら、すんなり入れた。この日は鯛ラーメンじゃないラーメンと決めて行きました。夫が櫻島ラーメンで、私が素ラーメンにして、夫からチャーシューを1枚もらう。これでちょうどいいんです。 となりのカップルは二人して、櫻島ラーメンを頼んでおもいっきりチャーシューと角煮を残していました。初めてだったのかな？いつもだったらもったいないお化けが出るよ。と余計なお世話を重いながらラーメンをすする。おいしいけど、ちょっとぬるかった。今度熱々で下さいってお願いしてみようかな。

素ラーメンはチャーシューなしだけど、玉子はちゃんと入ってくるよ。

支払の時、バイトのお兄ちゃんが作業中の濡れたままの手で会計そして、濡れたおつりが返ってきて不愉快だった。今度はおつりなしでちょっきり用意していこうと思った。

ぬるかったのと、それでちょっと採点訂正。